在花蓮的小吃裡，阿成師還推薦兩種不同的玉米類型是必吃的，其中一樣是滷味冰鎮的東知香滷味，另一樣則是純正手工木炭火烤玉米的美琪烤玉米，下面就來一一介紹給大家囉！
【花蓮小吃】東知香滷味專賣店
引用官網的資料：「東知香滷味是在東台灣花蓮知名的滷味大師「蘇冠華」師傅，就堅持採用古法製作的方式，先以上等中藥材將食材浸泡醃漬，再經煙燻入味加滷數時辰，最後再以風乾方式再行冷藏，真正達到最道地的冰鎮手法。」而東知香在花蓮也有不少分店，順路到達中華路上的這間「東知香」，打算採買個幾樣回民宿當宵夜吃。
店裡的滷味很多種，有興趣的可以參考它的線上訂購單，我買了煙燻香雞胗、煙燻香雞腳、香辣鴨腸與煙燻香辣玉米。
煙燻香雞胗，一份35元。口感嚼勁剛好，但是味道沒有想像的香，就鹹鹹的吧！
煙燻香雞腳，一份35元。吃習慣東海的雞腳凍，東知香的雞腳相對較難咬，味道也滿普通的。
香辣鴨腸，一份50元。這個口感脆脆的還不錯，但是味道也是普普通通。
煙燻香辣玉米，一份35元。阿成師說的對，這種冰鎮滷過的玉米，味道挺妙的，但稱不上好吃，就…妙吧…
因為東知香滷味裡有煙燻2個字，害我對它都抱持著跟台南「松之村煙燻滷味」差不多的期望，可是東知香的吃不出燻香味，倒是口感還不錯，味道就還好了…
【花蓮小吃】 美琪烤玉米 -純正手工木炭火烤玉米
美琪烤玉米雖然是小攤子，但是還滿好找的，就在美琪大飯店旁，液香扁食的對面。
跟老闆點烤玉米，他會請你先用手指，摸這些堆在盤子上的玉米，看哪個的軟硬度你喜歡。
玉米的價錢跟台中逢甲的大炳烤玉米一樣，都是根據你選的玉米重量來算，沒想到不小心選的烤玉米大隻一點，一份就要70元，還真貴。
它們家的玉米，口感是還不錯，刷上微甜的醬汁滿好吃的，但是這樣一支要70元，我覺得不划算，如果真要嚐試的人，建議選小隻一點，覺得味道有值得再續買。
【花蓮行程】
第一天
透早9點多從家門口出發 => 中橫公路 => 合歡山 => 九曲洞 => 下午2點終於到花蓮囉 => 七星潭海景飯店Check In => 炸蛋蔥油餅 => 一品香扁食 => 來成排骨麵 黃金蛋 => 一心泡泡冰 => 公正街包子 => 周家蒸餃 => 買東知香滷味回飯店享用 => 七星潭夜晚海邊踏浪散步 => 回飯店休息泡澡睡香香
第二天
七星潭飯店早餐 => 回房賞海景偷睡回籠覺 => 七星潭海景飯店Check Out => 再到七星潭走走 => 七星潭柴魚博物館 => 田村壽司 => 戴記扁食 => 洄瀾薯道買名產 => 五霸包心粉圓 => 夢田信箱Check In => 理想大地走走逛逛 => 美琪烤玉米 => 液香扁食 => 海埔蚵仔煎 => 楊子萱招牌愛玉=> 回夢田信箱沐浴 => 到峇里情人做SPA => 自強夜市吃蔣家花蓮式官財板=> 外帶第一家烤肉串、手工QQ蛋回Villa享用 => Villa泡澡睡香香
第三天
專人送達Villa夢田信箱早餐 => 賴床品早餐享受Villa => 夢田信箱Check Out => 曾記麻糬買名產 => 蘇花公路 => 蘇澳休息吃富美活海鮮 => 繼續趕路回家去
【延伸閱讀】
．花蓮東知香滷味官方網站
．花蓮東知香冰鎮滷味-Lbw的隨手拍寫
． [花蓮]慢火細烤好味道。美琪烤玉米-J&J的奇幻之旅
． [記食] 花蓮 美琪烤玉米 | Christabelle的藝想世界
【商家資訊】
東知香滷味
電話：03-8328166
地址：花蓮市中華路124號
營業時間：早上11:00~晚上23:00
美琪烤玉米
電話：0921-862756
地址：花蓮市中正路及信義街口(液香扃食斜對面)
營業時間：下午15:00~晚上23:00
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