王品集團的原燒，相信大家對它都很熟悉，主打「原味才能突顯好肉質」的標語，顯示出原燒對餐廳肉品的信心。記得我第一次吃到原燒大約是五年前，當時的心得就是：燒肉原味好吃、套餐內容豐富、服務親切，留下不錯的好印象。這次超榮幸的，接到原燒的試吃邀約，讓我又有機會品嚐美味燒肉，而且還可以加碼吃到高品質的「和牛沙朗」與「極黑牛沙朗」，整個開心的立馬答應，ya~~~
這次用餐在原燒台灣大道店，一樓櫃台的瓶酒裝飾，很有日式味道。
餐廳一樓的座位不多，主要用餐區在二樓。
假日中午的原燒，人客超多，座位幾乎全滿，我們通過整條走廊，直接被帶位到最末端的位置。
店內裝潢主要走現代時尚的氛圍，搭配木色百葉窗與花草裝飾，微帶點日式風味。(ps.下圖這張是離場前拍的，所以人較少了)
一入座後，服務人員就很貼心的送上籃子，讓我們可以放包包，並幫忙放置於座位下方。
才剛掛好外套在椅背，服務人員也迅速套上衣套，不用擔心外套會沾上烤肉味。
出現了！店裡的slogan：原味才能突顯好肉質！
不一會兒，桌上就擺好了冰檸水與菜單。原燒菜單跟我之前來吃不一樣了說，選擇整個變多了不少！官網上都有詳細的內容，所以就不一一拍圖囉！有興趣的直接點這邊看菜單。
三人這次試吃的都是優質原味套餐，一人628+10%元。包含：主餐+沙拉+湯物+萵苣生菜+季節冰沙+石鍋類+甜點+飲料。
原燒也十年啦！至6/30前可以上官網票選抽獎品，而且7/13前到原燒消費三客套餐，可享和牛沙朗跟極黑牛沙朗買一送一喔！(活動說明網頁)
桌邊調味料附的是「法國海鹽」與「五味唐辛粉」。海鹽應該是這次用到最多的配料了，肉品質好的話，頂多沾點鹽就很美味^^；五味唐辛粉，吃起來是帶梅子酸甜的口味，不辣但滿清爽的，老姐很愛，哈~
【沙拉】
我選了燻雞梅醋蜜凍，燻雞片滿嫩的，微帶點煙燻的香氣；而梅醋蜜凍，真的就很梅醋，冰涼酸甜，吃完整個都開胃了，有酸呀~
VC的水果優格沙拉，優格是香甜的那種，不會很酸，搭水果就有好吃。
老姐的櫻桃鴨蘋果沙拉，上頭的櫻桃鴨，香嫩無腥味，比我預期的好吃說；生菜也有新鮮，還不賴。
【湯物】
我的椎茸野菇濃湯，喝入口菇香氣立刻佈滿嘴裡，還滿濃稠的，微帶些奶香，推薦給喜歡菇味、愛濃湯的人。
VC的蕃茄海鮮湯，湯頭還滿蕃茄的，這酸味搭配海鮮有一點讓我想起泰式酸辣湯，只是這湯沒有泰式香料味也不辣，比較溫和的口味，還不錯。
老姐的元氣牛犇湯，是帶牛肉香的清湯，裡頭約有四小個帶筋牛肉片，口感屬於比較有嚼勁的那種，嗯……我比較愛湯，哈~
服務人員發現我們都點不同菜色湯品，很貼心的還幫忙準備小碗，讓我們方便可以分著吃^0^
【石鍋類】
石鍋拌飯，這個拌完後有把飯壓在鍋邊久一些，吃起來是穿插脆硬鍋巴的口感，調味不重，微帶些泡菜與蛋香，較清淡的路線。
鮭魚拌飯，可以吃到細碎的鮭魚肉，搭著鮭魚卵入口，還滿鮮的味道，不錯吃^^
陶燒牛肉漬飯，這個其實有點像韓式牛肉石鍋湯飯，湯頭較清甜些，牛肉香也淡淡的，算不錯吃。
將將將……主角燒肉即將上場啦！
先來杯酸甜的檸檬蘆薈冰沙或可樂清清嘴巴吧。對了！這個是可以無限續的呦~
原燒用的是碳火燒烤，據店員解說：烤盤溫度要在二百多度以上才容易烤出好味道，而現場實際測量是四百多度呢！
烤肉沾醬由左而右是檸檬沾醬、味噌沾醬、水果沾醬，我喜歡吃原味，所以這次都沒怎麼用到，只有包生菜時會沾些味噌，比較夠味！
【主餐】
五年前來原燒只有兩種主餐可選，現在已經有多達五種的選擇！我們選了牛肉綜合拼盤、原燒牛豬拼盤、原味牛肉拼盤。「原味牛肉」是全牛肉、不同部位；「牛肉綜合」是牛肉+雞鴨；「原燒牛豬」則是牛肉+豬肉。詳細內容如下：
牛肉綜合拼盤，包含有：無骨牛小排、特選板腱、優質牛五花、櫻桃鴨胸、優質雞腿。
原燒牛豬拼盤，包含有：霜降無骨小排、特選板腱、優質牛五花、松阪豬、優質豬雪花、豬梅花肉捲。
原味牛肉拼盤，包含有：霜降無骨小排、特選上背肉、帶骨牛小排、優質牛五花。
萵苣生菜，烤肉吃多時，可以改用生菜包著吃，口感跟味道都會較清爽不膩口喔！
好啦！看完主餐之後，該正式來烤肉囉~
一開始服務人員會先幫忙示範烤法，喜歡加鹽的可以在肉片剛上烤網時就灑一點，不過我喜歡直接原味烤，烤好後再依口味調整沾醬，才不會不小心太鹹。另外，牛肉有一種「三八烤法」，指的是肉汁八分滿時就可以翻面，翻面後數八秒之後就可起鍋，這時候的牛肉為八分熟的好吃度喔！
肉片下烤網後，只要稍等至肉汁佈滿肉片八分滿時，就可以翻面囉！
烤到最後肉片都有些混淆了，沒辦法一一對照著圖片講解，真不好意思，唉呀> <“不過肉片的味道我還記得呦，不嫌棄的話，聽我一一道來~
牛肉部分，我記得我最喜歡無骨霜降牛小排，油脂跟牛肉香氣都表現的不錯，而特選板腱跟上背肉，也都是帶有肉汁的好味道！
帶骨牛小排口感較有嚼勁，牛肉香氣還不錯。
牛五花雖然長長一條不好鋪平，但其實很好烤，只要在烤網上放一下，兩邊都呈現略帶粉紅的色澤就可以起鍋了！油脂豐富的它，吃起來超嫩的，有牛肉香甜，只是也較肥一些。
豬肉我喜歡松阪豬帶嚼勁微脆的口感，優質豬雪花跟豬梅花肉捲只要別烤過頭，都還保有肉汁，味道不錯！
櫻桃鴨胸的肉質我覺得不錯！吃起來嫩口又帶有香氣，完全不腥，是好吃的鴨肉。
優質雞腿烤剛好的熟度，口感有嫩，不錯吃，只是小塊了點XD
用生菜包的肉片，我喜歡沾點味噌醬，吃起來更有味！
老姐用不習慣調味粉的瓶子，五味唐辛粉轉得較慢，服務人員竟然有觀察到，送來一碟五味唐辛粉方便使用，也太細心了吧！
在烤肉的過程，服務人員都會主動幫忙注意烤網跟炭火，烤網換得很勤快，炭火也會定時幫忙加炭，嗯嗯…加分加分^^
接著是期待已久，加碼的高品質燒肉登場囉~
和牛沙朗，一份420+10%元。有沒有發現大盤子上方有三個空的小圓形，這其實是用來放沾醬的喔！
極黑牛沙朗，一份480+10%元。
肉品上桌後，服務人員就會過來介紹四種沾醬(ps.順便偷拍了一下這次細心服務的帥氣店員！)
四種沾醬由左上至右下分別是：雪花鹽、紅酒鹽、玫瑰鹽、岩鹽。實際沾完之後，我覺得只有紅酒鹽可以稍微吃的出一點紅酒香氣，其他三種真的好像呀(味覺不夠靈敏，嗚orz)
和牛跟極黑牛沙朗的燒烤方式可是有特定方法的：需要上下兩面各烤30秒、左右兩側再各烤10秒，之後再上下兩面各10秒，這樣剛好是五分熟，是最佳品嚐熟度呦^^
兩種肉質比較，我跟VC比較愛和牛沙朗，因為和牛沙朗的油脂分佈較密，吃起來口感很嫩，咀嚼中是鬆軟帶有肉汁的香氣，好吃！
而老姐較愛極黑牛沙朗，它口感較Q，肉汁較少，牛肉香氣也滿棒的，好吃。
【飲料】
我的玫瑰桑莓茶，嗯…玫瑰味超淡，桑椹、蔓越莓的味道也不算重，微帶些酸甜的feel~
老姐的韃靼抹茶拿鐵，抹茶香氣不錯，可惜這個抹茶味稍嫌不夠濃郁，算不錯喝！
VC的金黃奇異果汁，這杯我就沒喝到了，據VC的說法，是有果肉的果汁路線，不錯喝。
【甜點】
日式鮮果派，炸皮裡包著紅豆泥、香蕉跟麻糬，我覺得內餡其實不錯，香蕉紅豆泥的香甜搭上麻糬軟Q口感有特別，只是外皮如果更薄脆一些會比較好吃。
原燒冰淇淋，這個其實就香草冰淇淋灑上麵茶粉的味道，冰甜可口囉~
黑糖奶酪，這個號稱不加水的奶酪，品嚐起來是奶香原味，淋上香甜的沖繩黑糖汁，好吃。
離開前，別忘了到櫃檯拿個涼糖去去口氣呦~
整體來說，原燒燒肉品質一如印象中的表現不錯，尤其是這次嚐試的和牛沙朗跟極黑牛沙朗，五分熟度香嫩好吃呦^^。這次原燒細心的服務也有加分，很甘心呀~~~對了！7/13前來用餐的話，消費三客套餐加點和牛/極黑牛沙朗買一送一，要好好把握吃高級燒肉的時機喔^0^
【延伸閱讀】
．【台中燒烤餐廳】王品集團餐廳 – 原燒日式燒肉 令人垂涎的好吃燒肉
【相關資訊】
試吃時間：2014年5月
【商家資訊】
原燒優質原味燒肉
台中台灣大道店
電話：04-2328-1722
地址：台中市西區臺灣大道二段545號
營業時間:中午11:30~14:30；晚上17:30~23:00
最後點餐時間：週日~週四 21:30；週五~周六 22:00
官方網站：http://www.yakiyan.com/index.html
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