台中超人氣的「很牛炭燒牛排」原來在埔里有分店,想吃平價有品質的熟成牛排,來南投埔里就吃得到!
很牛炭燒牛排主打大塊厚實的濕式熟成牛排,透過炭火高溫直烤的方式,煎出外層焦香、鎖住肉汁的美味牛排。而且很牛炭燒牛排價位3百多元起好親近,自助吧還提供:小菜、濃湯、飲料、冰品可以任性吃到飽,難怪每逢假日就是一位難求啊~

【TGB很牛炭燒牛排 埔里店】
📞電話:04-9242-4888
🏡地址:南投縣埔里鎮中山路二段41號
⏰營業時間:平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00;假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
💰低消:身高120cm-140cm低消200元;140cm以上需消費一客主餐。

很牛炭燒牛排 菜單 埔里美食 平價牛排餐廳推薦 CP值 溼式熟成 直火炭烤 訂位 南投

 

 

很牛炭燒牛排位於埔里中山路二段與建國三巷交叉口,距離虎頭山、臺灣地理中心、埔里酒廠、敲敲木工房等熱門景點很近,與埔里轉運站車程也不到5分鐘。

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餐廳座位有兩層樓,美式風格的裝潢色彩鮮明、摩登現代,大片落地窗灑入陽光綠意,氣氛輕鬆愜意

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我還蠻喜歡後方畫中穿西裝的牛服務員,加上小眼鏡是不是很有管家的感覺,親切又專業。

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2樓座位空間不大,約可容納12人左右。在二樓也有簡單的自助吧供應小菜濃湯,但冰品飲料還是需要到一樓拿取喔~

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它們家肉品冷藏櫃很可愛,設計成老式電梯造型,我一直有種想拉開鐵門坐上去的衝動XD

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很牛炭燒牛排是採濕式熟成的牛排,將牛肉透過真空包裝的方式,放進冷藏熟成室並嚴謹管控其溫度及濕度,透過牛肉本身的酵素酶來分解結締組織、自然熟成。

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除了無限供應的自助吧飲品,也可以單點啤酒搭配,有可樂娜、海尼根等啤酒品牌。(喝酒不開車.飲酒勿過量)

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很牛炭燒牛排除了美味牛排之外,還可以加點活體波士頓龍蝦,海鮮控一樣很滿足呀~

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自助吧區提供有:小菜、熱湯、冰品、飲料,可以自助拿取、無限續用。

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熱湯有「玉米濃湯」與「羅宋湯」,兩種都是料好實在:玉米濃湯裡頭有很多玉米;羅宋湯則是吃得到實在的小塊牛肉。

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VC問湯品比較喜歡哪種的時候,我想了好久還是選不出來。玉米濃湯的濃稠奶香是小孩們的最愛;而羅宋湯的微酸清爽我也蠻喜歡呀(轉身立馬喝掉兩碗)

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小菜是酸脆帶辣的「韓式泡菜」與微酸爽口的「醃蘿蔔」,兩種都是涮嘴好解膩。

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冷飲有「 HPP 鮮榨冷壓蔬果汁」與「原味奶茶」2種;熱飲機有咖啡拿鐵、可可牛奶…等多種變化。

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冰品有4種口味,抹茶、巧克力是我的最愛,抹茶帶茶香不會苦澀;巧克力則是微苦比較偏大人喜歡的口味,每種都是香濃冰甜。

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很牛炭燒牛排的菜單如下,價位在329-869之間(需另外加一成服務費)。我覺得很貼心的一點,是上面都有標示該牛排的最佳熟度,我吃牛排常常拿捏不準到底要選幾分熟,跟著點就不怕壞了牛排的最佳口感啦!

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不吃牛排的話,也有其他種肉品選擇,像是豬排、櫻桃鴨胸、雞腿排與德國豬腳。另外提供各種副餐點心,看起來都很好吃呀

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桌邊調味料有:黑胡椒、海鹽與 Tabasco 三種,可以依喜好沾取使用。架上還有餐巾紙與餐具,需要什麼尬底來~

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除了桌邊調味料,每份排餐也都可以選擇自己的醬料:黑胡椒、蘑菇、蒜片3選1。仔細看沾醬旁還有塊小石頭,可別小看它,這可是傳說中高達 300 度的加熱石,上桌的牛排在切塊後,可以依喜好自行煎出焦香更好吃

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主廚開胃沙拉(和風醬),一份89+10%元。先來份沙拉開胃一下,生菜新鮮脆口淋上和風醬微酸清爽,最後再灑一點起司粉就好吃。

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紐約起司漢堡肉,一份89+10%元。漢堡肉採用牛絞肉,熟度大約在9分左右,咀嚼時微帶肉汁,剛入口是濃郁起司香氣,緊接著蕃茄磨菇的義式香料醬汁逐漸在嘴裡散開,抹賣呷!

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巴菲特私房牛排,一份559+10%元。5分熟巴菲特採用翼板部位的牛肉,切開時看得到油脂細緻分佈與細筋,咀嚼時牛肉香氣愈嚼愈濃郁,簡單沾點海鹽就能提出牛肉的鮮味~

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醬料可以切好牛排後用沾的,或是豪邁倒出來,喜歡怎麼吃就怎麼吃!番茄蘑菇醬,味道濃醇帶有香氣,加上番茄的天然酸度提味,跟牛排很搭呀~

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牛排在熱騰騰的加熱石稍微煎過後,香氣會更濃郁,很加分!如果加熱石冷掉,也可以隨時請服務人員協助加熱~

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安格斯頂級肋眼牛排,一份869+10%元。一樣選5分熟,切開厚實大塊的肋眼牛排,可以發現該肉質有豐富油花也有瘦肉,中間則是一條筋膜,口感非常多變化,建議在吃的時候可以延著筋膜切開,在加熱石高溫稍微煎過,一口咬下肉汁與牛肉油脂香氣會同時蹦發,愈咀嚼愈香濃~

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蒜片,口感酥脆,微帶蒜香,可以與海鹽搭配一起入口~

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丹佛板腱心,400克一份569+10%元。板腱心的中間有粗筋,旁邊則是瘦肉與細筋,口感相對比較紮實有嚼勁,建議可以將切下來的筋膜在加熱石烤過,烤到外皮微酥,焦脆有香氣,還不錯吃呦~

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洋蔥黑胡椒醬,它們家洋蔥黑胡椒醬的黑胡椒有香氣但味道不會很嗆,細嚐有著洋蔥的焦甜,跟牛排之間也是百搭的靈魂伴侶啊~

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TGB很牛炭燒牛排的濕式熟成牛排,有牛肉香氣、微帶肉汁,品質都還不錯,尤其有 300 度的加熱石可以自行煎出焦香,非常加分。可以自取吃到飽的小菜、濃湯、飲料、冰品也蠻好吃的,會讓人想再訪喔~

 

 

 


【相關資訊】

約訪體驗時間:2022年1月

 
 

【商家資訊】

TGB很牛炭燒牛排

埔里店
電話:04-9242-4888
地址:南投縣埔里鎮中山路二段41號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
🏡很牛炭燒牛排官方網站
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台中學士店
電話:0982-211-238
地址:台中市北區學士路234號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

崇德旗艦店
電話:04-2422-9878
地址:台中市北屯區崇德路三段169號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

台中向上店
電話:04-2380-2718
地址:台中市南屯區向上路二段372號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

台北小巨蛋店
電話:02-2718-8328
地址:台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

台北東興店
電話:02-2756-8818
地址:台北市松山區東興路18號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

桃園中壢店
電話:03-422-1678
地址:桃園市中壢區六和路73號1樓
營業時間:中午11:30-14:00, 晚上17:30-20:00

 

竹北勝利店
電話:03-668-8468
地址:新竹縣竹北市勝利十一路91號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00

 

 

 

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