常到南投旅遊跑埔里景點,卻從不知道原來埔里的桃米生態村,有各種適合親子一起體驗的活動可以參加!!除了這次參與的果寶歡酵觀光農場採果、樹葡萄果醬DIY、百香果導覽試吃;以及桃米生態村漫遊導覽&手作便當DIY遠足趣。其他像是:桃米魚蝦探索、夜間賞蛙體驗、百香果鳳梨果醬DIY等埔里景點與活動也都非常有趣,非常適合假日帶小孩來趟南投埔里親子一日遊呀!(👉桃米體驗活動詳情點這邊看)

這篇我先介紹全台最大有機嘉寶果(樹葡萄)農場「果寶歡酵觀光農場」,果園導覽採果&果醬DIY活動,下一篇接著介紹桃米生態村漫遊導覽&手作便當DIY,有興趣的可以點這邊觀看👉【埔里景點】桃米生態村 親子體驗活動 DIY手作便當x在地導覽x遠足 南投親子景點

 

🍇 樹葡萄(嘉寶果)園導覽DIY+樹葡萄(嘉寶果)果醬DIY+百香果園導覽 

 

桃米體驗活動集合地點在埔里的「桃源國小」,集合後再一起帶隊到果寶歡酵觀光農園,車程大約11分鐘左右,好幾個家庭同時跟車的畫面,很有回到學生時期同學一起出去玩的感覺,連小孩在車上都特別high

南投埔里 桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

🍇 果寶歡酵 - 有機嘉寶果農場 

埔里的「果寶歡酵觀光農場」是全國最大的有機嘉寶果(樹葡萄)農場,佔地廣達12公頃,大約12個標準足球場,感覺大到在園區內都可以走到迷路

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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整個園區的嘉寶果樹大約有4千顆左右,樹群多到一望無際、看不到盡頭很遼闊。我們這次採果只集中在近的3、4顆嘉寶果樹被我戲稱「蜻蜓點水」,人家別的小孩跟風一樣瞬間就消失在樹林之中,非常有活力呀!

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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嘉寶果就是俗稱的樹葡萄,盛產時期在「11-1月」與「4-5月」,我們9月到訪看到的果實都是零星狀態並不多,據說如果在清明節前來,那個樹葡萄結實累累的盛況空前,如同葡萄串一樣的密集~

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

原生種在南美洲巴西的嘉寶果,最佳熟度是微軟有彈性的九分熟,只要輕輕左右稍轉一下就可以摘下來。果實青色的還不能吃、紅色的太硬偏酸,採果時記得挑黑到發亮的紫黑色果實最好吃

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

農場備有「採果神器」,以長桿接上切半的寶特瓶製成,搆不到的地方,用寶特瓶開口處對準連結處出手,果實立刻掉入寶特瓶,很有成就感對了!採集的樹葡萄現場吃免錢,但如果要帶回家記得先稱重結帳喔!

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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採果後我們準備來 DIY 樹葡萄果醬吧!

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很喜歡農場這個看出去的角度,剛好可以遠眺山群、欣賞埔里市景,據說在黃昏時間前來還能看到日落呦

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

56 桃米生態村 南投埔里 採果 嘉寶果 diy體驗 親子景點

 

 

進到室內第一件事就是先洗手啦!畢竟等下這邊可是要手作果醬滴~對了!這邊也有販售各種嘉寶果相關農產品,像是嘉寶果酵素據說人氣很高,有興趣的可以試喝。

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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桌上食材都已備好,木頭盛裝的嘉寶果剛好一人一盅,最後成品的果醬也是一人一瓶。

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

 

嘉寶果果醬 DIY 步驟如下:
▸ Step 1.  將洗淨的嘉寶果用力搗磨成泥
▸ Step 2.  搗好的嘉寶果倒入鍋中
▸ Step 3.  開中火煮沸後就可以轉中小火慢熬,之間要不斷攪拌果醬以免燒焦
▸ Step 4.  灑入砂糖繼續攪拌熬煮
▸ Step 5.  接下來是考驗耐心的時刻(握拳) 你可以依自己對果醬的喜好決定收乾的程度
▸ Step 6.  關火靜置放涼一下,就可以裝罐完成啦

 

 

在灑入砂糖之前,最好要先試吃一下現有的甜度,我們這次因為使用的嘉寶果本身甜度就很高,所以加了砂糖變得有點太甜,後來再加了2顆檸檬酸香提味,美味度剛剛好

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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完成的果醬可以加水加冰稀釋成冰涼的樹葡萄果汁,或是直接配飲乾吐司,自己做的就是好吃

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

🥗 百香果園導覽&試吃 

離開果寶歡酵歡光工廠,接著來到滿園翠綠的百香果園,坐好座位準備聽百香果的解說導覽啦

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

百香果的台語叫「時計(鐘)果」,是從日文音譯而來,而英文的百香果則是取音自西班牙文的受難果,叫做「Passion fruit」。百香果本身的根很脆弱,所以會採用稼接苗的方式來種植,種出來的果實就叫「台農一號百香果」,成長過程歷經開花到果實成熟,待成熟後會自動落下,再進行採收。

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

百香果是透過蜜蜂來授粉的,而溫室內的百香果則採人工授粉,每個百香果有3個雌蕊,外表愈黑的代表太陽曬比較多。挑選時記得買重的百香果,代表裡頭果肉湯汁多。

對了!如果買來的百香果要現吃記得選外皮皺卡成熟,如果想過幾天吃則可以選光滑的再慢慢熟成。

桃米生態村 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

聽完一輪我覺得自己跟百香果變很熟,以後買百香果的工作就交給我吧!緊接著……開吃啦
現場備有新鮮生菜、芝麻葉、石蓮花,可以依自己喜好盛裝,最後淋上優格,倒入百香果。酸甜的味道爽口好吃,連挑食的小紅豆也吃了兩盤。

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

都來到百香果園了,當然要帶小孩們進到果園逛逛啦!青綠色的百香果還沒熟,味道不好摘下來還會影響果樹的營養傳送千萬不要採,待果實成熟會自動落下,所以農夫們在果樹下舖上一層網,採收直接拿取網上的百香果就可以了。

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

 

採收時要注意不能勾破網子,個子高的直接從上層取果,小孩們則是用頂的,慢慢將百香果頂到邊邊,再請大人協助取果

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

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採果這個辛苦的勞力活,小孩們玩得不亦樂乎,奔來跑去超勤快,年度最佳員工就頒給你們啦媽媽真實心聲:這下回去一定很好睡,哇哈哈哈~

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

桃米生態村 南投埔里 親子景點 嘉寶果 採果 diy體驗

 

第一次參與嘉寶果(樹葡萄)的採果體驗,看到果實直接長在樹幹上覺得很特別呀!而且原先我一直以為嘉寶果直接吃會很酸,結果本人還蠻甜的很多汁,是好吃的耶!聽導遊說嘉寶果在水果行不常見,主要是因為摘採下來的嘉寶果存活時間很短,沒辦法歷經大盤、中盤、經銷、水果行層層時間,所以水果行不太願意進貨。難得有機會直接產地到餐桌,新鮮的嘉寶果感覺特別好吃

 

📣 來來來~喜歡這種親子體驗行程的,我們隔天有參加另一場桃米遠足趣,有興趣可以點這邊觀看👉【埔里景點】桃米生態村 親子體驗活動 DIY手作便當x在地導覽x遠足


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【相關資訊】

▸  體驗時間:2020年9月

▸ 最新親子體驗活動與相關費用可到桃米休閒農業區官網查看

👉桃米休閒農業區官方網站與活動總覽

 

【主辦單位】

桃米休閒農業區
電話:049-291-1591
Email:polo616@gmail.com
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