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【台中】水貨 烤魚 公益路新開餐廳 重慶四川風的麻辣美食

📢公益路又有新餐廳啦,即將在5/3正式開幕!!位置就在公益路跟華美西街叉口附近,而且名字很妙的叫做「水貨」,害我有一直有種平行輸入的感覺(大誤) 其實這邊水貨是指水裡的漁貨,主打料理就是”炭火烤魚”啦🐟

水貨「炭火烤魚」光名字看起來好像很簡單就以木炭烤魚,但其實真正的烹煮程序可比這個複雜的多,整個流程包含了:醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多道手續,才能讓魚肉嫩口、湯汁香麻,感覺很厲害!剛好我最近莫名的麻辣魂上身,一直好想吃麻辣鍋或是川菜之類的重口味料理,一聽到可以試吃水貨美食,就很開心地帶 VC 過來香辣一下啦😆

水貨 烤魚 台中公益路餐廳  01

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