【埔里】尤小醬臭豆腐古早味｜人氣臭豆腐滷肉飯必吃！臭豆腐也很酥耶~麻辣鴨血臭豆腐、古早味小吃推薦

尤小醬臭豆腐古早味位於埔里市區東榮路上，主打餐點有招牌的現炸脆皮臭豆腐之外，最具特色的就是全台少見的臭豆腐滷肉飯，還有古早味麵食、麻辣鴨血臭豆腐、滷味、小菜等餐點，選擇相當豐富。

而且尤小醬臭豆腐古早味價格大多落在百元以內，CP值不錯，因此不論是在地人或觀光客都會來吃，用餐時間客人超多，Google 五千多則評價也有 4.7 的高分，口碑很好呀！

【尤小醬.古早麵.臭豆腐】
📞電話：049 299 8368
📍地址：545南投縣埔里鎮東門里東榮路147號
⏰營業時間：中午11:00-晚上20:30

尤小醬臭豆腐古早味｜用餐環境

▼尤小醬臭豆腐古早味用餐區如下區，分成左右兩邊，點餐結帳在右側，而廁所在左側。

 

尤小醬臭豆腐古早味｜菜單

▼尤小醬臭豆腐古早味菜單如下，主要分成：「臭豆腐」、「麻辣」、「古早味麵食」、「湯品」、「小菜」等五大類，平均一個人用餐價位在 60-200元之間。

 

▼看起來雖然是傳統老店，不過用 QRCode 點餐耶很 fashion，不過結帳還是要到櫃檯現金結帳啦！對了！結完才出餐喔，記得先結帳。

 

▼調味料的部分，除了常見的豆瓣、胡椒之外，還有麻辣醬和腐乳醬，這兩個我都蠻推的，尤其對重口味的我來說，覺得辣度、鹹度不夠，只要麻辣醬一加就超加分！

 

尤小醬臭豆腐古早味｜餐點

 

臭豆腐滷肉飯

▼臭豆腐滷肉飯，一份60元。看到臭豆腐和滷肉飯結合，讓我想起台中臭霸王臭豆腐的「白玉滷香肉飯」，不過臭霸王的是滷肉塊+酸菜+大塊臭豆腐，而尤小醬的是肉燥飯配切成小塊的臭豆腐，口感味道不太一樣。

 

▼它們家肉燥比例瘦肉居多、鹹甜不膩口，是我喜歡的類型，切成小塊的臭豆腐有淡淡發酵的香(臭)氣，和滷肉鹹香意外地十分契合，不會互相搶味，反而讓整碗滷肉飯更有層次。我喜歡再加點麻辣醬拌著吃，香辣提味更涮嘴！

 

現炸脆皮臭豆腐

▼現炸脆皮臭豆腐，一份70元。臭豆腐外皮炸得非常酥脆，入口先感受到酥脆外皮發出的「喀滋」聲響，炸得酥香卻不會過硬，裡面的豆腐仍保有豐富水分，外酥內嫩、不會太臭，配上酸甜爽脆的台式泡菜，清爽又順口。

▼除了豆瓣醬、麻辣醬，我發現腐乳醬也蠻搭臭豆腐的耶！如果吃重口味又沒辦法吃太辣，推薦可以加微辣鹹香的腐乳醬試試。

 

麻辣鴨血臭豆腐

▼麻辣鴨血臭豆腐，一份70元。湯頭帶有淡淡花椒香氣，辣度則較為溫和，即使平常不太能吃辣的人，大多也能接受這種舒服的辣度。鴨血質地滑嫩Q彈，臭豆腐則是軟嫩多汁，還不賴。

 

滷大腸

▼滷大腸，一份60元。滷大腸清洗得很乾淨，口感Q彈有嚼勁，滷汁完整滲透進大腸裡，每一塊都十分入味，不需要另外沾醬就很夠味。

 

腐皮鮮蔬

▼腐皮鮮蔬，一份50元。高麗菜有蔬菜自然的清甜與爽脆多汁，腐皮吸收湯汁後軟嫩微甜帶豆香，搭配醬油膏，爽口不油膩！

 

尤小醬臭豆腐古早味｜評論

這次吃尤小醬臭豆腐古早味吃到的餐點，我都蠻喜歡的耶！酥炸臭豆腐外酥內嫩，臭豆腐滷肉飯加麻辣醬好涮嘴，蔬菜滷味麻辣鴨血也不賴，喜歡重口味還有麻辣醬、腐乳醬可以調整味道，平價美味，難怪生意這麼好。有來埔里玩的人可以順路吃看看喔~

 

尤小醬臭豆腐古早味｜店家資訊

尤小醬.古早麵.臭豆腐
📞電話：049 299 8368
📍地址：545南投縣埔里鎮東門里東榮路147號
⏰營業時間：中午11:00-晚上20:30