花蓮第二天住宿的夢田信箱就在自強夜市附近不遠，所以晚上我們開車來到自強夜市，打算外帶些有名的小吃回去。聽阿成師說，花蓮自強夜市必吃的小吃有兩家，一間是第一家烤肉，另一間是蔣家花蓮式官財板，兩間夜市的小攤販，名氣跟人潮都是多到不行的呢！
【自強夜市小吃】第一家烤肉串
其中，不排隊、等待，就買不到的「現烤」第一家烤肉串，當然是我們第一個目標，拿籃子先挑選好要吃的烤肉串，交給老闆估價，取號碼牌後，就可以繼續逛夜市去，等到號再來取貨。
到了民宿後，立刻拿出燒燙燙的串燒拍照去，味道都還不錯呢，以下讓我一一介紹一下。
左圖：青椒，一份20元。第一次吃到烤得這麼多汁的青椒，口感脆又鮮甜，很好吃呢！
右圖：培根串，一份30元。這烤肉串最厲害的莫過於包在裡頭的蔥，也是多汁有甜香味，好吃！
左圖1：雞皮，一份10元。這個就乾乾的，有入味，比較普通一些。
左圖2：雞心，一份20元。口感有嫩，還不錯吃。
右圖 ：花枝丸，一份10元。口感有Q，味道還不錯。
香菇，一份20元。厚實多汁的香菇，烤起來不會很乾，還滿好吃的。
魷魚，一份70元。相較之下，魷魚顯得普通，口感是有嚼勁，但是味道較死鹹一點，而且有苦味，還好。
【自強夜市小吃】蔣家花蓮式官財板(法式棺材板)
在第一家烤肉串取號碼牌後，先來到這間「蔣花蓮式官財板」，有一些人叫它「法式棺材板」，原因？看下去就知道啦~~~
菜單如下，各式各樣的菜色是不是讓人看傻眼啦，官財板賣這麼多種快炒的菜色，還滿妙的呢！
我們點了蔥爆牛肉-花蓮式官財板，一份45元。
剛出爐的官財板還挺燙的，從外皮就看得出跟台南赤崁棺材板很不一樣，台南的那種，外皮是炸的酥脆，而花蓮的作法，就像法式三明治一樣，先將厚片土司沾裏蛋汁，才下去炸。
這樣子的外皮，口感較鬆軟、較嫩，而且有蛋香，裡頭的蔥爆牛肉走重口味路線，整個合起來就是好吃啦~~~~
【自強夜市小吃】手工QQ蛋-手工地瓜球
逛著逛著，來到這間手工QQ蛋的攤子前，友人忽然嘴饞想吃地瓜球，看起來人氣不錯，決定也買個一小包試試。
小包地瓜球，一份20元。口感有嚼勁，吃起來有地瓜的香甜，還不錯。
整體來說，自強夜市這間三家小吃，味道都很不錯，挺值得來嚐嚐的，尤其是第一家烤肉串的青椒、包蔥的培根串，還有蔣家獨特的法式棺材板，有機會要來試試喔^^
【花蓮行程】
第一天
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第二天
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第三天
專人送達Villa夢田信箱早餐 => 賴床品早餐享受Villa => 夢田信箱Check Out => 曾記麻糬買名產 => 蘇花公路 => 蘇澳休息吃富美活海鮮 => 繼續趕路回家去
【延伸閱讀】
．花蓮自強夜市第一家烤肉官方網站
．花蓮美食-自強夜市法式官財板
． [花蓮] 自強夜市第一家烤肉串、蔣家花蓮式官財板、妙不可言果汁-J&J的奇幻之旅
．花蓮自強夜市-蔣式棺材板&第一家烤肉-偷偷做的小筆記
【商家資訊】
花蓮自強夜市
地址：花蓮縣花蓮市自強路與和平路一段交叉口
營業時間：大約下午五點開始營業至零晨
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