今年VC帶我來吃的生日大餐，就是位在台中七期附近的法式餐廳「品爵」，這間品爵的主廚聽說是畢業於加州藍帶學院的帥哥主廚呦，只是這次沒機會見到，呵呵…VC說他當初在訂品爵時，上網查了一下，發現品爵餐廳特色之一，就是餐酒搭配組合，於套餐加價後，每道餐點都可以享用一杯搭配的餐酒，沒想到在我生日前兩天食物過敏，醫生交待近期不行喝酒，整個沒緣享受到，嗚~~~><
(ps.下圖是我們離開，店正要休息時拍的，所以鐵捲門有拉一些下來)
店內空間雖不大，但典雅的裝潢，加上絨布的貴婦風座椅，感覺滿高雅的。
翻開品爵的菜單，套餐的類型有分兩種：
．Special套餐，包含有法國小麵包、今日湯品、今日沙拉、法式冰沙、主餐、甜點、咖啡/花茶，七道料理，價位在780~1280(+10%)元。
．Classic套餐，包含有法國小麵包、今日法式湯、品爵精選沙拉、主廚特製開胃前餐、現撈當令鮮海魚、法式雪霜、主餐、甜點、咖啡/花茶，九道料理，價位約在1480~2380(+10%)元。
我跟VC分別選了Special套餐的「爐烤美國安格斯無骨牛小排搭時令蔬菜佐牛骨髓醬汁」與「舒肥嘉義自然豬菲力佐法式橙醬」^^
先上來的麵包沾醬有奶油與橄欖油醋兩種。
【法國小麵包】
法國小麵包，是走外皮很酥、嚼勁很好的類型，還不錯吃^^
【今日湯品】
我選的是法式清雞湯佐鮑魚，湯杯裡已擺放好鮑魚片與一點兒蝦卵。
再由服務人員倒入清雞湯。
喝起來的雞湯清甜中帶點海鮮的鹹味，不錯喝^^
VC選了法式馬鈴薯奶油濃湯佐干貝，湯盤中擺好了甘貝片與馬鈴薯泥，並以培根碎末做底。
同樣地由服務人員倒入濃湯。
喝起來口感很濃郁，而且有南瓜的甜度跟香氣，這湯也還不賴^^
【今日沙拉】
沙拉，以紅酒醋做底，擺上蘋果、柳丁果肉、燻鮭魚，跟一些生菜、核果，吃起來酸甜清爽。
【法式冰沙】
蜂蜜檸檬冰沙，蜂蜜甜度調的剛好，加上檸檬的香氣，細細的冰沙口感，是種清甜冰涼的好滋味，好吃！
【主餐】
我的爐烤美國安格斯無骨牛小排搭時令蔬菜佐牛骨髓醬汁，套餐1280+10%元。三分熟的安格斯牛排，已經切成好一口大小，先來片都不加醬的吧！mm~~咬入口，整個肉汁就滿滿的在嘴裡，牛肉香四溢，肉的口感很嫩，帶點香甜，好吃！
沾鹽吃的話，肉的甜味會更加凸顯，也不賴；而小鍋子裡蔬菜佐牛骨髓醬汁的味道，個人覺得很香甜，但不適合跟牛排一起搭，會有點搶過牛肉的甜味說~~~
VC的舒肥嘉義自然豬菲力佐法式橙醬，套餐980+10%元。自然豬的口感相對有嚼勁許多，豬肉的香氣也滿棒的，小鍋子裡的法式橙醬吃起來甜中帶點微酸，剛好可以解些豬肉的膩感，感覺會變清爽，好吃！
【甜點】
甜點，中間的是法式苦甜巧克力蛋糕 + 上層的覆盆子果凍 +最上層的食用金泊 + 白醋粒 ；前排是香草冰淇淋；後排由左而右則是覆盆子 + 杏桃 + 紅醋粒 + 洋梨 + 藍莓 + 餅乾碎片。
巧克力蛋糕果然是苦味比較重的成人風路線，而上層的覆盆子果凍則是微酸，再搭上冰淇淋，一起吃還挺剛好的，酸中帶苦微甜，不錯吃！
【飲料】
花茶，嗯~~~喝起來有點像Twinings花果茶包泡的味道，還ok。
咖啡，這杯拿鐵喝起來是順口的，但咖啡香氣稍嫌淡了一點。
整體來說，品爵的料理都滿精緻的，但比較可惜的是沒喝到搭配的餐酒，所以感覺上，這種價位以台中的法式餐廳來說，好像稍嫌普通一些，希望下次有機會再來試試品爵的餐酒文化^^
【消費資訊】
消費時間：2013年2月
此次每人平均消費：1,243元
【商家資訊】
品爵生活法式小館
電話: (04)22555945
地址:台中市西屯區朝富路156號
營業時間：週二~週日 11:30~14:00，18:00~21:30
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