前陣子 VC 大概看我每晚帶小孩整個人愈來愈邋遢，決定讓我放風一晚跟老妹出門，難得自由兩個人聊太開心，竟然到晚上9點多才開始覓食，原先看好的餐廳都已關閉只好臨時求助 Google ，發現公益路的太初麵食營業至零晨 0:00 吃宵夜也方便，就立刻騎車過來太初麵食報到啦！
還記得第一次吃太初麵食在 8 年前的大墩店，當初非常驚嘆於輕井澤集團，連個麵食餐館都要這麼大氣(雖然後來才發現是延用原輕井澤火鍋的裝潢XD)。現在再看到太初麵食公益店，依舊覺得有氣勢，不知道輕井澤下次會挑戰哪種餐點，好想要有豪華版的包子肉圓麵線啊(某可鈴)
太初麵食公益店裝潢非常日式，尤其是門口綠草如茵的招牌，在公益路這麼繁華的建築之間很搶眼
室內裝潢與當初大墩店的類似，都是木作隔間、線狀吊燈、搭配昏黃的燈光，蠻有氣氛滴
抽屜拉開有隱藏版衛生紙，需要的尬底來~
太初麵食的菜單如下，跟8年前相比當然是有漲一些囉，不過餐點選項也豐富很多，連麻油烏骨雞都出現了，很適合最近微涼的日子來進補一下
(菜單取自太初麵食FB粉絲頁，若有異用以官方公告為主)
記得之前免費贈送的飲品是紅茶，現在已經改成冰涼微甜的冬瓜茶。
難得在這種宵夜時間到訪，我們兩個精打細算的阿桑都選了「午宵限定」的午宵香辣麵，一碗118128元。湯頭帶有淡淡椒麻香氣，辣度算是小辣等級。
梅花牛肉片不大片，口感有嚼勁微帶點嫩度，不會太柴。
老妹的里肌肉片厚很多，沒吃到只能放圖供參。
薄片鴨血滑嫩，豆腐有入味，抹賣呷！
我的拉麵採細麵，雖然麵心感不明顯，但是保有嚼勁不會太軟，吸附湯汁後很涮嘴。
老妹的粗麵一樣沒吃到，只能奉圖(雙手遞)
加購套餐，一份59元，附溏心蛋+燙青菜。燙青菜是水煮高麗菜淋肉燥。
溏心蛋半熟有入味，好吃，但如果蛋黃再生一點我會更愛XD
招牌煎餃，一份90元。可能是太晚吃晚餐，害我有種會吃不飽的錯覺，硬是多點了一盤煎餃吃，會胖果然不是沒道理的
煎餃外皮很Q，搭配底層脆皮口感抹賣，內餡調味則是中規中矩。
喜歡太初麵食的環境氛圍，日式裝潢很有味道，而餐點品質雖不到讓人驚豔，但口味都還不錯，尤其現在菜色選擇愈來愈豐富，會讓人想再訪喔！下次來挑戰蕃茄牛肉麵跟麻油烏骨雞好了
【消費資訊】
消費時間：2020年3月
此次平均每人消費約 元/人
【商家資訊】
太初麵食
電話：04-2319-5101
地址：台中市公益路二段115號
營業時間：中午11:00-零晨12:00
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