今天要介紹的藍洞意式廚房，其實我已經吃過它兩次，而且距離現在都已經有一段時間，根本是快被我遺忘的食記了。前一陣子在整理適合約會、慶生的台中餐廳推薦，才發現藍洞這間被我塵封已久的餐廳，趕快趁機來更新一下，不然真的快被忘了。
藍洞意式廚房是與綠葉方舟、天空之城同一個集團所開的餐廳，只是藍洞的歷史比較悠久，在台中也早已是很有名氣的餐廳。既然是與綠葉方舟、天空之城系出同門，最值得討論的，當然是它城堡風的獨特建築與裝潢囉，有興趣的就來看下去吧！
藍洞位於台中向上北路的小巷子裡，被綠色藤蔓爬滿的紅磚建築，從外觀就很顯眼。
入內後更有一種別有洞天的感覺。
透明的落地窗將餐廳外的綠意與陽光灑入室內，明亮而舒適。
一樓的用餐空間。
排餐類所附的自助吧！
每個用餐角落都可以感受到裝潢的用心設計，很有味道。
看完了餐廳環境，來介紹一下餐點吧，以下我將兩次的用餐內容分開介紹喔^^
【2010年吃的】
我們三個女生在看完菜單後，決定選擇價位較低的義大利麵套餐。
先上來的是附餐濃湯，口感是濃郁的，但喝起來味道不是很香濃，有一點…台式，不夠奶，一般般。
附餐麵包，塗上奶油烤熱後就很好吃。
我點的香蒜墨西哥辣椒雞肉麵，一份280+10%元。醬汁微辣，雞肉有嫩，不特別，不過還ok。
附餐飲料紅茶，就冰冰甜甜的囉~~~
另外放上其他人的餐點，因為沒試吃，就無法口述味道囉~~~
奶油白酒蛤蠣麵，一份250+10%元。
蔬菜千層麵，一份240+10%元。
【2011年吃的】
這次決定大家都點排餐類的，與義大利麵不同的是，排餐多了可以隨意取用的自助吧、濃湯升級成酥皮濃湯、並多了甜點。
自助吧裡頭有沙拉、水果、餅乾跟超大塊帕瑪森起司，品質都還不錯。
附餐酥皮濃湯，嗯…不錯喝，可是我還是比較喜歡奶一點的那種濃湯。
主餐我點了明蝦鮮魚排，一份480+10%元。蝦肉紮實有咬勁、魚肉很嫩，加上我最愛的菇菇，好吃！
附餐甜點是新鮮的水果加上香甜的巧克力蛋糕。
另外，附餐飲料咖啡我竟然忘了拍它，其實喝起來就一般的咖啡，微微苦澀，還ok。
以下放上友人的餐點，沒有吃就無法描述味道囉~~~
松露菲力牛排，一份580+10%元。
加州風味春雞，一份450+10%元。
紐約客牛排，一份550+10%元。
時蔬鱈魚排，一份500+10%元。
整體來說，我覺得排餐雖然價位比較高，不過餐點表現，排餐真的比較精緻，義大利麵相對很普通，另外排餐有附自助吧也是加分的地方。不過要說精緻的排餐嘛，台中同價位其實有滿多表現更好的，只能說藍洞的餐廳裝潢跟氣氛，是它的獨特之處吧！
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【消費資訊】
消費時間：這次整理了2010年4月與2011年2月的兩次食記
平均每人消費：義大利麵250~450，排餐500~800元
【商家資訊】
藍洞意式廚房
電話：04-23026545
地址：台中市西區向上北路127號
營業時間：11:30-14:00‧17:30-21:00
官方網站：http://www.blue-cave.com.tw/
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