【大阪】炸牛排元村 難波美食推薦｜牛かつもと村 Gyukatsu Motomura 菜單、價格、排隊、吃法完整攻略
By lyes
上次問 VC 這次在日本大阪吃過的餐點美食中，他印象最深的是哪間，這傢伙毫不猶豫的秒回「炸牛排元村」，可以他有多~~~喜歡🤣
「炸牛排元村 牛かつもと村」據說是引爆「新派炸牛排旋風」的先峰之一，靠著「外層薄酥的麵衣」、「三分熟粉嫩肉質」結合「桌邊個人石板 DIY 炙燒」的創新吃法迅速爆紅。目前在東京、大阪、京都、神奈川、靜岡、沖繩，甚至是台灣都有分店。
而我們這次到訪的「炸牛排元村 阪難波店」位置非常方便，距離大阪 Metro 御堂筋線「難波站」、大阪難波站都不遠，很適合安排在難波、道頓堀、心齋橋一帶逛街時順路來吃。
【Gyukatsu Motomura Namba Branch】
📞電話：+81 50-1722-0646
📍地址：日本〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 3 Chome−3−1 スガタビル B1F
⏰營業時間：中午11:00-晚上22:00
🏡Gyukatsu Motomura Namba Branch 官方網站
炸牛排元村 大阪難波店︱店面環境
▼我們在週六中午 11:00 剛開店時間到訪，外面已經排起人龍，生意非常好。好在餐廳換桌速度也蠻快的，大約排了15~20分的時間就被帶領入座~
(註：不要看下圖好像排隊才 6 個人不多，往 B1 餐廳走整個樓梯都排滿了人喔！)
炸牛排元村 大阪難波店︱菜單
炸牛排菜單我在排隊時拿到的，入座前就跟店員點餐回收菜單了，所以忘記拍照記錄，以下直接用文字列出網路查到的菜單內容。
1. 經典 3 種小菜炸牛排套餐
套餐內容包含：炸牛排、麥飯（可免費續加一次）、味噌湯、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、特製沾醬，以及 3 種小菜（山藥泥 とろろ、明太子、蕨餅 わらび餅）。
🔺炸牛排 1 枚 (130g)，含稅價 ¥2,110
🔺炸牛排 1.5 枚 (195g)，含稅價 ¥2,810
🔺炸牛排 2 枚 (260g)，含稅價 ¥3,290
2. 飲品升級組合套餐（附 3 種小菜）
軟性飲料套餐（可選：百事可樂、橙汁、黑烏龍茶）
🔺炸牛排 1 枚 (130g) + 飲料：含稅 ¥2,710
🔺炸牛排 1.5 枚 (195g) + 飲料：含稅 ¥3,410
🔺炸牛排 2 枚 (260g) + 飲料：含稅 ¥3,890
酒精飲料套餐（可選：生啤酒 / 角瓶 Highball）
🔺炸牛排 1 枚 (130g) + 生啤酒：含稅 ¥2,910（搭配 Highball 為 ¥2,810）
🔺炸牛排 1.5 枚 (195g) + 生啤酒：含稅 ¥3,610（搭配 Highball 為 ¥3,510）
🔺炸牛排 2 枚 (260g) + 生啤酒：含稅 ¥4,090（搭配 Highball 為 ¥3,990）
(酒後不開車，安全有保障)
3. 單品加點與飲料價格
加點炸牛排（單品）：
🔺炸牛排 130g：¥1,130
🔺半份炸牛排 65g：¥700
單點飲料：
🔺生啤酒（中）：¥800
🔺Highball 角瓶高球：¥700
🔺百事可樂：¥600
🔺柳橙汁：¥600
🔺黑烏龍茶：¥610
炸牛排元村 大阪難波店︱餐點
麥茶
▼入座後可以先喝杯冰涼的麥茶。麥茶本身味道淡淡的，搭配炸牛排一起，清爽又解膩。
小孩餐具、麥飯
▼想不到小孩同行，不但有貼心附上兒童餐具，連飯、醬料都幫忙準備好了，究甘心a~
炸牛排 2 枚 (260g) 套餐
▼炸牛排 2 枚 (260g)，含稅價 ¥3,290。套餐內容除了主角炸牛排之外，還有高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、芥末、麥飯（可免費續加一次）、味噌湯、鹹香明太子、日式蕨餅，以及特製沾醬與山藥泥 。
▼和日式炸豬排一樣，高麗菜絲也是炸牛排的好朋友，清脆爽口，很能中和炸牛排的油脂感，喜歡吃重口味也可以自行加醬調整。
▼明太子的鹹鮮，不但可以直接拌飯吃，也能搭配炸牛排，提升不同的層次味道。
▼炸牛排外層炸衣非常薄，而牛肉內部則維持粉嫩的熟度，剛上桌大約是 3 分左右的熟度。而桌上會有一個熱騰騰的石板，把炸牛排放上去後，就可以自己決定要吃幾分熟。
炸牛排黃金美味吃法 4 步驟指南
石板雙面加熱炙燒
▼將三分熟肉片放上熱石板，每面微煎 5~10 秒，或依個人喜好加熱至六、七分熟。
先吃原味或是沾點鹽
▼先直接吃炸牛排原味，或是沾點桌邊的鹽提味，品嚐牛肉本身的鮮甜滋味。
多重沾醬層次變化
▼接著可以嘗試帶點洋蔥甘甜與微辣的「山芥末醬」或是沾上少許「山葵+醬油」，利用辛香與鹹香醬汁，來提升炸牛排的曾次變化。
搭配靈魂山藥泥拌麥飯
▼把山藥泥淋到麥飯上，再搭配炸牛排一起吃，口感會變得更加滑順，炸牛排也變得更為溫潤潤香甜。
▼最後來碗日本經典的鹹香味噌湯，熱熱喝還蠻暖胃的。
炸牛排 1 枚 (130g) 套餐
▼炸牛排 1 枚 (130g)，含稅價 ¥2,110。我肉比較沒吃那麼多，所以點最小份的XD
炸牛排元村 大阪難波店︱評價
整體吃下來，炸牛排元村難波店我還蠻喜歡的耶！炸牛排品質很好，搭配個人石板 DIY 的用餐互動感，讓美食過程多了份儀式感，搭配靈魂醬汁、小菜，再來份山藥泥+香 Q 麥飯，吃得很滿足呀💕
而且小孩上桌還免費多送一碗麥飯與醬汁超貼心，喜歡吃炸牛排的可以來試試喔~
炸牛排元村 大阪難波店︱常見問題
A：牛かつもと村難波店位於大阪市中央區難波 3-3-1，スガタビル地下 1 樓，鄰近 Osaka Metro 御堂筋線「難波站」及大阪難波站。
A：熱門時段幾乎都要排隊。如果不想花太多時間等待，可以考慮避開午餐、晚餐尖峰。
A：親子用餐時，店家會協助準備兒童餐具，還多送小孩一碗麥飯，非常貼心。
炸牛排元村 大阪難波店︱餐廳資訊
Gyukatsu Motomura Namba Branch
📞電話：+81 50-1722-0646
📍地址：日本〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Namba, 3 Chome−3−1 スガタビル B1F
⏰營業時間：中午11:00-晚上22:00
🏡Gyukatsu Motomura Namba Branch 官方網站
