台中忠孝夜市附近的香記烤鴨，應該是我人生吃過最多次的台中烤鴨，真心從小吃到大呀！因為香記烤鴨位置剛好是從阿嬤家回家的必經之路，加上老爸很長情，一旦喜歡一間店就會一直買，傳說中的老顧客就是他(指)所以每次去看奶奶，回家晚餐一定有烤鴨加菜，對我來說香記烤鴨就是種懷念的味道~
香記烤鴨位置在建成路與台中路交叉口，香字其實是有人字旁的很少見。有著鴨子Logo的碩大招牌很是顯眼，查網路資訊在2013年曾拿過全國「烤鴨王比賽亞軍」，感覺拿過獎有光環加身好像金厲害XD
香記烤鴨的菜單如下，半隻290元，全隻560元。另外有賣鴨腳與鴨翅。
烤鴨，全隻560元。加一份餅皮20元、加蔥段20元。
烤鴨外皮是帶Q的口感，肉質微嫩有嚼勁；餅皮比較小片，不會太薄包起來口感剛好，涮上甜麵醬丟厚呷~
炒鴨架蠻香的，重口味很下飯，不過吃久了稍稍比較單調，會想再炒點高麗菜，口感更豐富XD
可能因為香記烤鴨從小吃到大的關係對我來說已經不是好不好吃，而是種懷念的味道。這次回訪覺得味道跟記憶中的很像(但價格回不去了XD)，夾餅Q彈有嚼勁、炒鴨架香濃重口味，有經過忠孝夜市附近，不妨可以買來吃看看。
【消費資訊】
▸ 消費時間：2021年10月
▸ 此次總消費：600 元
【商家資訊】
香記烤鴨
電話：04-2281-7733
地址：台中市南區台中路252號
營業時間：早上9:30-晚上19:30
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