最近這幾天的天氣有比較涼一些,尤其早晚出門騎車的時候,冷風吹襲,不穿外套真的有涼!這種時候!!就是火鍋該出動的時候了(好啦!其實是我自己愛吃火鍋,就算是炙熱夏天,依舊念念不忘火鍋的呀🍲🍲🍲)剛好在閒逛食記的時候,發現冊竹園鍋坊這間位於北屯青島路上的火鍋餐廳,網路評價還不錯,離家也不遠,而且冊竹園走天然食材這種健康概念的火鍋店,最適合 VC 了,找一天晚上,就帶 VC 來冊竹園吃火鍋暖暖身。

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冊竹園鍋坊是家庭式的個人小火鍋餐廳,我們平日晚上過去店內就老闆一個人,從點餐、準備食材到結帳都只有老闆處理,所以萬一剛好客人比較多的話,會需要等一下。

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餐廳雖然小巧不過還滿溫馨的,有簡單裝潢,是舒適的用餐環境。

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冊竹園的菜單如下(不用加一成服務費),雖然菜單上有加價換湯頭的選擇,不過我們用餐的當天只有準備一種湯底,所以沒辦法換。如果對湯底味道比較挑剔的人,記得用餐前可以先問一下今天的湯頭是哪種,以免到現場才發現不是自己喜歡的類型喔!消費價位一人平均在250~360元之間。

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招待開胃前菜冰釀梅子蕃茄,冰冰的微酸,很開胃。

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招待蕃茄醋,這個喝起來冰涼酸甜,不過味道偏淡了點,我喜歡濃一點的醋飲XD

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今天的火鍋湯底統一是鱸魚湯口味,很少喝到以魚為主題的火鍋湯,滿妙的。喝起來真的就很像媽媽家裡燉的魚湯,只是比較清淡一點,裡頭還撈的到一些魚肉碎末跟蒜頭,滿順口的。

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冊竹園老闆很有個性,沾醬不準備沙茶醬,醬料只提供自己調製的,連辣椒醬都自己調,屬於比較清爽無負擔的沾醬類型。

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菜盤裡頭也都是看得到食物原本形狀的蔬菜食材,沒有加工的火鍋料,滿有健康概念的。

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加入蔬菜燉煮後的火鍋湯頭,多了蔬菜甜味,感覺更濃郁。

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VC 的板腱牛肉鍋,一份280元。牛肉的油花分佈均勻,口感有嫩,肉質不錯,不過我覺得牛肉的香氣甜度稍微較沒那麼明顯。

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味鱸魚鍋,一份310元。這個魚肉煮起來超嫩口的,一咬就輕輕化開,油脂豐富,而且完全沒腥味,好吃耶。

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打卡送魚肉,嗯…老闆太酷了,其實店門外寫的是打卡送香草豬,所以我一心想說會送豬肉就點了魚,結果老闆點完菜後才跟我們說今天打卡送的是魚,哈,好佳在他們家的魚肉我還滿喜歡的,所以吃多也不膩。打卡送的這份明顯小隻很多,肉質比較紮實一點,同樣新鮮沒腥味。

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主食 VC 選了白飯,我的則是寬粉

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請老闆加湯的時候,都是用這個古色古香的水壺來倒,我一開始一直以為老闆是要來幫我們加茶的咧!想不過裡頭裝的是火鍋魚湯,妙吧🐟🐟🐟

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店內角落有一個復古大電視,上頭還有播號電話、大同寶寶等以前古早時期的家庭配件,我記得小時候家裡都有耶!好懷念呀(怎麼忽然有種自己老了的感覺)

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老闆老闆!!打卡按讚送東西很棒,不過有換的時候要改一下啦!這樣點餐才不會有重複的感覺XD

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我自己還滿喜歡冊竹園鍋坊的小火鍋,從湯頭到食材感覺都滿天然的,雖然口味沒什麼特別驚豔的地方,但有種家裡媽媽煮的親切順口路線,還滿好吃的。不過,冊竹園有時候只準備一種湯頭,還有調味料自己先幫你調好,不準備沙茶醬這幾點,應該有些人會介意,可以注意一下,是不是自己喜歡的類型,再選擇要不要來吃喔。

 

 

 

 

【消費資訊】

用餐時間:2016年10月
此次用餐每人平均消費:一人約295元

 
【商家資訊】

冊竹園 鍋坊

電話:04-2238-5038
地址:台中市北屯區平安里青島路四段54號
營業時間:晚上17:00~22:00
公休日:週日公休

 

 

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