台中的窯烤披薩餐廳好像愈開愈多，有幾間都挺吸引我的，今天要來介紹的這間帕里歐窯烤披薩，就位在台中大坑附近。據說帕里歐的老闆是個背包客，在旅途中認識了義大利的好朋友，因為想在台灣開間道地的披薩店，還請義大利好友來台，幫忙搭建義大利手法的手工窯，可以讓窯裡頭在烤披薩時維持400度，聽起來挺酷的，有興趣的就來看下去吧~~~
帕里歐餐廳內部有簡單的裝潢，以白、綠為主色，算是乾淨整齊~~~
將將~~傳說中的手工窯！看起來還挺可愛的呢^^
帕里歐的披薩製作是現作且開放式的，你可以直接看到店員的製作過程~~~
將發酵好的麵團直接用手拍開後，再拋向空中，用手邊轉邊調整形狀薄厚~~~
之後擺上配料起司就可以進窯烤囉~~~
高溫下快速將披薩烤熟、烤Q~~~
看到這裡，趕快來介紹一下帕里歐的菜單吧！
披薩都是12吋薄片的，包含素食披薩總共有20種口味，價位在120~490之間，平均一份在300元左右。
除了披薩也有賣義大利麵，不過看其他格友的評價好像一般，所以這次就沒點了~~~
另外也可點選沙拉、濃湯、套餐、飲料跟酒~~~
感覺帕里歐的菜單其實適合多人一起來點，可以吃的口味較多也比較划算~~~
不過這次只有我跟VC兩個人來，就點個兩份披薩吧！
點完餐後，店員送上了盛披薩用的工具~~(小聲說：可是我們都直接用手吃，沒用到說，嘿嘿…)
一旁的配料由左而右是：鹽、Tabasco、乾辣椒、黑胡椒，我這次只有用到Tabasco，提辣添味用~~~
田園蔬菜，一份270元。上頭的蔬菜主要是花椰菜、酸黃瓜跟小玉米，一咬入口，蔬菜微酸甜的味道與起司香氣融合，混著薄Q的餅皮，好吃耶~~不得不說帕里歐披薩餅皮烤得真剛好，邊邊微脆，皮嚼起來雖薄但有明顯的Q度嚼勁，我還滿喜歡的^^
綠咖哩海鮮，一份350元。這個餅皮有著一樣的好表現，上頭的蝦仁跟花枝吃起來口感有新鮮，綠咖哩的味道滿特別的，香氣很明顯，混著起司就還滿好吃的，只是菜單上雖寫有辣，可是我怎麼吃不太出來呀，呵呵~~~
整體來說，雖然以帕里歐的裝潢地段而言，披薩價位不算便宜，不過這次吃的兩種口味披薩，都還滿好吃的，下次會想找更多人一起，來試試別種口味^^
【消費資訊】
消費時間：2013年4月
此次每人平均消費：一人約310元
【商家資訊】
帕里歐窯烤披薩
Paliopizza
電話：04-2439-0168
地址：台中市北屯區東山路一段410號之1
營業時間：週一 – 週五 中午11:00 ~ 14:00；晚上17:00 ~ 20:00
週六 中午11:00 ~ 14:30；晚上16:00 ~ 21:00
週日 全天11:00 ~ 21:00
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/Paliopizza-帕里歐窯烤披薩/
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