「燒瓶子。大肆の鍋」彰化員林的人氣火鍋餐廳來台中啦！
主打單人鴛鴦鍋的「燒瓶子。大肆の鍋」在台中第一間分店就開來北屯大坑附近，離我家很近。本來抱著很隨性的態度，打算哪天有空再來吃，結果發現燒瓶子生意超好的耶！！每次想吃都是滿滿人潮，不提前訂位絕對沒位置。所以，這次我提前4天線上訂，終於訂到燒瓶子週日晚上17:30的位置啦！(訂位當下18:00-20:00之間的位置全滿，想吃記得提前訂嘿~)
【燒瓶子。大肆の鍋 台中北屯店】
📞電話：04-2436-5522
📌地址：台中市北屯區東山路一段320號
⏰營業時間：中午12:00-零晨2:00
🏡燒瓶子。大肆の鍋官方網站
📬燒瓶子。大肆の鍋 FB 粉絲頁
▼「燒瓶子。大肆の鍋」位於東山路一段，距離交流道很近，對面是前陣子才開幕的茶六東山店。燒瓶子停車場在餐廳後面的和福路，用餐客人免費停，不過停滿就要附近另外找了，假日可以早點來。
▼週日晚上人真的超級多，還好我們有訂位，稍等5分鐘整理座位後就可入座了。
▼餐廳座位以四人方桌為主，隔間設計讓桌與桌之間保有隱私不會擁擠，不過走道常有服務人員送餐，去自助吧取用沾醬飲料冰品時要小心。
▼燒瓶子除了個人鴛鴦鍋很有看頭外，無限續用的冰品飲料自助吧也很豐富，光是飲料機一排看過去就有：果汁、汽水機；雀巢、美祿、立頓奶茶可可機；冰沙機；還有我喜歡的萃茶機與咖啡機。
▼這台果汁機我第一次看到，提供：黑面蔡楊桃汁、芭樂汁、夏威夷果汁、柚見紅蘋醋，4種口味的果汁醋飲。
▼最左邊那台就是萃茶機啦！不過這台只有紅茶，沒有其他茶種，而且熱紅茶有點太濃郁稍稍偏苦一點。
▼冰沙的部分有「可爾必思」跟「好時可可歐蕾冰沙」。
▼霜淇淋機的口味是：香草、草莓、綜合3種，剛好都是紅豆薏仁喜歡的，搭配脆筒吃得很開心。
▼冰淇淋有「明治」和「泰國明果」兩種品牌，共20種口味。
▼明治冰淇淋算一算有16種口味超級多，我自己最喜歡：抹茶、香草、北海道牛奶、巧克力等口味。
▼泰國明果冰淇淋我印象最深就「泰式奶茶」與「黃金榴槤」兩種口味，都很經典啊。
▼醬料區的選擇很多，除了基本款的「沙茶醬、醬油、朝天椒、蒜、青蔥、洋蔥、嫩薑絲、蘿蔔泥、白醋」之外，還有「五味醬、豆乳醬、蒜蓉醬、日式甜醬油」等特色調味料。
▼燒瓶子菜單如下，點餐步驟為：「主餐 ➜ 湯底 ➜ 副食 ➜ 加購」。身高於110公分以上，未開鍋者酌收80元共鍋費。加價滿198元可折抵共鍋費乙份，不含升級、換購。用餐限時100分鐘。(以下價格需加10%服務費)
▼加購與單點的菜單抵加👇覺得吃不夠，還是想來份海陸大餐都可以加點。
▼「熔岩三重奏」套餐可以同時吃到「安格斯嫩肩牛、安格斯牛胸腹、雪花松阪豬」3種肉感覺好過癮，下次再來試試。
▼想一次吃到海陸雙享也可以參考雙人套餐，一份1098元起。(需加一成服務費)
▼我的鍋底有經典原味，另加價39+10%元升級泰式冬蔭功鴛鴦鍋。經典原味就是清甜基本款，我都用來燙青菜；另一鍋原先是想選麻辣的，結果看到泰式冬蔭功忽然很想念就選了XD 泰式冬蔭功有淡淡香茅香氣，酸度到味。只是辣度的話，僅有微微小辣提味，喜歡吃辣可以沾醬加些朝天椒更有辣勁。
▼經典原味，加價39+10%元升級輕盈牛奶鴛鴦鍋，牛奶湯頭香醇順口，深受小紅豆跟小薏仁兩姐妹喜愛，尤其是紅豆姐一開始就連喝了3碗，直說她好喜歡這個湯啊XD
▼菜盤以新鮮蔬菜為主、菜量不少，有蛋餃、蟹棒等少許火鍋料。
▼熟成嫩肩牛，一份378+10%元。嫩肩牛的肉質較紮實，所以輕燙幾秒，變粉紅色澤就可以入口了，煮太久會硬掉不好咬。
▼溫體去骨雞腿，一份318+10%元。去骨雞腿是小孩們的愛，煮熟後香軟嫩口。
▼單點安格斯牛胸腹，一份258+10%元。牛胸腹的肉質肥瘦交替，燙熟後吸附湯汁、軟嫩有油脂，蠻好吃的。
這次在燒瓶子吃到3種火鍋湯底表現都不錯，而且自助吧的調味料、飲料冰品選擇多樣豐富，難怪生意這麼好，會讓人想再訪喔~下次來試試一次可以吃到3種肉的「熔岩三重奏」吧！
【消費資訊】
消費時間：2022年9月
【商家資訊】
燒瓶子。大肆の鍋
台中北屯店
電話：04-2436-5522
地址：台中市北屯區東山路一段320號
營業時間：中午12:00-零晨2:00
🏡燒瓶子。大肆の鍋官方網站
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📲燒瓶子。大肆の鍋 線上預約訂位
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