寶發號麵店這間北平路的麵食小吃店，我這次竟然是從 VC 這個美食沙漠家口中得知的，以往這傢伙每次只要默默跟著我吃吃喝喝就好，從來也不知道台中有什麼好吃的餐廳。結果之前有次我出遠門， VC 自己到北平路覓食，他看到寶發號麵店的外觀滿有復古氛圍的，裝潢簡單乾淨，就進門了。實際吃過之後覺得寶發號還不錯，等我回來就推薦可以來吃看看。難得 VC 也能有美食口袋名單，當然要吃啊，趁著下班時間就來吃寶發號啦！
寶發號麵店小小一間，外觀招牌是手繪風很可愛，在附近住家中顯得很有特色。
招牌 slogan 是「尋找記憶中的味道」！其實滿符合寶發號的餐點，就是一個不特別，但覺得很親切曾吃過的口味。
小小間店面還展示了古早時期的腳踏車跟歐都賣，這偉士牌造型摩拖車真的是以前的回憶來著，老爸都用這台載我們上下課的啊
寶發號內部有簡單裝潢過，紅磚牆面跟地板，加上木頭桌椅與木門就很有古早味，然後利用時尚吊燈的現代元素，詮釋出略帶文青風的復古氛圍。而且我發現，外場服務的女生很漂亮耶！該不會 VC 推薦是因為…想討打嗎這傢伙
)
寶發號的名片跟招牌一樣，都是手繪的可愛風格。
寶發號麵店菜單如下，以麵食為主，也有白飯選擇，配菜則有小菜、肉類切盤跟熱湯。(無服務費)算下來一人平均消費在70~150元之間。
小菜跟肉類切盤在冷藏櫃裡有，你可以直接看本人長相選擇要點的菜色。(咳，我是指菜的長相，不是漂亮的外場人員
)
餐具跟醬料要自己來，辣椒醬、醋、醬油該有的都有，不過少了我記憶中台中古早小吃常出現的東泉辣椒醬。
明明來吃的時候覺得肚子不會很餓，簡單吃個麵就可以解決晚餐的，一不小心又被我點了一大桌，身上肥肉就是這樣被我養出來的
綜合切盤，一份80元。將肉川燙煮熟後切片，再淋上醬油膏搭配，簡單原始的古早滋味。
乾米血，一份30元。這個米血是屬於纖維較粗糙的那種手工口感，不過吃起來稍微偏硬了點，加上本身沒什麼調味，就…普通。
青花椰，一份40元。也是川燙的原味路線，很清爽。
季節時蔬高麗菜，一份40元。燙高麗菜淋上帶油蔥香的調味，也是清爽不油膩的一道小菜。
招牌油蔥麵(乾)，小份40元。麵是用細麵，硬度掌握的不錯，口感剛好，拌上濃濃油蔥香的醬汁，就是簡單好吃乾麵。
粿仔條(乾)，小份40元。這粿仔條好滑Q，一開始夾的時候超難夾的，差點懷疑我的夾筷子技術要重練，好不容易夾到兩根的時候就立馬快拍，不然下次再夾到可能是明年了。
這碗味道其實跟油蔥麵大同小異，只是麵條換成粿仔條，嘛細簡單懷舊的古早滋味。
紫菜湯，一份30元。怕吃太多良心不安，所以湯品選了一個感覺比較清爽的，味道就紫菜湯(廢話)，調味不會過重，簡單順口。
整餐吃下來，我覺得寶發號的餐點都不算特別會留印象的那種，但就是很簡單的古早味，總覺得以前好像吃過的那種親切感，加上整體調味清爽不油膩，是會想再訪偶爾吃吃的麵店囉~
【消費資訊】
此次每人平均消費：一人150元
用餐時間：2016年10月
【商家資訊】
寶發號麵店
電話：04-2299-2203
地址：台中市北區北平路二段135號
營業時間：中午11:00–14:00；晚上16:30–20:00
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