第一次看到楊記水餃菜單的人,應該都會被它們家貴桑桑的價格嚇到,畢竟一碗清燉牛肉麵最高750元、餛飩麵要180元、水餃一顆18-22元的價位真的很驚人。不過小吃店這麼高~級的收費,網路上依舊有4.2的好口碑,生意不錯還有電視採訪,應該有它厲害的地方,所以我決定實際來楊記水餃呷跨賣~

【楊記水餃】
📞電話:05-277-9439
🏡地址:嘉義市東區民國路172號
⏰營業時間:中午11:00-14:00;晚上17:00-20:00
🆑公休日:週一、週二

楊記水餃 菜單 嘉義美食小吃 牛肉麵 餛飩 雞湯 無味素

 

▼楊記水餃位於嘉義市東區的小巷內,家庭式店面簡單乾淨,走路約10分鐘可到達嘉義公園KANO園區可口火雞肉飯南院旅墅都在附近。

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▼桌面上的調味料盤很多樣,除了牛肉麵必備的酸菜,與常見的辣油、蒜泥、薑絲、蔥末之外,還有酸爽入味的酸豆。

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▼我們坐好之後,老闆端出一盅雞湯親切的說:「第一次來厚~給你們喝看看店內的招牌湯頭(皇帝湯),我們不加味素,牛肉麵、餛飩麵、大滷麵…等湯底都是加了皇帝湯去調整的。」

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▼皇帝湯果然名不虛傳,超級濃醇,含在嘴裡甚至感覺有膠質那麼濃,味道有一點點像滴雞精,好喝。

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▼楊記水餃的菜單如下,有沒有看到傳說中750元的牛肉麵,真的很高~凹~級啊。不過別擔心一進來就得大失血,牛肉麵也有180元起的。

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▼我們這次先從低階的挑戰起,紅燒牛肉麵,一份180元。牛肉燉到軟嫩,不用太費力咀嚼就可以咬開;紅燒湯頭顏色看起來深,但喝起來味道是比較清甜的,而且是天然食材的香甜,還不賴。如果跟我一樣重口味的人,可以將麵條撈出來搭配辣油酸豆一起吃更夠味。

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鮮肉餛飩湯麵,一份180元。這碗應該也是我吃過最貴的餛飩麵了吧!湯頭一樣是清爽甘甜的路線,很順口。麵條是粗麵,Q彈有口感。

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▼雖然餛飩只有3顆,但個個飽滿有料,蠻紮實的。

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這次在楊記水餃吃到的兩種麵都還不錯,尤其傳說中皇帝湯真的濃郁香醇很好喝,只是價位的部分就看各人接受度囉~

 

 

 

【商家資訊】

楊記水餃
電話:05-277-9439
地址:嘉義市東區民國路172號
營業時間:中午11:00-14:00;晚上17:00-20:00
公休日:週一、週二

 

 

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