在規劃台南行程的時候,剛好遇到2022年米其林必比登推薦美食名單出爐,與行程順路的小吃餐廳當然不能錯過啦!米其林美食第一站就來到「保安路米糕」!
保安路米糕創立於民國50年,算下來真的是飄香一甲子的在地美食。小巧店面位於保安路靠近圓環的位置,開車可以停放收費的海安路地下停車場,保安路米糕座位不多,大約只有5、6桌左右,而且夏天會稍微悶熱一些,怕熱也可以外帶回飯店吃比較涼爽~

【保安路米糕】
📞電話:06-224-8112
🏡地址:台南市中西區保安路16號
⏰營業時間:早上10:00-晚上22:00(賣完為止)
🆑公休日:週三

保安路米糕 菜單 台南小吃老店 米其林必比登推薦美食 粽葉米糕 四神湯 中西區

 

▼第一晚入住的「 HOTEL A 聖禾大飯店」離保安路米糕超近,走路只要 3 分鐘。我們週六下午快 6 點的時候過來還有空位,沒過多久就開始排起隊來,想吃可以早點到。

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▼保安路米糕菜單如下,除了米糕,還有肉燥飯、意麵、麻醬麵等主食,湯品的選擇蠻多的,算一算有6種,身為湯控本來想多點兩碗,但是難得來到保安路國華街附近怎麼可以一攤就吃飽,最後很克制的只點了一碗。

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米糕,一碗35元。招牌必點的米糕在淋上肉燥之後,還有魚鬆、滷丸、花生、小黃瓜等配料,小小一碗配湯大約5分飽,結束可以繼續吃其他美食。

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▼米粒吃得到米芯很有口感,肉燥裡的豬皮肥嫩、調味不會過重,剛剛好甘鹹提味,好吃耶~

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四神湯,一碗35元。小腸處理得乾淨、口感軟彈,湯頭帶有淡淡中藥清香,好喝不膩口,我可以一次喝三碗。

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保安路米糕是屬於米粒比較有口感的類型,淋上甘鹹肉燥我蠻喜歡的,四神湯清爽順口也好喝,難怪會被米其林看上,有到保安路覓食的人,推薦可以來吃看看喔~

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2022年8月

 

【商家資訊】

保安路米糕
電話:06-224-8112
地址:台南市中西區保安路16號
營業時間:早上10:00-晚上22:00(賣完為止)
公休日:週三

 

 

 

 

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