某天跟老姐交換最近吃過的美食心得時，老姐推薦我一間最近在網路上看到的「生牛肉川燙麵」，那粉嫩嫩的牛肉看起來超吸引人的啦，而且使用的是美國Choice生牛肉，聽起來就很讚，所以我又是立刻報到去。
位在博館路上的上泓園，就在森坂及日式涮涮鍋旁邊，火紅色的大招牌還滿顯眼的。原本店名為「上紘園」的「上泓園」因某些因素，而在今年三月更名為現今的「上泓園」，所以現在網路找上紘園也可以看到一些相關推薦文喔！
菜單如下，以麵食、牛肉料理跟小菜為主，價位在25~250間。
私房小菜三拼，一份50元。三樣小菜都有入味，還不錯吃。
招牌的美國Choice生牛肉川燙麵來囉，一份188元，有些小貴。
老闆在牛肉麵上桌後，會現場淋上以大量蔬果加牛大骨熬煮的清湯，在熱騰騰的湯頭洗禮後，牛肉片就呈現超吸引人的五分熟模樣啦！
粉紅色的新鮮牛肉，咬起來有著牛肉的香甜、口感又嫩，好好吃喔~~~可惜牛肉片薄了點，份量也有點少。
它們家的麵條粗細介於拉麵跟烏龍麵之間，口感有Q，還滿好吃的，而湯頭清清的飄散一股牛肉香，也不錯喝喔！
覺得味道太淡的人，可以沾一點牛肉麵附上的沾醬，味道就類似麻辣鍋常有的豆腐乳特調醬，滋味也不錯喔！
整體來說，它們家的牛肉真的很嫩，可惜就是少了點，總覺得吃得不夠過癮，而湯頭清爽香甜，也滿好喝的，如果價位可以再便宜一些，是會想再來的店^^
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【商家資訊】
上泓園牛肉麵
電話：04-23269077
地址：台中市西區博館路155號
營業時間：中午11:00~14:00；晚上17:00~21:00
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