第二天中午，我們來到香港中環，原本是打算在翠華餐廳享用中餐的，不過看到對面這間金嚇嚇的鏞記(原本是排在晚餐的)，還有從外頭可以看到的燒鵝，邊滴著油邊呼喊著我們，讓大家的心都被吸了過去，決定「只要不用排隊，就先吃吧！」
看到沒有，就是這一隻隻的燒鵝，鮮嫩欲滴的模樣，讓經過的行人都想咬上一口。
進入店內，果然有氣派豪華的感覺，才早上11點，一樓竟然就已經坐滿了人，果然是餐飲界的常勝軍。
跟著服務人員，坐電梯來到了二樓。(才一個樓層也要坐電梯？！果然是奢華風…)
菜單跟餐具，也統一是金嚇嚇的風格，果然是高檔路線。
這壺茶，是算人頭喝到飽的，每人港幣9元。
我們選擇潽洱茶，果然是現泡的回甘好啊~~~~
皮蛋酸薑，查了網路資料，好像是每人港幣7元。不過忘了我們這部分是付多少，因為我們四個人才給一顆，是正常的嗎？！這皮蛋最特別就是它的糖心部分，吃起來果然綿密不腥，還不錯！
半隻燒鵝，港幣210元。送上來時，香味隨之撲鼻來，拍照的壓力也隨之增加，就等我一聲好，筷子立刻蜂擁而上。
看到沒，其實仔細觀察，每塊都肥滋滋的呢！不過咬進嘴裡，連油都有股燻香味散出，完全不膩，超Q嫩好吃的。
揚州炒飯，一碟港幣90元。每個人吃進嘴裡，感想都是「粒粒分明！」，蛋香味其實滿濃的，可惜吃久了有些乾，不過還不錯吃喔！
接下來的部分，因為忘了拍餐單就交給店員，所以，菜名可能有誤，價格也沒有辦法提供，唉呀…不過，最後我會將我們消費的總金額寫出來，供各位客倌參考囉！
腐皮捲，外頭的那層腐皮，炸的酥脆，咬一口還彷彿聽得到咔滋的聲響。
裡頭有入味的糯米、蝦仁？！…耶…完了，我想不起來裡面有什麼了說，只記得這道菜也是大好評！
叉燒包一籠裡有三個，這可苦了我們四個人分贓不均，呵呵…在一番分解動作後，總算可以來嚐鮮了。
外邊的麵包紮實有口感，還帶些自然的甜味，而內餡選用瘦肉以醬汁熬煮，鹹甜剛好的滋味，讓人回味啊…
最後這個水晶蝦餃也是超正的說，晶凍的外皮Q彈有勁，而裡頭的蝦仁則可以吃出新鮮的口感，還不錯！
整頓飯下來，總金額為港幣421元，加上一成服務費後是港幣463.1元，也就是每人約台幣460元，以中高價位來說，餐點的品質還不錯！
【延伸閱讀】
．香港鏞記酒家官方網站
．當先生的實驗室 – 香港鏞記酒家
．ellen a.k.a. lemonade’s – 香港鏞記燒鵝
．2007香港—鏞記- Uppu’s blog
．鏞記燒鵝in Taipei – CHIC人魚の幸福米其林指南
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