和牛涮日式鍋物放題台中店新開幕啦!王品集團新品牌,主打和牛火鍋吃到飽的「和牛涮日式鍋物放題」全台第二間就在台中,餐廳就開在台中北屯崇德文心附近「赤鬼炙燒牛排」旁邊,文心路四段的「和牛涮」加上石二鍋薈麵點已經有3間王品餐廳了啊~

最近王品台中新店開的很勤,同時間除了和牛涮日式鍋物放題之外,還有公益路的享鴨我也很想吃,可惜 VC 這傢伙不吃鴨,我只能等下次放風的時候約姐妹們來吃啦!先來看看和牛涮有哪些價位等級,除了和牛之外,還有哪些菜色可以吃到飽吧!

 

 

和牛涮日式鍋物放題目前有開放線上訂位、電話候位與現場 QR Code 登記候位,線上訂位開放一個月內的訂位。我們元旦當天早餐較晚吃,所以中午12點突然想說來電話預訂看看有沒有座位,結果等到下午3點才入座,直接當午晚餐吃,想吃的記得提早預訂以免久候~(👉線上訂位連結)

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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餐廳一樓是櫃檯與候位區,用餐座位與取餐自助吧都在二樓,餐廳以木質裝潢、燈籠居酒屋招牌等元素打造出日式氛圍~

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用餐座位以2人與4人方桌為主,可能是這個原因,我看線上訂位人數最多也只有4人,如果多人聚餐可能需要分桌坐~

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和牛涮菜單如下,每個時段都4個價位可供選擇,分別是:「頂級和牛套餐」、「極上和牛套餐」、「只要安格斯套餐」、「特賞豚雞套餐」。想吃和牛的話,只有「頂級和牛套餐」、「極上和牛套餐」這兩組才有呦!

和牛涮 菜單 台中火鍋吃到飽 餐廳美食

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我們是假日午餐,研究了一下,頂級和牛比極上多了「美國極上和牛霜降」一種肉片,以及「炙燒和牛壽司」可以吃到飽,考量到我跟 VC 兩人都是只吃2、3盤就飽的超弱戰力,最後還是選了極上和牛套餐,假日一人638+10%元。身高105的小紅豆與身高85的小薏仁,需各別收取幼兒199+10%與小兒99+10%元的費用。

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和牛涮取餐自助吧在二樓中央,分成:「蔬菜火鍋料」、「主食醬料」、「飲料」、「冰品甜點」四大區,用餐限時90分鐘,其實蠻短的,所以入座選好湯底肉盤後就可以動身取餐,看好想吃的餐點,和牛直接來個幾盤,把握時間才不會吃太趕

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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▌蔬菜火鍋料 

蔬菜火鍋料依當季時節提供的菜色也會略有變化,我們到訪時有:各式蔬菜、蕈菇、豆類製品、丸子、排骨酥,以及韓式泡菜、年糕等食材。

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

 

 

「葉菜類蔬菜」有高麗菜、美生菜、大陸妹、油菜、紅奶油萵苣、山東大白菜、水蓮,7種葉菜;「蕈菇類」則有袖珍菇、虎紋美人菇、金針菇、杏鮑菇,4種菇類。

「丸子類」比較特別有「鮮肉漿冰淇淋」、「海鮮漿冰淇淋」可DIY自製肉丸;另外有鮮味菇菇丸、彈牙鮮芋丸、芥末丸等丸子可以吃。

 

 

「豆類製品」有凍豆腐、脆豆捲、滑嫩腐皮、御賞魚豆腐、玉蔥揚,5種食材;旁邊還有「飄香排骨酥」也是火鍋的人氣配料。

 


「果實與根莖類蔬菜」的菜色也不少,有:台灣牛番茄、省產洋蔥、碧玉筍、奶香栗子地瓜、芋頭、南瓜、大黃瓜、玉米、冬瓜、玉米筍、絲瓜、小雲耳,12種。如果吃到一半想換口味的話,也有「韓式泡菜」、「年糕」可以變化湯頭味道~

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▌主食醬料 

主食的「麵條」有手工拉麵、蒸煮麵、泡麵、粉絲等選擇。「白飯」則有肉燥跟極上和牛黑咖哩可以搭配,它們家肉燥蠻香的又不會太肥,用來淋燙青菜也好吃。

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極上和牛黑咖哩,咖哩濃郁很下飯,但這個很影響戰力,小心不要一下子吃太多,還要留胃給和牛呀

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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火鍋醬料算一算也有十多種也蠻多的,除了常見的沙茶、蔥花、醬油、白醋、辣椒之外,比較特別有極上和牛辣醬、柚香胡麻、紫蘇醬、花生粉、玫瑰鹽等。

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▌飲料  

冷飲有果汁、汽水與冰沙等8種飲品;熱飲則是提供咖啡機與曼寧精選的6種茶包,

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▌冰品甜點  

霜淇淋有「極上厚奶茶」、「北海道牛奶」、「綜合口味」3種,因為奶茶跟牛奶我都蠻喜歡的,所以直接吃綜合。除了單吃霜淇淋,還可以DIY不同吃法,像是:加珍珠與黑糖蜜的「霜淇淋佐黑糖蜜珍珠 」;加抹茶、原味晶凍、撒黃豆粉的「霜淇淋佐日式雙色晶凍 」。

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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然後我這碗是想吃什麼就加什麼的自己愛吃款,後來續第2碗冰的時候有加灑黃豆粉也不賴呦~

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炙燒和牛壽司和鯛魚燒是看套餐贈送,我點的極上和牛套餐沒有鯛魚燒,但有附一人一個炙燒和牛壽司。

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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炙燒和牛壽司,炙燒和牛口感軟嫩,外層涮醬提味,愈咀嚼油脂的甜味愈明顯,還蠻好吃的耶

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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鴛鴦鍋湯頭其中一道固定是干貝昆布,可加價更改。干貝昆布湯,味道清爽微甘蠻順口滴。

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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極上麻辣湯,它們家麻辣湯頭沒有想像中刺激,對有在吃辣的人來說算是小辣等級,有香氣可以順順喝的類型。

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美國極上和牛雪花,切成薄片的肉片口感香嫩,而且有油脂甜度又不會太油膩,雖然沒有 A5 等級那麼厲害,但也蠻好吃的,我可以一個人吃3盤

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新店開幕,出示FB活動貼文加碼贈穀飼無骨牛小排,牛小排口感較為Q彈有嚼勁,帶有牛肉香氣五厚呷!

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美國安格斯霜降牛,其實安格斯等級的牛肉片品質就不錯了,但先吃完極上和牛雪花再吃這片,會覺得…香氣跟油脂甜度都少了一點點~

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美國安格斯雪花牛,雪花肉片口感很嫩嘛抹賣呷,但香氣還是和牛比較厲害,所以後來我們都還是續和牛為主~

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填寫網路問券贈送蛤蜊&干貝,干貝下鍋不用者太久就可以起鍋,口感軟嫩新鮮;蛤蠣雖然不大顆,但也都是肉質飽滿,喜歡干貝蛤蠣的這問卷可以填

和牛涮 日式鍋物放題 台中火鍋吃到飽

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我覺得和牛涮日式鍋物放題的餐點品質都還不錯,蔬菜火鍋料的菜色有新鮮、和牛肉片軟嫩香甜,和牛握壽司也蠻好吃的喔!要說缺點就是客人很多記得要提早訂位,還有…90分鐘用餐時間真的很短,記得把握時間嘿~

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2021年1月
此次平均每人消費約:702 元

 


【商家資訊】

和牛涮 日式鍋物放題
台中文心崇德店
電話:04-2247-6628
地址:台中市北屯區文心路四段601號
營業時間:
週一-週四  中午11:30-14:30;晚上17:30-23:00
週五         中午11:00-16:00;晚上17:30-00:00
週六、日   中午11:00-零晨00:00

🏡和牛涮 日式鍋物放題官方網站
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