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【宜蘭】海景全日餐廳 蘭陽烏石港海景酒店一泊二食(早餐&晚餐篇) 脆皮櫻桃鴨、經典功夫菜、主廚上菜秀、生魚片 多道美食 Buffet 自助吃到飽

這次入住蘭陽烏石港海景酒店是一泊二食,Buffet 自助吃到飽的晚餐與早餐都在蘭陽烏石港海景酒店 2 樓「海景全日餐廳」享用,印象最深刻是有著「脆皮櫻桃鴨」、「牛排」、「生魚片」、「主廚上菜秀」、「燒仙草DIY」…等多道美食的晚餐,不但在熱食區道道都是「經典功夫菜」,而且本來就豐富到吃不完的菜品,在用餐途中還會不斷有「主廚上菜秀」變出新菜,蠻有特色的耶~

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海景全日餐廳晚餐跟早餐的完整菜色,以下我分成 11 與 8 大類一一介紹。想看蘭陽烏石港海景酒店房型與環境設備的可以看這篇👉【宜蘭】蘭陽烏石港海景酒店 海景房型可遠眺龜山島view超好 兒童遊戲室x游泳池 一泊二食盡情玩!宜蘭親子飯店推薦

【海景全日餐廳】
📞電話:03-977-1111
📌地址:宜蘭縣頭城鎮大武路180號(蘭陽烏石港海景酒店2樓)
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▌海景全日餐廳環境    

▼海景全日餐廳位於蘭陽烏石港海景酒店 2 樓,餐廳採用落地窗有兩面採光,座位主要分佈在落地窗旁的L型區域,食物餐檯則在中間與另兩側 L 型區域。

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▼我準時在 06:30 的早餐時間到達當第一組客人,外面天才剛亮,有種清晨的寧靜,吃起飯來更自在~

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▼雖然因為高度不高看不到海,但選對座位,想直擊龜山島還是沒問題的呀!

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🥘 海景全日餐廳 晚餐菜色    

先來看看晚餐菜色吧!大致可分成:「生菜沙拉」、「生魚片壽司」、「前菜 & 海鮮冷盤」、 「櫻桃鴨 & 牛排」、 「現煮義大利麵」、「經典功夫菜」、「蒸食披薩炸物」、「慢燉烤鴨湯 & 現沖牛肉湯」、「主廚上菜秀」、「燒仙草 & 麵包 & 蜜餞」、「冰品甜點 & 飲品、紅白啤酒暢飲 & 水果百匯」,11大類。

▌生菜沙拉      

▼生菜有:美生菜、紅包心菜、脆藻、苜蓿芽、小黃瓜、紫高麗苗、小蕃茄、玉米粒…等 9 種新鮮蔬菜,沙拉醬則有:藍莓、百香果沙拉、和風、凱薩、千島 5 種醬。旁邊還有:麵包丁、南瓜籽、蔓越莓、起士粉、杏仁片、葡萄乾等配料可以自由搭配。

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▌生魚片壽司     

▼鯛魚、紅甘、旗魚、鮭魚、黃金魚 5 種生魚片裡面,我的最愛還是「鮭魚」啦!油脂豐富的鮭魚切得不會太薄,保有厚度,口感鮮嫩好吃。壽司有「花壽司」與蝦、炙燒魚 2 種「握壽司」。

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▌前菜 & 海鮮冷盤     

▼海蜇皮與螺肉QQ的很有口感,軟嫩的雞肉則是紅豆與薏仁的愛。

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▼海鮮冷盤裡中卷與九孔鮑魚我吃最多;熟白蝦很受小孩歡迎。旁邊還有檸檬角、五味醬、蒜蓉醬、薑醋汁…等配料,喜歡什麼口味自己調。

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▌櫻桃鴨 & 牛排     

▼切片櫻桃鴨外皮酥脆,鴨肉保有嫩度不會乾柴,旁邊還有:洋蔥絲、蔥香乳豬醬、玫瑰海鹽、冰梅金棗醬、咖哩洋蔥醬、糖霜麥片等 6 種沾醬可以搭配,我 6 種試完最喜歡「蔥香乳豬醬」的香濃與「冰梅金棗醬」的清爽。

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▼牛排沾醬是常見的「黑胡椒醬」與「蘑菇紅醬」2種。

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▌現煮義大利麵     

▼義大利麵從麵條、配料跟醬汁都可以自由挑選。無論是要蝴蝶麵、墨魚麵、螺旋麵,喜歡德式香腸、海瓜子肉還是小蝦仁,通通可以自己搭配。

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▌經典功夫菜     

▼熱食菜色區出現了很多經典功夫菜,看得出來非常用心,像是:肉骨茶羊膝、豬棒腿、紅酒燉牛肉…等菜色。

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▼還出現喜宴辦桌或年菜才會有的富貴蹄膀、全雞、燴魚捲…等功夫菜,以麻辣水煮魚手法處理的麻辣鴨也蠻特別的。

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▼松露野菇燉飯加了在地元素「鴨賞」,想不到味道很搭耶!隔壁這道是炒季節時蔬,呷菜均衡一下。

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▌蒸食披薩炸物    

▼蒸食有可愛的圓籠南瓜包,以及港式必備的蝦餃、燒賣、小籠包。

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▼炸物裡的「炸山藥捲」也是辦桌常會出現的菜色;披薩則有「夏威夷披薩」與「鴨賞披薩」。

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▌慢燉烤鴨湯 & 現沖牛肉湯   

▼「慢燉烤鴨湯」與「現沖牛肉湯」2 種熱湯我都有喜歡:「慢燉烤鴨湯」喝得到鴨肉香氣與蔬菜原始的甜味;「現沖牛肉湯」就不用說啦,新鮮溫體牛肉只要稍微燙熟成粉紅色澤就美味!

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▌ 主廚上菜秀    

▼用餐中途不時會聽到「各位貴賓們!主廚要上菜啦~」然後主廚就帥氣地端著限定新菜色登場,這些菜色都是限量的比較容易秒殺,有喜歡的要趕快過來排隊~

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▼它們家糕渣是我吃過數一數二好吃的,炸冰淇淋小孩很喜歡,銀耳紅棗湯則是冰甜順口,一口就乾了!

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▌燒仙草 & 麵包 & 蜜餞     

▼甜點的「燒仙草」據說是冬天才會出現,仙草香濃回甘,喜歡什麼配料都可以自己加。

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▼很少在自助吃到飽餐廳會看到蜜餞,提供有:黃橄欖、仙李、蜜棗、化應子 4 種。

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▌冰品甜點 & 飲品、紅白啤酒暢飲  & 水果百匯    

▼甜點蛋糕奶酪算一算有 10 種,我吃最多的就是奶酪了,就愛牛奶香呀左邊冷藏櫃裡有:汽水、果汁等鋁箔包、罐裝飲料,想喝方便拿。

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▲▼水果是:奇異果、火龍果、鳳梨、哈蜜瓜 4 種,有新鮮脆甜。

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▼飲料除了冷藏櫃的果汁汽水外,還提供:柳橙汁、冰沙、咖啡機、熱茶茶包,以及無限暢飲的「紅酒、白酒、啤酒」!平常都要當司機的 VC,難得住飯店不用開車,有開心地喝了紅白酒各一杯~

(喝酒不開車.飲酒勿過量)

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▼冰品是「莫凡彼冰淇淋」,想吃什麼口味自己挖。

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🥞海景全日餐廳 早餐菜色       

接著來看早餐菜色吧!大致分成「生菜沙拉 & 優格」、「起司餅乾 & 冷盤小菜」、「熱菜蒸食」、「清粥鹹粥小菜 & 肉燥飯 & 熱湯」、「麵包牛奶麥片」、「關東煮」、「水果百匯」、「飲品」,8大類。

▌生菜沙拉 & 優格    

▼生菜和沙拉種類與晚餐是一樣的;優格提供:原味、百香、藍莓優格 3 種,旁邊有葡萄丁、蜂蜜可以自己加。

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▌起司餅乾 & 冷盤小菜     

▼餅乾是很適合配起司的「奇福餅乾」;綜合起司盤種類不少,看是想濃一點的、還是淡一點的自己挑。

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▲▼冷盤小菜有:金桔雞肉捲、涼拌鴨掌、煙燻雞肉絲、蜜汁腐皮海帶筍絲、百香蓮藕、毛豆莢、木耳 8 種。我喜歡「金桔雞肉捲、涼拌鴨掌、煙燻雞肉絲」,尤其金桔+雞肉的組合還蠻對味的。

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▌熱菜蒸食    

▼有西式的雞肉早餐腸,以及中式的紅燒獅子頭、腐皮,以及港式香煎蘿蔔包、腸粉。

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▼看起來像米糕這道是「五行香拌飯」,吃素的人也可以吃。

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▼早上喜歡吃饅頭的有「素豆包與蔥香鮮肉包」,或是自己夾滷肉、灑香菜、酸菜、花生粉來個「刈包 DIY 」也不賴。

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▼其他的熱食菜色還有小孩最愛的:薯條、法式炒蛋、地瓜,「兒童區」出現了迷你的三明治以及炸物點心。

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▼香脆烤培根、鮭魚塊很適合加法式炒蛋跟麵包,自己來個早午餐盤 DIY,烤鹽漬鯖魚則是搭配清粥好吃。

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▌清粥鹹粥小菜 & 肉燥飯 & 熱湯  

▼主食除了清粥,還有鹹粥、肉燥飯,熱湯是海帶蛋花湯。

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▼配粥小菜有:豆腐乳、佃煮黑豆、脆瓜、花生麵筋、辣脆筍、肉鬆、豆棗、鹹蛋 8 種。

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▼熱豆漿是無糖的,旁邊有「砂糖、辣油、蘿蔔乾、油條塊、蔥花、白醋」等配料,看是要調成有糖豆漿,還是來碗鹹豆漿都可以。

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▌麵包牛奶麥片     

▼餐包有原味、巧克力、抹茶…等多種口味,不過沒有內餡,可以烤好後自己切開抹奶油果醬。

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▼麥片有 3 種,紅豆薏仁兩姐妹最愛巧克力與五彩球+牛奶。

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▌關東煮      

▼冷冷的天來碗關東煮剛剛好啊。

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▌ 水果百匯     

▼水果提供:西瓜、鳳梨、柳橙、火龍果、哈密瓜 5 種,小孩最愛柳橙的酸甜多汁。

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▌ 飲品      

▼飲料一樣有冷藏櫃的汽水果汁,柳橙汁、咖啡機、茶包熱水,另外還有準備熱呼呼的薑茶很暖身。

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我覺得「海景全日餐廳」的晚餐菜色非常用心,很少見熱食區可以有這麼多經典功夫菜,脆皮肥嫩的櫻桃鴨也蠻好吃的,還有新鮮生魚片,不斷出現的主廚上菜秀,菜色蠻豐富的,有機會來宜蘭可以吃看看!

 

 

 

【相關資訊】

旅遊體驗時間:2022年11月

【商家資訊】

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