5月初趁著假期帶紅豆到台南來了個三天兩夜的輕旅行，雖然原先宗旨設定為親子遊樂放電去，不自覺被我排一排就成了台南美食吃到飽，連3天都在吃牛肉湯(我愛台南牛肉湯)，忽然覺得當我家人也挺不容易滴，辛苦你們惹(拍肩)
回到台中我對牛肉湯依舊念念不忘，原先打算到尚牛二館來解個饞，然後就被我發現進化北路這間大三仙頂級現宰牛肉湯網路評價也很好，除了鮮嫩牛肉湯之外，大三仙各式下飯的重口味快炒也相當吸引我，一下班我就立馬拉著其他人到大三仙頂級現宰牛肉湯報到💪
大三仙頂級現宰牛肉湯在進化北路，距離炎術不遠的位置，這附近不太好停車需要路邊停車格找一下，不然步行5分鐘的位置也有付費停車場~
大三仙營業時間是晚上5點到凌晨2點，每週一公休。
店內用餐環境不大，簡單乾淨，以圓桌跟四人方桌為主，另外騎樓也有座位，我們平日晚上用餐幾乎是全滿的狀態，生意抹賣！
大三仙的菜單如下，人多的話還可以選擇火鍋，身為火鍋控有被吸住了一秒鐘，清醒後想起我們也才兩個大人跟小屁孩一枚還是點牛肉湯就好(沒有被火鍋迷惑感到欣慰
)
不過光是牛肉湯就分成四種選項害我又開始選擇障礙，看一看應該是湯肉份量的差別，還是先來個基本款的標準肉量卡保險(敲定)
牛肉湯，一碗120元。來了來了，讓我日思夜想的牛肉湯上桌，大三仙的牛肉肉片不會過薄，香嫩有口感，咀嚼起來帶有油脂甜度，好吃！不過湯頭的部分跟台南比，口味就平淡許多，還是台南牛肉湯的湯頭比較厲害~
牛油麵線，一份50元。牛油香氣淡淡的，中規中矩還不賴！
牛肉肉燥飯，一份30元。這肉燥吃起來牛香滿明顯的，味道還ok，愛牛肉味的可以點來品香一下~
沙茶空心牛肉，一份150元。快炒部分的牛肉較有嚼勁而且不過老，加上重口味的沙茶調味相當下飯，有這道我應該就可以配兩碗飯
絲瓜蛤蜊，一份180元。這道中規中矩調味不過重，絲瓜水嫩順口，希望蛤蜊如果再大顆一點就更好啦
高麗菜，一份80元。口感有脆度可以過關，不過吃久了略為油膩。
這次在大三仙吃的料理中，牛肉湯的牛肉鮮嫩有甜味我很欣賞，不過湯頭平淡我對它沒什麼感言，炒牛肉重口味下飯也是我的菜，其他就中規中矩囉！喜歡牛肉湯的可以來試試~
【消費資訊】
每人平均消費：一人約305元
用餐時間：2018年5月
【商家資訊】
大三仙頂級現宰牛肉湯
電話：0985-063-333
地址：台中市北區進化北路242-1號
營業時間：晚上17:00–零晨02:00
公休日：週一
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