來過台中三井 OUTLET 的人,應該忍不住會被 BEARD PAPA'S 日式泡芙工房前面長長的人龍吸引住吧!不過就是泡芙,怎麼可以這麼多人在買!還記得我第一次到訪三井的時候,還自信的想說等人少時再排 BEARD PAPA'S 以免浪費時間,結果一看到人變少手刀靠近,才被告知賣完(登愣)😭

 

這次,我可是在台中三井剛開門,而且平日的時間點來 BEARD PAPA'S 日式泡芙工房報到,雖然還是要排個隊,但速度好很多,約等15分鐘就輪到我們了,ya✌️

BEARD PAPA'S日式泡芙工房 台中三井 美食小吃

 

 

 

其實早上11點初頭經過 BEARD PAPA'S 日式泡芙工房的時候,是完全沒人的狀態,當時想說晚點再買就好,沒想到下午人龍就出現了,不想等的話,一開門就來最少人。

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排隊時無聊觀察了一下製作流程,發現最花時間的地方在於擠餡料,每次為了測量重量,處理一個泡芙就得擠好次才完成,感覺店員手超酸的呀!每天回家應該都要抬手按摩才不會鐵手吧以後店員熟練後,速度應該會快很多。

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BEARD PAPA'S 日式泡芙工房的菜單如下,主要有:日式泡芙、菠蘿餅乾泡芙、餅乾泡芙、法式甜圈、卡滋卡滋5種,口味有:香草、巧克力2種。價位在55-65元之間,巧克力會比香草貴上5元。

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我們買了6顆剛好每種外皮都有吃到,常溫下1小時內需冷藏,建議24小時內要食用完畢~

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菠蘿餅乾泡芙(巧克力),一個65元。餅皮外皮微脆帶酥,真的有點餅乾錯覺,不小心吃可能會掉碎屑的那種,內餡的巧克力味道濃郁不苦澀,我有喜歡,但對於喜歡高%生巧克力的人來說,可能又不夠濃

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菠蘿餅乾泡芙(香草),一個60元。一樣脆口的外皮,內餡香草的甜度沒想像中那麼強烈,算是順口的甜度。

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法式甜圈(香草),一個60元。外皮同樣是帶酥的脆度,幾乎每一口都咬的到滿滿內餡,五厚呷

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餅乾泡芙(香草),一個60元。最上層的餅乾香脆可口,底層的泡芙相較軟彈,不同層次的口感。

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日式泡芙(香草),一個55元。連續吃了幾個酥脆外皮的泡芙之後,日式泡芙相較是常見普通的口感,比較不受我青睞

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卡滋卡滋(香草),一個60元。要排行今日外皮我最酥的話,卡滋穩拿第一,超~級酥,我有愛,不過一開頭的地方沒吃到內餡,讓我扣了一點分數,要多咬2口才會吃到香濃內餡。

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一口氣吃了這麼多泡芙,它們家泡芙酥脆外皮與香濃內餡還蠻不賴的,難怪人氣這麼高。不過真心希望作業流程可以改善一下,或是增添人手,擠一個泡芙內餡,光擠的動作加上稱重,來來回回可以3-4次,真的太花時間了,難怪總是排長龍呀

 

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2019年3月
每人平均消費:一人約55-65元

 

 
【商家資訊】

BEARD PAPA'S
日式泡芙工房

台中三井店
地址:台中市梧棲區臺灣大道十段168號(台中三井OUTLET 2樓)
🏡 BEARD PAPA'S 日式泡芙工房官方網站
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