「有你真好火鍋沙龍」是碳佐麻里旗下品牌之一，以「有你真好」為主題象徵著所有客人，都被視為朋友、家人般的用心接待。
第一次看到有你真好火鍋沙龍菜單我還研究了一下才看懂，「有你真好火鍋沙龍」火鍋湯底跟肉片是可以分開點再加總價格，點火鍋套餐附餐有菜盤、主食、甜點，平日中午還有商業午餐很划算，如果想共鍋則提供「同樂共享火鍋」的選項，可以根據喜好預算自由搭配。
▸ 有你真好湘菜沙龍食記👉【台南】有你真好湘菜沙龍(附菜單) 台南米其林餐盤推薦 香辣開胃好下飯 碳佐麻里旗下品牌
【有你真好火鍋沙龍 台南民生店】
📞電話：06 223 3598
📍地址：700台南市中西區民生路二段175號
⏰營業時間：中午11:30-凌晨0:00
🏡有你真好火鍋沙龍官方網站
📬有你真好火鍋沙龍 FB 粉絲頁
有你真好火鍋沙龍用餐環境
▼有你真好火鍋沙龍位於台南中西區熱鬧的民生路二段，走路到河樂廣場只要 7 分鐘蠻近的，到國華街大約 6 分鐘，很方便安排行程。
▼餐廳目前有【真好幸運星】活動，只要與有你真好 火鍋沙龍店外經典「好」字合影，並於IG公開發文「打卡」與「標記」#真好幸運星 每月抽出3位幸運貴賓，贈送200元電子贈品券（面額50元四張）
▼「有你真好火鍋沙龍」餐廳裝潢由黑呂設計事務所設計，黑灰主色搭配燈光線條、融合藝術裝飾很有質感，還曾榮獲2019德國iF設計大獎及金點設計獎相當厲害~
▼與「有你真好湘菜沙龍」一樣，都有一個窗邊的包廂座位，採光很好，約可容納12人左右。
▼肉片現點現切，如果同時來客較多會需要稍等一下~
▼香檳金的手捶銅鍋牆特色十足，很多人會打卡留念，來吃火鍋可以順便拍美照~
有你真好火鍋沙龍餐點料理
剁椒臘肉酸白菜鍋
▼剁椒臘肉酸白菜鍋，一份299+10%元。麻辣控的我看到”剁椒”兩個字眼睛都亮了，本以為湯頭真酸白菜湯底加入剁椒會變得又酸又辣，但實際喝起來辣度算是微至小辣而已，不會很刺激，酸白菜酸度是天然發酵的微酸開胃、溫和順口，湯頭裡的臘肉吃起來有椒麻香我很喜歡，如果有單賣我一定外帶一包回家XD
▼旁邊有備好的高湯，有需要可以自己加湯~
▼肥瘦相間五花豬，一份158+10%元。五花豬肉片小有厚度，所以口感蠻好的，燙熟後吃起來Q彈帶嫩，抹賣呷~
附餐蔬菜盤 / 主食 / 甜點
▼它們家蔬菜盤配料主要為新鮮蔬菜，連玉米筍還是包葉的鮮脆可口，豆皮為天然手工製作的豆紙（豆腐衣），餛飩則是左營有名的汾陽餛飩，其他食材有大白菜、青江菜、金針菇、香菇、米血、豆腐、蘿蔔…等。
▼白飯是茉莉香米飯，米粒Q黏有彈性又不會太軟爛，哇尬意~
▼甜點冰淇淋口味會依季節變化，我們到訪這天是葡萄柚冰淇淋，果香冰甜好吃~
經典起司牛奶鍋
▼經典起司牛奶鍋，一份299+10%元。牛奶鍋一開始會先將蒜末與洋蔥炒過，炒出香氣後倒入高大牛奶，最後加入起司就完成了~
▼牛奶直接將「高大牛奶」”2瓶”都倒進去很狂，而且不加奶粉鮮奶油！難怪喝起來奶香濃醇但不會膩口，蠻香的~
▼嚴選霜降牛肉，一份358+10%元。霜降牛肉片一樣保有微微的厚度，在滾湯中輕涮幾秒就可以吃啦！肉質軟嫩吃得到牛肉香氣，厚呷！
京都壽喜燒
▼京都壽喜燒，一份299+10%元。壽喜燒湯底有專人桌邊服務，先煸出牛油、均勻灑入白糖後再下肉片、熗入醬汁，最後依口味加高湯，就完成啦~
▼煎出來的肉片鹹香入味，簡單沾點蛋液就好吃！
GoodShabu 黃金湯
▼GoodShabu 黃金湯，一份299+10%元。這鍋是別人的我沒喝到，據說也是有你真好的招牌湯頭之一，有機會再來吃看看~
▼天使紅蝦海鮮盤，一份398+10%元。這盤也不是我的，放圖供參XD
飲品
▼網美專屬玫瑰奶茶，一杯80+10%元。飲料上桌後拌勻就可以喝囉，喝得到玫瑰淡淡花香，奶香柔順、尾韻帶點茶味清香。
▼經典熟成紅茶，一杯50+10%元。紅茶細品有淡淡果香，加冰塊後約3、4分的甜度剛剛好。
有你真好火鍋沙龍評價
既上次吃完米其林餐盤推薦的「有你真好湘菜沙龍」之後，香辣開胃的各種湘菜完全擄獲我的心，這次改來挑戰火鍋主題的「有你真好火鍋沙龍」，果然也沒讓我失望呀，火鍋從湯底、菜盤到肉片都蠻有水準的，會讓人想再訪喔！
有你真好火鍋沙龍菜單
有你真好火鍋沙龍常見問題
A1. 有你真好火鍋沙龍火鍋湯底與肉片是分開點餐計算，也有「同樂共享火鍋」的選項可以共鍋吃。
A2. 有你真好火鍋沙龍採電話訂位，預約電話為：(06)2233-598。
【相關資訊】
到訪時間：2023年9月
【商家資訊】
有你真好火鍋沙龍
台南民生店
電話：06 223 3598
地址：700台南市中西區民生路二段175號
營業時間：中午11:30-凌晨0:00
🏡有你真好火鍋沙龍官方網站
📬有你真好火鍋沙龍 FB 粉絲頁
留言