游日本料理位於台中精誠路的小巷內,提供無菜單日本料理,精緻新鮮的各種日式餐點,網路口碑很好。尤其游日本料理榮獲米其林餐盤推薦後,人氣又更高了。
游日本料理午間套餐有680、1100兩種價位;而晚間套餐則是1100、1800兩種價位,都需另加一成服務費,提早預訂也可依客人預算規劃,我們這次平日中午過來,點了游日本料理午間套餐:1100元的有生食菜色;680元的則沒有,想吃的來看看分別有哪些菜色吧~

 

 

游日本料理位於精誠路50巷的小路內,開車過來可以停放在東興立體停車場,步行約需3-5分鐘

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餐廳內部純白的裝潢簡約有質感,座位目測並不多,除了一個小包廂外其他都是吧檯座位,總共可容納15-18人左右,要用餐記得事先訂位~

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坐吧檯最大好處就是可以 live 觀看廚師精湛的手藝,看主廚專注的神情,是不是感覺餐點更珍貴好吃啦

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今日進貨的新鮮北海道甜蝦跟牡丹蝦。

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午間套餐有680+10%元與1100+10%元兩種價位,以下餐點屬於680套餐的會用紫色字體標示,而1100套餐的用藍色字體,兩個套餐皆有的就用綠色字體標示。

招待開胃小菜,有佛手瓜、海帶芽、嫩薑,三種都是冰涼清爽帶脆度的開胃滋味~

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1100元套餐(需加一成服務費)  

兩種生魚片分別是間八與九州的縞鰺,間八生魚片肉質嫩Q,沾點醬油後油脂甜度更明顯;而縞鰺則是軟中帶脆,魚肉本身的香氣比間八更厲害一些,都蠻好吃的

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甜蝦握壽司,甜蝦口感軟嫩帶黏,咀嚼時會有淡淡的鮮甜,新鮮就好吃。

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鰤魚握壽司,魚肉肉質肥嫩,外層涮有醬汁淡淡清香提味,幾雷嘛抹賣呷!

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魚卵,第一次直接單吃魚卵,很有口感,每顆咬破都是海鮮的鮮甜。

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縞笙魚下巴,肉質細緻,富含油脂多汁,這時候好想來杯清酒搭配啊

(喝酒不開車.飲酒勿過量)

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接著我們等下一道菜等了好久好久,久到以為已經沒菜了,這時候可愛的服務人員送來下圖小點心,才知道原來後面還有菜色,這些先給我們解解嘴饞配聊天,一種中場休息嗑瓜子的概念~

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銀絲炸蝦,蝦肉紮實嫩彈,搭配炸到酥脆的麵線,帶層次口感小有特色~

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鰻魚飯,鹹甜醬汁好下飯,小小一碗瞬間就被我完食啦~

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鮮魚味噌湯,味噌鹹香帶鮮,裡頭還有大塊魚肉,在冬日吃完生食後熱熱喝很暖身

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甜點乳酪蛋糕,奶香濃郁還不賴,只是有點小塊呀XD

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不吃生食的璇點了680的套餐,沒吃到餐點直接附圖供大家參考~

680元套餐(需加一成服務費)  

茶碗蒸

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鰆魚下巴

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黃身煮生態蝦蛋液

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生蠔可樂餅(魚肉),我有吃到炸生蠔,外皮酥脆不會很腥,還不錯吃。

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日式雜炊

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游日本料理的海鮮都蠻新鮮的,餐點精緻好吃,難怪網路評價頗高。不過它們家份量不算多,我這次吃算是剛剛好有飽,對大食量的人來說可能還得再續攤才會比較滿足喔XD
對了!它座位數不多,想吃記得先預約嘿~

 

 

【消費資訊】

消費時間:2020年12月
此次平均每人消費約:748 與 1210 元


【商家資訊】

游日本料理
電話:04-2329-1858
地址:台中市西屯區精誠路50巷12號
營業時間:中午11:30-14:30;晚上18:00-21:00
公休日:週一
📬游日本料理 FB 粉絲頁


 

 

 

 

 

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