前陣子在文心路石二鍋吃完晚餐的回家路上，熊熊發現原來的錵鑶日本料理變成一間文青有質感的餐廳「薈麵點」，但店內只有門口邊的廚房有燈，看不出來是已經關店，還是尚未營業。手機拿起來 Google 了「薈麵點」，才知道原來王品又有新品牌，這次延伸至麵食水餃湯包等平價小吃，看起來蠻吸引人的呀！立刻把薈麵點開幕日 4/29 記在行事曆，一下班引擎催落就趨車前來~
開幕第一天果然客人不少，在登記號碼時前面已經有6組排隊候位，還好麵食小吃換桌速度快，大約等候15分鐘就輪到我們入座啦！想嚐鮮又不想等的話，薈麵點也有與 ubereats 合作外送，直接外送到家很方便
餐廳是長型空間，剛進來本以為坐位不多，後來才發現走道頗長，算一算可以容納六十多人左右。
自助區提供碗盤餐具與醬料，包含兒童餐具都在這邊，有需要自己來。
醬料由左至右分別是：醬油、黑醋、白醋、水餃醬油、辣椒、薑絲。
薈麵點的菜單如下(無一成服務費)，還有特別註名食材選用：溯源食材、台灣在地肉品、非基改豆製品，並使用304不鏽鋼餐具，感覺卡安心。對了！這份是內用菜單與外帶略有不同，像湯包是不提供外帶的喔！
滷味小菜區，看菜單沒頭緒的話，也可以過來看看小菜本人長怎樣再決定要不要點
剝皮辣椒水餃，一份8顆64元。水餃外皮保有Q度，內餡除了剝皮辣椒、肉末之外，還加了蒲瓜，很有口感，還蠻有特色的耶！是我本日最愛的菜色
薄皮豬肉湯包，一份6顆79元，算下來一顆大約13元左右。
其實一開始看外貌以為湯汁不多，一口咬下湯汁立刻噴出比想像多，但味道上中規中矩比較沒什麼記憶 點。
肉燥乾拌麵，一份65元。它們家很特別是一麵兩吃，除了乾麵外還會附上一碗高湯。
肉燥肥瘦大約各半，醬汁給的很足，拌勻後有好好的巴在麵上，調味雖不特別但重口味很涮嘴，最後趁碗裡還有湯汁麵條的時候，倒入高湯變化第二種湯麵吃法。
嗯…其實就湯麵，味道相對會再淡一點。
滷杏鮑菇，一份35元。我喜歡它的口感，Q彈多汁有入味。
滷蛋，一顆15元。沒有預期中那~麼入味，不過蛋本身的香氣味道也不錯。
季節時蔬，一份40元。其實我本來點來青江菜，不過送來菠菜嘛係a賽，調味主要來自油蔥酥的香氣。
蜜芋頭，一份49元。不會太甜，只有淡淡一層甜度在外皮，主要還是吃芋頭原味。口感軟綿，不用太費力就能咀嚼開來，抹賣呷！
復刻紅茶，一杯25元。茶香偏淡，甜度大約3分左右，冰涼好解膩。
最後附上門口邊半開放式廚房，正辛苦包著湯包水餃的師傅們。
這次在薈麵點吃到的菜色，我自己最愛剝皮辣椒水餃，不過部分餐點比較中規中矩沒什麼記憶點，但整體來說以這個價位環境來說ok，會想再訪喔！下次換試叫 ubeareats 外送好了，免出門直送到家很方便啊
【消費資訊】
消費時間：2020年4月
此次平均每人消費約 185 元/人
【商家資訊】
薈麵點
文心崇德店
電話：04-2247-7125
地址：台中市北屯區文心路四段595號
營業時間：中午11:00-晚上21:00
📬薈麵點 FB 粉絲頁
🏍薈麵點 ubeareats
留言