說到台中的特色小吃,那一定不能錯過傳統古早的好味道「大麵焿」,記得小時候老爸常買給我們幾個小朋友吃,想起來都有些懷念呢!

上次介紹完台中第三市場的大麵焿後,這次來介紹這間位於英才路上,有五十多年歷史的老店「英才大麵焿」。在我的印象裡,大麵焿通常都是一個個小攤子在推著賣的,沒想到這家英才大麵焿,都已經賣到有店面了呢,連旁邊的巷內,都坐滿了人客喔,可見生意之好。

英才路大麵羹01

 

除了內用的客人不少,外帶的客人也滿多的,看工作人員忙碌的雙手沒停過。

英才路大麵羹02

 

菜單如下,價位在7~40之間,走平民路線。

英才路大麵羹03

 

招牌的大麵焿,一碗25元。

英才路大麵羹04

 

湯頭味道滿清淡的,麵條的口感偏軟,普通。

英才路大麵羹06

 

炸豆腐,一份15元。

英才路大麵羹07

 

外表微酥,裡頭的豆腐滿嫩的,沾上甘甜的醬汁還不錯。

英才路大麵羹08

 

蝦卷,一份40元。跟台南的那種周氏蝦卷很不一樣,比較像炸甜不辣,沾蕃茄醬,味道還ok。

英才路大麵羹05

 

燒肉,一份35元。切成薄片的燒肉,沾上醬汁,味道還不錯。

英才路大麵羹09

 

最後,要特別介紹一下每個桌上必備的超大豆瓣醬,它是用鐵鍋裝的,很豪氣吧,可別小看它喔,淋在大麵焿上,可是有辣勁的,要適量使用。

英才路大麵羹10

 

整體來說,它們家的大麵焿其實沒有比較好吃耶,但是也不會不好,跟印象中的大麵焿味道一樣,就是清淡微稠的湯頭,搭上微軟的麵條,算是記憶裡令人懷念的味道^^

P.S.我的筆電還是沒消息,嗚~~~~快點修好回來吧,不然每次想更新食記,都得跟別人借電腦,害我又積了好多篇沒寫啦= =

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【台中第三市場小吃】大麵羹(米庚) & 興記蔥油餅

 

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古早味---台中必吃小吃 英才大麵羹 - 心靈城堡
偏執18度角: 記憶中的「大麵羹」
[大食] 英才大麵羹 - 暴走天使的美食天堂

 

【商家資訊】

英才大麵焿

電話:04-22011718
地址:台中市北區英才路215號
營業時間:AM9:00 ~PM6:00

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