台中超人氣的「很牛炭燒牛排」原來在埔里有分店，想吃平價有品質的熟成牛排，來南投埔里就吃得到！
很牛炭燒牛排主打大塊厚實的濕式熟成牛排，透過炭火高溫直烤的方式，煎出外層焦香、鎖住肉汁的美味牛排。而且很牛炭燒牛排價位3百多元起好親近，自助吧還提供：小菜、濃湯、飲料、冰品可以任性吃到飽，難怪每逢假日就是一位難求啊~
【TGB很牛炭燒牛排 埔里店】
📞電話：04-9242-4888
🏡地址：南投縣埔里鎮中山路二段41號
⏰營業時間：平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00；假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
💰低消：身高120cm-140cm低消200元；140cm以上需消費一客主餐。
很牛炭燒牛排位於埔里中山路二段與建國三巷交叉口，距離虎頭山、臺灣地理中心、埔里酒廠、敲敲木工房等熱門景點很近，與埔里轉運站車程也不到5分鐘。
餐廳座位有兩層樓，美式風格的裝潢色彩鮮明、摩登現代，大片落地窗灑入陽光綠意，氣氛輕鬆愜意
我還蠻喜歡後方畫中穿西裝的牛服務員，加上小眼鏡是不是很有管家的感覺，親切又專業。
2樓座位空間不大，約可容納12人左右。在二樓也有簡單的自助吧供應小菜濃湯，但冰品飲料還是需要到一樓拿取喔~
它們家肉品冷藏櫃很可愛，設計成老式電梯造型，我一直有種想拉開鐵門坐上去的衝動XD
很牛炭燒牛排是採濕式熟成的牛排，將牛肉透過真空包裝的方式，放進冷藏熟成室並嚴謹管控其溫度及濕度，透過牛肉本身的酵素酶來分解結締組織、自然熟成。
除了無限供應的自助吧飲品，也可以單點啤酒搭配，有可樂娜、海尼根等啤酒品牌。(喝酒不開車．飲酒勿過量)
很牛炭燒牛排除了美味牛排之外，還可以加點活體波士頓龍蝦，海鮮控一樣很滿足呀~
自助吧區提供有：小菜、熱湯、冰品、飲料，可以自助拿取、無限續用。
熱湯有「玉米濃湯」與「羅宋湯」，兩種都是料好實在：玉米濃湯裡頭有很多玉米；羅宋湯則是吃得到實在的小塊牛肉。
VC問湯品比較喜歡哪種的時候，我想了好久還是選不出來。玉米濃湯的濃稠奶香是小孩們的最愛；而羅宋湯的微酸清爽我也蠻喜歡呀
(轉身立馬喝掉兩碗)
小菜是酸脆帶辣的「韓式泡菜」與微酸爽口的「醃蘿蔔」，兩種都是涮嘴好解膩。
冷飲有「 HPP 鮮榨冷壓蔬果汁」與「原味奶茶」2種；熱飲機有咖啡拿鐵、可可牛奶…等多種變化。
冰品有4種口味，抹茶、巧克力是我的最愛，抹茶帶茶香不會苦澀；巧克力則是微苦比較偏大人喜歡的口味，每種都是香濃冰甜。
很牛炭燒牛排的菜單如下，價位在329-869之間(需另外加一成服務費)。我覺得很貼心的一點，是上面都有標示該牛排的最佳熟度，我吃牛排常常拿捏不準到底要選幾分熟，跟著點就不怕壞了牛排的最佳口感啦！
不吃牛排的話，也有其他種肉品選擇，像是豬排、櫻桃鴨胸、雞腿排與德國豬腳。另外提供各種副餐點心，看起來都很好吃呀
桌邊調味料有：黑胡椒、海鹽與 Tabasco 三種，可以依喜好沾取使用。架上還有餐巾紙與餐具，需要什麼尬底來~
除了桌邊調味料，每份排餐也都可以選擇自己的醬料：黑胡椒、蘑菇、蒜片3選1。仔細看沾醬旁還有塊小石頭，可別小看它，這可是傳說中高達 300 度的加熱石，上桌的牛排在切塊後，可以依喜好自行煎出焦香更好吃
主廚開胃沙拉(和風醬)，一份89+10%元。先來份沙拉開胃一下，生菜新鮮脆口淋上和風醬微酸清爽，最後再灑一點起司粉就好吃。
紐約起司漢堡肉，一份89+10%元。漢堡肉採用牛絞肉，熟度大約在9分左右，咀嚼時微帶肉汁，剛入口是濃郁起司香氣，緊接著蕃茄磨菇的義式香料醬汁逐漸在嘴裡散開，抹賣呷！
巴菲特私房牛排，一份559+10%元。5分熟巴菲特採用翼板部位的牛肉，切開時看得到油脂細緻分佈與細筋，咀嚼時牛肉香氣愈嚼愈濃郁，簡單沾點海鹽就能提出牛肉的鮮味~
醬料可以切好牛排後用沾的，或是豪邁倒出來，喜歡怎麼吃就怎麼吃！番茄蘑菇醬，味道濃醇帶有香氣，加上番茄的天然酸度提味，跟牛排很搭呀~
牛排在熱騰騰的加熱石稍微煎過後，香氣會更濃郁，很加分！如果加熱石冷掉，也可以隨時請服務人員協助加熱~
安格斯頂級肋眼牛排，一份869+10%元。一樣選5分熟，切開厚實大塊的肋眼牛排，可以發現該肉質有豐富油花也有瘦肉，中間則是一條筋膜，口感非常多變化，建議在吃的時候可以延著筋膜切開，在加熱石高溫稍微煎過，一口咬下肉汁與牛肉油脂香氣會同時蹦發，愈咀嚼愈香濃~
蒜片，口感酥脆，微帶蒜香，可以與海鹽搭配一起入口~
丹佛板腱心，400克一份569+10%元。板腱心的中間有粗筋，旁邊則是瘦肉與細筋，口感相對比較紮實有嚼勁，建議可以將切下來的筋膜在加熱石烤過，烤到外皮微酥，焦脆有香氣，還不錯吃呦~
洋蔥黑胡椒醬，它們家洋蔥黑胡椒醬的黑胡椒有香氣但味道不會很嗆，細嚐有著洋蔥的焦甜，跟牛排之間也是百搭的靈魂伴侶啊~
TGB很牛炭燒牛排的濕式熟成牛排，有牛肉香氣、微帶肉汁，品質都還不錯，尤其有 300 度的加熱石可以自行煎出焦香，非常加分。可以自取吃到飽的小菜、濃湯、飲料、冰品也蠻好吃的，會讓人想再訪喔~
【相關資訊】
約訪體驗時間：2022年1月
【商家資訊】
TGB很牛炭燒牛排
埔里店
電話：04-9242-4888
地址：南投縣埔里鎮中山路二段41號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
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台中學士店
電話：0982-211-238
地址：台中市北區學士路234號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
崇德旗艦店
電話：04-2422-9878
地址：台中市北屯區崇德路三段169號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
台中向上店
電話：04-2380-2718
地址：台中市南屯區向上路二段372號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
台北小巨蛋店
電話：02-2718-8328
地址：台北市松山區南京東路三段303巷6弄10號1樓
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
台北東興店
電話：02-2756-8818
地址：台北市松山區東興路18號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
桃園中壢店
電話：03-422-1678
地址：桃園市中壢區六和路73號1樓
營業時間：中午11:30-14:00, 晚上17:30-20:00
竹北勝利店
電話：03-668-8468
地址：新竹縣竹北市勝利十一路91號
營業時間：
平日 中午11:30–14:00, 晚上17:30–21:00
假日 中午11:30–14:30, 晚上17:30–21:00
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