藍象廷因為有泰國皇室官方單位認證為「全球泰精選餐廳」之一，感覺是滿正統的道地泰式火鍋，從藍象廷在中友百貨開幕以來，我就立刻列進美食口袋中，打算有機會再來吃看看。藍象廷的消費跟銀湯匙一樣，都是採火鍋吃到飽，泰式料理加價購的方式。單人吃到飽平日午餐、午茶358元；晚餐與假日428元(都需要另加一成服務費)，這次趁著有團購券的優惠，找個平日中午就帶VC來吃火鍋囉~
位在中友百貨C棟15樓的藍象廷，用餐空間有裝潢、餐桌椅也滿有質感的。
藍象廷的菜單如下。平日午餐吃到飽，原價一人358+10%元，團購券價約330元。可以吃到飽的是火鍋料的部分；「泰式功夫料理」一人限加價100元點一樣；「泰式蒸料理」需加價300元；飲料需加價的有啤酒。(有一成服務費)
火鍋沾醬左邊是「檸檬青醬」，右邊是「酸子醬」，兩種都是微酸提味的路線。
湯頭的部分是「泰味蕃茄、檸檬香茅、泰式酸辣、青咖哩、原味昆布」五選二，我們一進門就一直聞到隔壁桌傳來濃濃的青咖哩香氣，其中一個整個忍不就選了青咖哩鍋；另外一個想說來點清爽的，難得來吃泰式火鍋，又不想選原味昆布這麼常見的湯頭，就選了泰味蕃茄鍋。
兩種湯頭的味道，青咖哩真的就很濃郁，在這鍋裡煮過的食材都有青咖哩的香氣，還滿好吃的；而泰味蕃茄相對清爽很多，在這鍋裡煮過的食材都帶有微酸的滋味，也不錯；但這兩種湯頭吃久了，其實還是會有點小膩就是了。
肉品的部分，一開始當然是：五花牛、低脂牛、梅花豬、胭脂豬四種肉品直接各來一盤啦！
五花牛，這個是四種肉品最肥的，雖然吃起來鮮嫩但真的也有肥，吃不了太多。
低脂牛，這個肉質也不錯，但嫩度表現就沒有五花牛來的好。
梅花豬跟胭脂豬這兩個差異比較小，都很嫩有好吃，硬要比較的話，胭脂豬好像比梅花豬再更有口感一點點。
深深覺得我跟VC老了，整個戰力比以前減弱了不少，四種肉好像只有各續了一次就投降了orz。
一開始上來的綜合蔬菜盤，蔬菜跟菇類都有新鮮，還不錯。
這次選的兩種泰式火鍋湯頭，都是剛吃有好吃，但久了就會小膩的類型，所以後來沒多久就投降了。
藍象廷也有附飯，不過好像不會主動提供，有需要的記得跟服務人員說一聲。
蔬菜跟火鍋料的部分，服務人員會不時推餐車過來，有想續的料就直接跟服務人員現點現夾囉~
可無限續的冰飲有香茅綠茶、泰式奶茶、蘋果汁跟各種汽水；冰沙則有洛神花跟滿天星百香果兩種。
熱飲的部分有提供各種茶包自己來，一旁也有咖啡機，可以喝咖啡、拿鐵、卡布奇諾或牛奶。
我最後只倒了顏色很白的泰式奶茶，嗯…是奶茶，但沒有印象中那種橘色泰式奶茶的香濃。
整體來說，這次在藍象廷吃到的肉片、蔬菜、火鍋料都還算不錯，湯頭有特色雖好喝但也容易膩，而飲料就比較一般。不過現在年紀大吃不多，原價來吃覺得CP值不高，適合戰力強的人來挑戰一下囉~
【消費資訊】
用餐時間：2015年10月
此次用餐每人平均消費：平日午餐原價一人約394元；團購券一人約330元。
【商家資訊】
藍象廷泰鍋
台中中友店
電話:04-22259610
地址:台中市北區三民路三段161號(中友C棟15樓)
官方網站：http://www.lanxianting.com.tw/
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