九合烤鴨這間人氣烤鴨，在台中有西屯跟太平兩個店面，芳名早在口袋中已經躺很久都沒機會吃，因為………VC這傢伙不吃烤鴨啊(仰天長嘆) 即使買最小款的半隻回來，我跟紅豆兩個人都不知何年何月才有機會吃完，也因此平常不太會買一鴨兩吃回來加菜，都是趁著跟朋友餐廳聚餐才有機會吃烤鴨。
這天有事要回娘家，順便問待產中的老姐有沒有想吃的美食一塊享用，她一說烤鴨，思思念念的烤鴨就在我腦海中隨花朵綻放開來！對厚！怎麼沒想到娘家有這麼多人可以幫吃的！決定了！以後每次回娘家就帶烤鴨好了(握拳)
翻開口袋名單回娘家最順路的烤鴨莫過於太平的九合烤鴨，而且網路評價頗高，Google還有4.2星！事先訂好份量取餐時間後，油門催落就往九合烤鴨出發🚙
太平的九合烤鴨位在樹德路上，靠近精武東路的位置，外觀新穎乾淨。
一隻隻油亮焦黃色澤的烤鴨，回頭率滿點，光是外表看起來就很美味呀
我們有電話事先預訂，一到達直接取餐付款很方便，趕時間的人建議就先預訂最快。另外，九合長期有舉辦捐血憑證明烤鴨優惠的活動，有興趣可以直接詢問店家呦！
九合烤鴨的菜單如下，一鴨二吃一隻500元、半隻280元。加購項目裡最推薦烤骨加高麗菜，最好再來點小辣，重口味有下飯
再過幾天就是九合烤鴨的週年慶，特價半隻199元、一隻398元有優惠，限太平店，不過當天無法電話預訂，要現場排，人應該會很多
一鴨二吃，半隻280元。手工餅皮，小份6片20元。片鴨的外皮微帶點香氣，口感看部位，油脂多的部位肉質嫩口，單吃也美味，瘦肉為主的部位單吃有一點乾，包餅皮沾醬好吃很多。
吃到一半才發現，原來餅皮是薄片的，我們一直都兩片當一片在用好奢侈啊，好在我有多買一包
炒骨加高麗菜，加價40元。當初在訂烤鴨的時候，老闆問要不要加炒高麗菜，我才知道原來炒鴨骨可以加炒高麗菜，完全是我的菜呀！炒骨加小辣醬汁重口味好下飯，加炒高麗菜多了一點青菜的甜味與爽口，更耐吃不容易膩，私心很喜歡這樣子的搭配
九合烤鴨以外帶一鴨二吃來說，品質不錯，而且炒鴨骨可以加炒高麗菜，我還蠻喜歡的，會想再訪呦！4/26-27有週年慶特價，想試看看的人可以趁優惠來嚐鮮，只是當天不能事先預訂，人應該會很多，要有排隊的心理準備
【消費資訊】
消費時間：2019年4月
每人平均消費：一人約150-300元
【商家資訊】
九合脆皮烤鴨
太平店
電話：04-2395-2215
地址：台中市太平區樹德路8號
營業時間：中午11:00-晚上20:30
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西屯總店
電話：04-2320-1586
地址：台中市北區西屯路一段413號
營業時間：早上10:30-晚上20:00
公休日：週三
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