近幾年宜蘭的無菜單料理餐廳愈開愈多，有很多都滿吸引人的，所以就跟VC約好每次來宜蘭就選一間無菜單料理來嚐試，目前陸續吃過三間，不過還有好多想挑戰呀XD這次來宜蘭，剛好透過朋友介紹，可以來即將開幕的「松滿緣」無菜單料理餐廳試菜，Lucky^^
松滿緣手作美食就位在羅東鎮，除了餐廳之外，還有經營自己的有機農場，所以其中一些食材來源是直接取自農場的，感覺吃起來比較安心呦~
松滿緣的招牌很顯眼，不用擔心不好找，餐廳旁邊有一個自己的停車場，滿方便的。
門口裝潢是帶點日式風格的feel，不過店內無菜單料理的單人套餐型式，是採用中、西、日三種風格搭配的無國界料理，讓你一次可以享受三種不同的料理手法。
店內座位擺設方式不會擁擠，是整潔舒適的用餐環境。
另外也有包廂座位區，有需要的可以事先預訂。
松滿緣提供有800與1500元/人(需加10%服務費)的無菜單料理套餐，這次試的是800+10%元/人套餐。
入座後，桌上整齊擺放各種餐具，一旁還有芥末醬油，待會兒前菜可以搭配沾取的。
熱麥茶，在微涼的天氣飲用，還滿溫暖解膩的。
前菜是精緻的海鮮綜合拼盤，裡頭最吸引我的就是右下角「酥皮鳳梨酥皮蝦」，我覺得造型滿可愛的，有點像蝦子臥著白色枕頭，還蓋著黃色被子，哈……蝦子裡頭的蝦殼已經去掉了，利用酥皮與鳳梨包裏蝦肉之後下去烹調，吃起來除了蝦肉本身的鮮味之外，還有酥皮的奶香跟鳳梨酸甜搭配，滿特別的，不錯吃。
「煙燻鮭魚」，本身已有適中的鹹度在，沾點芥末的微嗆滋味更順口。
「三色蝦卵」吃起來就冰涼QQ的口感；「特製烏梅醋」這杯是熱的說，酸酸的很適合前菜開胃用；「海鮮蒸蛋」吃起來滿鮮的，不錯吃，蛋殼造型也很可愛^^
XO醬炒雙翠，這裡面的干貝個頭不小，吃起來口感滿嫩的，軟絲也有Q，搭配重口味的XO醬，好吃。
宜蘭名產西魯肉，吃起來有點類似魚翅羹的口感，不過食材則以肉絲、蝦肉跟蛋絲為主，淋點紅醋提味就不錯吃。
法式起司烤田螺，這道主要是吃螺肉的原味，口感滿Q的，是屬於比較看個人喜好口味的一道。
星馬肉骨茶，湯頭不是中藥味較濃的那種，而是屬於清甜的路線，我覺得滿耐喝的，料的部分除了肉之外，還有山藥、香菇跟竹笙。
主餐法式雙拼：「法式雞球」我第一次吃到說，雞肉裡頭包裏著蔬菜，外皮再刷上醬汁烘烤，吃起來微帶點醬香跟蔬菜的甜味；「鱈魚排」吃起來是奶香搭配著鱈魚肉的鮮嫩。
櫻花蝦炒飯，這炒飯炒得粒粒分明又不會太乾或過油，每口都吃的到蛋香跟櫻花蝦的脆度，有好吃耶！是我喜歡的炒飯類型。
最後的甜點水果盤：先來說說這杯顏色很美的「特調」，其實就是柳橙原汁+石柳，喝起來酸甜冰涼；「奶酪」的部分是搭配香甜的芒果醬，有好吃；「水果」則是小小的雕花擺盤過，不但美觀也很方便吃喔！
聽老闆說，松滿緣的料理會時常變換，讓客人每次吃都有不同的新鮮感，這次吃到的有幾樣菜真的比較少見，小特別，有機會真想試試1500元的套餐，聽說食材升級更豪華喔。
【相關資訊】
約訪試吃時間：2014年11月
【商家資訊】
松滿緣手作美食
電話：03-950-4369
地址：宜蘭縣羅東鎮光榮路56號
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/p039504369/
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