鼎倫牛肉麵是台東太麻里的在地人氣美食，距離「金崙車站」與秘境「金崙海灘」都很近，客人超多平日一樣要排隊，我們週一下午1點來想說鼎倫牛肉麵人應該不多吧，想不到登記之後還是等了15分鐘左右才入座，生意很好啊！
這次台東旅遊行程一直在 delay ，計畫趕不上變化，帶小孩出門就是隨性呀！回程路上先去了趟華源海灣欣賞夢幻的天空之鏡，拍完美照差不多中午時段沒辦法照原訂在屏東吃午餐的行程，立刻 Google 搜尋，找到號稱南迴台9線上最好吃的牛肉麵「鼎倫牛肉麵」，三千多則評論有 4.3 的好評價，馬上導航前進~
【鼎倫牛肉麵】
📞電話：08-977-1918
🏡地址：台東縣太麻里鄉四鄰132號
⏰營業時間：中午11:00-14:15；晚上17:00-19:30
🆑公休日：週二
▼「鼎倫牛肉麵」有自己的停車場就在餐廳對面，開車蠻方便的。但餐廳店面其實不大，而且桌數不多，桌與桌之間保有距離不會太擠，算一算室內最多約可容納28人左右，停車場旁有戶外座位，不想等可以坐外面。
▼滷味夾好後拿給店家切，小菜則是自取一盤40元。飲料碗盤醬料也都自己拿，餐後再一起結帳。
▼鼎倫牛肉麵菜單如下，主打牛肉麵之外，也有大滷麵、榨菜肉絲麵、酸辣、麻醬、炸醬、雙醬等常見麵食，還有水餃、湯餃肉燥飯等選擇，平均一人消費約在60-150元之間。
▼我們小菜切了海帶、牛肚、豬耳朵，不過沒菜單我一結完帳就忘了，印象中這盤約在80-130元之間。
▼滷味保有脆Q口感，調味鹹香，簡單樸實古早味。
▼牛肉麵，小碗130元。牛肉半筋半肉，燉到軟嫩，入口不用太費力就可以咬開。紅燒湯頭其實沒有想像中濃郁，不過還蠻順口的，搭配麵條可以蘇蘇蘇一下子完食。
▼炸醬麵，小碗60元。炸醬加了各種顏色的蛋絲、小菜絲之後擺盤很美，炸醬有肉燥香氣，拌勻之後還不錯吃！
▼酸辣湯，一碗40元。它們家的酸辣湯我有喜歡，酸度夠味，微辣順口。喜歡吃辣的可以再淋一點辣油下去。
▼水餃，10粒60元。水餃顆顆飽滿，外皮帶Q、內餡也蠻紮實的。
▼飲料我們選了「蜂蜜檸檬」與「四季春茶」，兩瓶都蠻好喝的，但價位我忘了，一瓶記得是60~100元之間。
鼎倫牛肉麵的餐點雖不到讓人驚豔有特色，但都不錯吃，份量多、價位合理，有到台東玩可以吃看看，但如果要排很久的話就…，可以考慮一下XD
【消費資訊】
消費時間：2022年4月
每人平均消費約：60-150元/人
【商家資訊】
鼎倫牛肉麵
電話：08-977-1918
地址：台東縣太麻里鄉四鄰132號
營業時間：中午11:00-14:15；晚上17:00-19:30
公休日：週二
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