這次的「燒肉中山」姐妹烤肉聚餐趴,早在5個月前就已經決定了,結果我們好不容易喬好時間訂到位後,疫情開始升溫,最後默默延到現在才終於吃到。其實我一開始對燒肉中山的印象是:「台北來的人氣燒肉餐廳,超級難訂位」至於燒肉品質則完全沒概念XD

實際吃過燒肉中山台中大墩店後,完全可以理解為什麼它生意這麼好了!以和牛燒肉來講,它們家的價位不至於讓人高攀不起,烤肉肉質與餐點又有一定的水準,還有像雞腿排迷迭香蘭姆酒、咖哩燉和牛泡芙…這種美味又有特色的餐點。而且只要服務生有空都會協助烤肉,這次有9成以上的燒肉都是店員代烤的,我們只要負責悠閒聊天配燒肉非常愜意啊~

【燒肉中山 台中大墩店】
📞電話:04-2329-1111
🏡地址:台中市南屯區大墩路531號
👉燒肉中山台中大墩店 線上訂位預約
📬燒肉中山 FB 粉絲頁

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▼燒肉中山台中大墩店位於大墩路531號,距離美食餐廳非常競爭的公益路很近。開車過來的話,附近有不少付費停車場可以停放,隔壁是家樂福,剛好需要採買可以飯後逛家樂福散散步。

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▼餐廳裝潢很有質感,有點像歐風餐酒館的氛圍,一進門還能看到熊熊燃燒的火焰,相當有氣勢。

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▼雖然餐廳有兩個樓層,不過二樓目前不開放,只有一樓有座位,網路訂位(尤其是用餐的熱門時段)一定要提前一個月才訂的到,非常熱門。不過我們到訪這天,一樓廁所好像在維修沒有開放,整間店只有二樓一間男女共用的廁所,連洗個手都要排隊有些麻煩啊…

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▼烤肉沾醬有兩種,不過它們家的燒肉有些已調味,和牛這種則是吃原味、頂多沾點鹽就很好吃了,我這次幾乎都沒用到沾醬。

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▼燒肉中山的完整菜單可以點這裡到燒肉中山FB粉絲頁查看。這邊放上我們點的 TAICHUNG 雙人經典套餐菜單,一份2980+10%元。加價299+10%元升級小鳥胃限定。加價399+10%元升級日本牛排

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▼招待黃金泡菜,微辣帶酸有奶香,很適合配燒肉,只是份量有點少一下子就吃完了XD

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胡麻焦糖花生沙拉,生菜脆甜搭配胡麻醬蠻清爽的。燒肉吃多就是要配點生菜比較不油膩。

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▼和牛拼盤的極上和牛肉品,每次來的部位不一定相同,所以下面如果有說錯的地方再麻煩留言告知呦,謝謝

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日本和牛燒肉,這部分肉品本身有調味,但沒想像中的重口味依舊吃得到肉香,烤熟後肉質軟嫩帶有肉汁,厚呷。

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和牛小排,均勻細緻的油花很美,店員烤好後有加一點柚子胡椒搭配,肉質油脂相當豐富,厚嫩多汁好好吃啊~

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和牛牛舌厚切,厚片的牛舌平常比較少有機會吃到,之前在 TAKE 小十燒肉那邊有點過,但是小十的牛舌雖厚平均一片就要三百多元相當高~~~級呀~

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▼牛舌咬下去帶脆度,厚彈有口感,好吃。

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和牛羽下,肉質有點細筋帶彈性,搭配洋蔥吃起來鮮嫩有油脂肉汁💕

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▼加價399+10%元升級日本和牛牛排,牛排處理起來工序多一道,第一次烤完後要先放盤中靜置一小段時間再回烤,肉汁更飽滿豐富。

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▼熟度我們選擇在3-5分,一咬入口肉汁立刻溢出,軟嫩肉質愈嚼牛肉香氣愈濃郁,好好吃啊!這個無論是單吃、沾鹽,還是加蒜片都很讚

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伊比利豚肩肉,伊比利豬的油花分佈也不輸和牛,細緻如大理石紋,吃起來軟彈無腥味,我也很喜歡。

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醉翁之意雞松阪/台農十六號鳳梨,這小甕一上桌姐妹們就一直喊著可愛,還以為是什麼神秘甜點,結果打開是雞肉與鳳梨很妙~

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▼切成細條的雞肉烤熟後嫩口入味,忍不住一條接一條的吃;而烤鳳梨淡鹹微酸小特別。

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雞腿排迷迭香蘭姆酒,盛裝雞腿排的盤子很有特色,遠看有些像鳥巢,不過近看蠻有質感的啦~

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▼烤好後店員突然端出小烤盤跟阿拉丁神燈XD 原來這個神似阿拉丁神燈的壺內裝的是蘭姆酒,烤盤下方的乾草是迷迭香,在點燃蘭姆酒後倒入烤盤燃燒迷迭香,為烤好地雞腿排來個燻香 SPA ~

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▼經過這道帥氣的火烤桌邊秀之後,雞腿排外皮酥脆、肉質鮮嫩,而且細嚐真的有迷迭香香氣,還不錯耶~

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自製辣醬豆腐鍋,湯頭喝起來沒想像中辣,帶有泡菜的酸度與香氣,微辣淡酸、清甜順口,吃多了燒肉喝點湯很解膩~

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咖哩燉和牛泡芙,這盤一上桌大家都忙著和它合照,還有小巧防坡塊實在太古椎了。泡芙內餡是鹹的咖哩,擠入台中名產「東泉辣椒醬」,意外的美味耶,咖哩很香、泡芙有脆,還不賴~

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▼附餐點甜優格冰棒覆盆子玫瑰,比想像中酸一些,冰涼酸甜我覺得還不錯,但不吃酸的老姐酸到臉都皺了,立刻丟給我吃XD

▼單點森半培茶冰淇淋,一份120+10%元。吃得到茶的清香,微糖的甜度剛好,抹賣呷~

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▼附餐飲品加價50+10%元升級中山茶,大約三分的甜度,很適合配燒肉,清爽解膩。

▼附餐飲品可樂

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▼離開前再拍個兩張吧!用餐限時2小時,邊聊天邊吃吃喝喝一下子就結束了呀~

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這次在燒肉中山吃的料理我都蠻喜歡的,烤肉肉質很好,調味也不錯,還有人幫烤超加分,會讓人想再訪!只是燒肉中山真的生意超級好,想吃記得提前一個月線上訂位(而且是一過12點就要立刻搶訂的程度),才能訂到理想的時間喔~

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2022年8月
此次平均每人消費約:1411元

 

【商家資訊】

燒肉中山
台中大墩店
電話:04-2329-1111
地址:台中市南屯區大墩路531號
營業時間:
週一-週五 晚上17:30-00:00 
週六週日  中午11:30-16:00;晚上17:30-00:00
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