會去吃十八梯麻辣鍋，是因為公司的同事介紹，根據她的說法：「我雖然不吃辣，不過我覺得它的湯頭滿好喝的喔，鴨血也好吃，白飯跟鴨血還可以吃到飽，還不錯！」
上網查了一下，發現它每個月的十八號都會因應它的店名，有好康送菜活動，官方網站上還可以列印滿800送200的折價卷，雖然是單點，但是各種優惠算下來，似乎滿平價的，激起我想嚐試的念頭，9月18日硬是拖著友人、老姐與老姐的男友，陪我一同去吃。
一樓的店內環境，相當的古典。
二樓除了古典外，桌椅又給人一種濃濃的中國風。
還有圓桌式的多人合菜桌。
老闆非常喜愛音樂，所以店內各處擺放了不少樂器，一樓的樂器較現代，不定時會有現場 Live 演奏，我們去吃的時候是沒碰到。
二樓各個角落還有許多古典樂器。
單點的菜單如下，每月18號都可以任選裡頭一道菜免費，我們當然是毫不客氣的點了最貴的特級沙朗，嘿嘿……另外，因為我們有四個人，所以選擇海陸套餐，一份800元，每人需另加NT$80鍋費，以及10%服務費，比起單點較划算。
白飯是放在古早風的櫥櫃裡，一旁則是蔥、蒜與各式沾醬。
店裡附贈的熱茶，喝起來甘甜甘甜的，可是喝不出是什麼口味，而壺的造型相當特別，同樣的也相當重，每次倒茶都有點辛苦。
點鴛鴦鍋要再加150元，麻辣湯喝起來只有麻的感覺，倒是不辣，連不吃辣的友人都可以接受，而清湯那邊喝起來清甜，還不錯喝。
鴨血、白飯是可以無限續的，鴨血咬開會有熱呼呼的湯汁流出，有淡淡的中藥味，同樣沒有很辣，不過也不錯吃。
接著來介紹一下海陸套餐的食材吧！
蚵仔、蟹肉棒、蛤利，蟹肉棒已剝好塑膠外皮，而蚵仔與蛤利都滿大顆的，新鮮又好吃。
精選鯛魚片、草蝦，鯛魚片厚實鮮嫩，草蝦也滿有口感的。
左上：牛肉片，比起沙朗，當然是稍嫌遜色，不過還ok。
右上：飽魚片，輕輕川燙一下就可以吃了，口感還不賴！
左下：魚餃、蛋餃、燕餃
右下： 高麗菜
這幾份共同的特色，就是份量有點少。
噹噹噹~~~贈送的特級沙朗來了，果然是肥瘦比例適中，香嫩好吃。
就在我們這群人快速的廝殺下，所以的菜一下子全進我們的肚子裡囉！
飯後還會贈送甜點，古早冰一人一枝，黃色是芒果冰；淡紫色是紅豆冰；白色是牛奶冰，跟印象中的冰棒口味一樣，好吃。
最後結帳時，套餐800元+每人鍋費80元*4+鴛鴦鍋150元+10%服務費-200元折價卷，總共是1197元，平均每人約是300元，算中等價位。
整體來說，如果是超愛吃辣的人，想享受麻辣鍋那種辣勁，就較不推薦了，因為它的湯頭麻而不辣，我都有點忘記自己在吃麻辣鍋了，不過是好吃的就是了；如果你不善吃辣，或是只吃小辣，想品嚐微辣的湯頭與鴨血，就滿適合來吃的，湯頭跟價位都還算ok！
而對我們這群很常去吃麻辣狀元忠孝店的傢伙們而言，它實在是不夠辣，又不能無止盡的猛點肉片狂吃一番，是有這麼一點點不過癮，相對的，價位也是差多了，麻辣狀元假日一個人約要4百多元，貴很多。若你想拿它跟鼎王比的話，以麻辣香而言，當然也是鼎王勝，不過差不多的菜色，鼎王一個人應該要到五百多元了吧！
以上，供各位參考囉！
【延伸閱讀】
．十八梯麻辣鍋官方網站
．十八梯 麻辣鍋 – 小肥羊之家
．沒有唉地爾了 – [食記]十八梯麻辣鍋
．20080805 原來我們擁有共同的惡夢 – 十八梯 正宗四川麻辣鍋
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十八梯麻辣鍋
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