柏尼西蒙甜點工坊是我意外在 Google Map 上發現的埔里甜點店,當時原本在找埔里蛋糕,突然發現這間不起眼的柏尼西蒙提拉米蘇,評價竟然高達4.7,查詢網路柏尼西蒙甜點工坊老闆是道地的北義大利人,提拉米蘇也是傳承三代的正統在地手藝,看起來就很厲害,立刻開車到柏尼西蒙甜點工坊報到!

(註:柏尼西蒙甜點工坊有宅配服務!不能出門直接宅配最方便!)

 

 

柏尼西蒙店址在埔里信義路上,與李仔哥爌肉飯炎術同一條路,目前因疫情關閉店面取貨服務,改以網路宅配為主。

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

 

提拉米蘇提供兩種不同尺寸,大盒份量差不多是小盒的兩倍:大盒約2-8人享用;小盒約1-4人享用。

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

 

提拉米蘇菜單如下,除了經典原味外,還有濃情巧克力、雙層、森林派對3種不同變化款,價位在347-614元。

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

 

柏尼西蒙的提拉米蘇拿到時是冷凍的狀態,冷凍可保存一個月、冷藏3天,吃之前要先拿出來回溫。回溫1-2小時的口感會有點像冰淇淋的軟綿冰霜;回溫4小時則是比較溼潤、入口即化的口感。

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

 

 

經典原味,小盒347元。它們家提拉米蘇基底是傳統的義式作法,採用手指餅乾吸附Espresso咖啡,所以回溫的提拉米蘇底層都還有溼溼的咖啡,中間蛋糕採用馬斯卡彭起司製作,綿滑且有迷人奶香,搭配最上層濃郁可可粉,還蠻好吃的耶~

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

 

森林派對,小盒392元。同樣採手指餅乾為基底,不過這次淋的是綜合莓果果汁,中間蛋糕是一樣好吃綿滑有奶香的馬斯卡彭起司,不過莓果的部分我覺得稍稍偏酸一點,但紅豆這小妮子覺得剛好,就看各人接受度啦!

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

柏尼西蒙 提拉米蘇 埔里美食伴手禮

 

印象中常吃到的提拉米蘇都是基底偏硬的塔皮,而柏尼西蒙的則是傳統義式的溼潤咖啡香,我覺得還蠻好吃的耶!最近疫情緊張,柏尼西蒙一律採線上訂購,有興趣的人再去它們家官網逛逛吧~

 

 

 

【消費資訊】


消費時間:2021年3月
此次平均每人消費約:370 元

 

【商家資訊】

Buonissimo 柏尼西蒙甜點工坊
地址:南投縣埔里鎮信義路673號
營業時間:中午11:30-晚上20:00
公休日:週二
🏡柏尼西蒙甜點工坊官方網站
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