頂園全鴨坊為阿官餐飲集團的旗下品牌,也是「2020台中米其林餐盤推薦」餐廳,主打菜色包含川菜、粵菜、魯菜、台菜等中菜料理,招牌必點且預約限定的「火焰櫻桃鴨」更是吸睛,我們去吃頂園全鴨坊當晚幾乎每桌都有點,三不五時就可以看到火光在各個桌邊亮起,非常有氣勢!

【頂園全鴨坊】
📞電話:04-2259-8957
🏡地址:台中市西屯區市政北二路305號
⏰營業時間:中午11:00-14:00;晚上17:00-22:00

頂園全鴨坊 烤鴨菜單 台中美食推薦 台中米其林餐廳 火焰櫻桃鴨 預約 西屯合菜餐廳

 

▼頂園全鴨坊位於台中西屯市政北二路,附屬停車場在朝富五街小巷內,如果停滿了也可以尋找惠泰公園週邊的路邊停車格。

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▼餐廳裝潢大氣有質感,我們平日晚上過來是滿座的狀態,加上必點的「火焰櫻桃鴨」是預訂才有,要來用餐記得先訂位。

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日月潭紅玉紅茶,一壺200+10%元。茶味清香不苦澀,蠻解膩的。

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火焰櫻桃鴨,全隻1380+10%元。傳說中的「火焰櫻桃鴨」來啦~推過來的烤鴨本身就已經用辛香料、海鮮醬等多種調味醃製,然後歷經風乾、燙皮、烘烤…等多種程序,推到桌邊時,再淋上君度橙酒燃燒烤香後就可以開吃!熊熊火燄氣勢十足,大家都忍不住拿出手機來拍照錄影。

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▼接著師傅直接桌邊片鴨秀,片好的鴨皮鴨肉,附上北方小麥鴨餅皮、蔥段、小黃瓜條、甜麵醬一起上桌。

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▼片好的鴨皮相當脆口,櫻桃鴨肥嫩有厚度,微帶肉汁不會太乾,還蠻好吃的。鴨腿的部分肉質軟彈,是我的菜~

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▼烤鴨夾餅是小紅豆的最愛!它們家北方小麥鴨餅蠻有厚度的,肥嫩鴨肉加了小黃瓜跟青蔥,口感層次豐富更清爽。

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酸菜鴨架湯,一份320+10%元。湯裡頭除了鴨架,還有酸菜、筍片等食材,喝得到酸菜的酸爽香醇,蠻濃郁的。這鍋湯頭打包回家無論是煮麵、煮火鍋都好喝。

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老皮嫩肉,一份220+10%元。豆腐口感非常軟嫩,而且外皮吸滿湯汁好下飯。

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三星蔥爆牛肉,一份320+10%元。牛肉不會切太小片,比較有口感,而且蠻嫩的,一樣是重口味的白飯殺手一枚~

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乾煸四季豆,一份210+10%元。四季豆香氣十足、收汁收得剛剛好、不會油膩,五厚呷!

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韭黃鴨胸絲,一份330+10%元。韭黃脆口,加上拌炒入味的鴨胸絲,也是相當配飯的一道。

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茄腸煲,一份300+10%元。軟嫩茄子加上軟Q大腸,在熱鍋中爆炒後,微辣濃郁有醬香,有了這道白飯會忍不住多吃一碗。

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上海砂鍋菜飯,一份200+10%元。米粒Q彈很有口感,裡頭還有細碎的香菇、青江菜等配菜。

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柳丁汁,一杯90+10%元。這杯是小紅豆點的我沒喝到。

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▼餐後水果西瓜,西瓜只要不沙沙的,脆甜就好吃。

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頂園全鴨坊「火焰櫻桃鴨」皮脆肉嫩,果然蠻好吃的,我們這次點的其他菜色則是重口味好下飯,表現都不錯,很適合家人朋友聚餐,在找合菜餐廳的可以參考看看喔~

 

 

 

 

【消費資訊】
消費時間:2021年12月
此次平均每人消費約 1000 元

 


【商家資訊】

頂園全鴨坊
電話:04-2259-8957
地址:台中市西屯區市政北二路305號
營業時間:中午11:00-14:00;晚上17:00-22:00
📬頂園全鴨坊 FB 粉絲頁


【頂園全鴨坊菜單】

以下頂園全鴨坊菜單取自於頂園全鴨坊 FB 粉絲頁,若有異動以官方公告為主喔!

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