在屏東潮州吃完張記肉圓之後,路過潮州國民小學附近「古早味地瓜餅」,看著阿伯現煎地瓜餅引起了我的好奇心。因為我印象中的地瓜餅,無論是「不一樣饅頭」或是「益成香餅舖」的地瓜餅,都是紮實外皮包著地瓜泥內餡,好像沒吃過這種外皮是番薯泥,然後再依口味包芝麻、花生、起司內餡的地瓜餅,立刻停下來買2個吃看看。

【古早味地瓜餅】
📞電話:08-789-5793
🏡地址:屏東縣潮州鎮清水南路47號
⏰營業時間:早上8:00-晚上20:00

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

▼古早味地瓜餅總共有3種口味,分別是:一個15元的「芝麻」與「花生」,和一個18元的「起司」,是親民的銅板價點心。

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

▼番薯泥是先將地瓜蒸熟打泥,再依比例加粉製作。老闆會用冰淇淋的挖勺挖一球,包餡料後到鐵板煎,再透過模具壓成圓扁扁的形狀。

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

▼餡料的部分依口味不同:芝麻口味就包芝麻粉;花生口味包花生粉;起司則是包乳酪絲在裡頭。起鍋時,花生跟芝麻口味還會在外層裹上花生粉或芝麻粉。

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

起司地瓜餅,一份18元。這樣煎出來的地瓜餅,口感是軟糯軟糯的,甜度應該是地瓜本身的甜味,加上起司有種鹹甜的滋味,抹賣呷捏。

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

芝麻地瓜餅,一份15元。吃起來一樣是軟糯的口感,芝麻粉本身就有淡淡甜味,加上地瓜香甜,蠻順口的。

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

古早味地瓜餅 菜單 屏東潮州 手工傳統小點 美食 阿公牌地瓜餅 起司 花生 芝麻 古早味蕃薯餅

 

第一次吃這種古早味地瓜餅,熱熱吃那種軟糯口感還蠻妙的,有點像沒那麼Q的湯圓,有著地瓜的香甜,還不錯。不過記得要趁熱吃~放涼了會偏油一點點喔。

 

 

 

【消費資訊】
消費時間:2022年5月
平均每人消費約 15-18 元


【商家資訊】

古早味地瓜餅
電話:08-789-5793
地址:屏東縣潮州鎮清水南路47號
營業時間:早上8:00-晚上20:00

 

 

 

    涼子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()