今天要來介紹的，是我注意超久，卻從來沒買過的一間飲料店「炎術」！這間位在進化北路的炎術，招牌無敵大，應該是四個小店面打通的大小，每次經過都沒辦法忽視它，可是我覺得炎術的位置不漂亮，如果是順向車道，招牌會被路樹擋到視線，只有在逆向車道的時候會發現，但迴轉太麻煩，就讓我放棄嚐試，只能一直在心中疑問：為什麼飲料店有需要開這麼大間？！
想不到「炎術」這個被我認為很神秘的飲料店，竟然邀請我試喝，上網查了一下，來自埔里的炎術，網路口碑滿好的，還有食尚玩家介紹過，名氣不小，當然是開心的答應邀約，順便一解我心中的疑惑，哈~
實際來到進化北路的炎術店面，仔細看門牌，會發現它真的佔地四個店面，第一次看到這麼大的飲料店！
左邊兩個店面是點餐區。菜單價位就在上方看板，另外還有說明山藥、桑椹、蕃薯、南瓜、冬瓜的營養價值，這其實也是炎術跟一般飲料店不同的地方，飲料並非主打茶飲，而是天然食材調製的飲品，感覺頗有養生的feel^^
炎術菜單內容如下，主要可以分6大類，以較常點的大杯價位來說，在25~65元之間。
1. 招牌冬瓜飲品，搭配自己熬的冬瓜飲品。
2. 泌涼消暑飲品，這個走無糖原汁原味路線。
3. Q彈口感飲品，有珍珠或西米露的飲料。(註：店裡的飲料其實40元以上，就可以免費加珍珠或西米露喔)
4. 鮮奶調味飲品，加入林鳳營鮮乳一起現榨的飲料。
5. 好料養生飲品，用紫米、地瓜等食材的女寶康飲。
6. 季節限定飲品，並非一年四季都有，點餐前要先問現在是否有供應。
櫃台前有擺放中杯、大杯與瓶裝的範例，大杯的容量約700C.C。
右邊兩個店面為試飲區，另外還有擺放一些店裡招牌常使用的南瓜。店後面則是廚房，烹煮各種飲品跟食材，也因為炎術很多食材都採自己烹煮的方式，才會需要這麼大的店面空間呀~~~(解開第一個謎題！)
在跟店長聊天的時候，我忍不住提出第二個疑惑：為什麼店名要叫「炎術」？而不像清心、清玉、五十嵐、大菀子、喫茶小舖…這種，聽起來就很清涼的飲料店，而是「炎術」這種，我差點以為是國術館的名字。結果店長的回答是：老闆為了記念教他這些秘方的「炎師傅」，所以就用「炎師傅教我的技術」前後兩字「炎術」作為店名，哈，原來是個挺溫馨的原因呀~
熱情的店長端出16個試飲杯，裡頭包含16種店內的招牌飲品，一次可以喝到這麼多口味，讓愛嚐試的我很滿足^^
店長說：「因為店內飲品很多是自創口味，來店的客人如果看到有興趣的飲品，都可以要求試喝，喝到有喜歡的再點！」看來對自家的飲料果然很有信心呦~
以下就一一介紹16種飲品的口味囉~
【上排】
．冬瓜青草茶：喝起來是順口的冬瓜甘甜，帶點青草香，甜度剛好，可以解渴不膩口，對於愛喝無糖的我也能接受，好喝。
．純青草茶：這個很青草耶！感覺像以前老媽會買那種巷弄老店燉的青草茶，不加任何調味料，就純青草，入口後會回甘的那種，好喝！不過，我覺得對年輕人來說，還是太濃醇了些。
．純桑荷葉茶：這還是我第一次喝桑荷葉茶說，有種類似藥草的香味，無糖的它喝起來也是淡淡回甘，還不錯。我覺得老媽應該會喜歡^^
．薄荷冬瓜：這杯完全是酷夏必備無誤，薄荷微涼的口感搭配冬瓜甘甜，冰冰涼涼滿消暑的。
【下排】
．女寶康飲：喝的出紫米香氣，口感微稠，不錯喝。
．百龍鮮果：沒想到百香果跟火龍果兩個這麼搭耶！火龍果可以綜合百香果的酸味，喝起來是舒服的酸甜果汁，好喝。
．樹葡萄奶：我曾經在埔里吃到樹葡萄本人，其實是有點奇妙的味道，吃不太習慣，但搭牛奶有比較好喝，帶點微酸果香的滋味。
．紅蘿蔔奶：雖然店家已經有先將紅蘿蔔煮過，味道比較不生，搭配牛奶較順口，但紅蘿蔔實在不太適合我呀> <“
【上排】
．冬瓜綠茶：喝起來是帶有冬瓜香的茉莉綠茶，微甜還不錯。
．地瓜南瓜奶：滿濃稠的，南瓜香味較明顯，但喝的出地瓜甜味，混著奶香有好喝。
．地瓜芋頭奶：一樣是濃稠路線，這次換芋頭味較明顯，相同的濃濃奶香滋味。
．鮮芋頭奶：芋頭好濃郁喔！應該是我目前喝過最香濃的鮮芋頭奶了，好喝，推薦^^
【下排】
．木瓜芋奶：木瓜牛奶加了芋頭之後，口感跟味道感覺都更濃了些，帶點芋香還不錯喝！
．鮮南瓜奶：這個也很濃郁，喜歡南瓜的應該會很愛。如果做成鹹的，完全就是好喝的南瓜濃湯呀！
．山藥南瓜奶：南瓜的味道比較搶眼，但入喉後細細品嚐，就可以喝出山藥的味道，不錯喝。
．山藥芋頭奶：山藥跟芋頭還滿搭的，兩個都是溫和但濃稠的味道，調入淡淡的甜味跟牛奶，就還滿順口的。
一次喝完16種飲品，如果要我選出自己的最愛排行榜，應該可以分成以下兩種：
1. 【清涼爽口前三名】冬瓜青草茶 > 百龍鮮果 > 純青草茶
(註：純青草茶視個人喜好，我同事覺得太濃醇喝不習慣說)
2. 【香濃順口前三名】鮮芋頭奶 > 木瓜芋奶 > 山藥芋頭奶
(註：其實南瓜也好喝，只是我個人偏好芋頭> <“)
在試喝完濃純香的飲品之後，我忍不住提出要求，希望可以參觀一下廚房，看看製作飲料的食材原料，是不是正港天然滴，畢竟最近食安問題太多，還是要確認才安心，想不到店長大方的答應要求，謝謝啦^0^不過畢竟是廚房，也不好意思東翻西找，只有大致看一下，嘿嘿…
先看到的是店內招牌南瓜煮熟放涼中，黃澄澄模樣感覺滿新鮮的。
鍋子裡正在熬煮冬瓜茶，店長還特地撈出冬瓜給我看，證明是純正冬瓜本人燉的。
還有煮好的芋頭，香濃的芋頭飲料就靠它啦~
後來看到有個區域擺著一大袋一大袋的乾草葉，熱心的店長幫我裝盤解說，原來是四味青草、桑葉、荷葉跟薄荷。
看到冰箱裡有一瓶瓶純正林鳳營，本來想直接對著冰箱拍，貼心的店長也幫我拿了三瓶出來，說這樣比較好拍，呵呵…
走到後面倉庫的時候，看到這些用完的林鳳營瓶瓶罐罐，堆著也是很可觀呀！
臨走前，店長問我們兩個要喝什麼，招待一人一杯，ya^0^
因為來的時候是正中午，天氣有些熱，所以我跟VC都選了清涼型的飲品。
左：VC選的百龍鮮果，大杯60元。
右：我選的冬瓜青草茶，大杯25元。
有了對炎術參觀的好印象，上班時就跟同事推薦，沒想到大家也很有行動力的立刻訂來喝^^
下圖是當天最受大家好評的鮮芋頭奶，大杯55元。味道超香濃的，真材實料到還帶點飽足感呢！硬是在別人喝到一半的時候拿來拍一張，嘿嘿…(對了！原來炎術的珍珠是微透偏白的那種說。)
昨天天氣微涼，跟VC說好想喝杯熱飲，回到家就看到熱的女寶康飲，大杯的40元(^_________^)
感覺熱的女寶康飲，紫米味道比當天試喝冰的更濃郁明顯，微甜微稠，有種喝熱甜湯的錯覺，暖暖的，還滿適合女生生理期時喝呦~
整體來說，炎術因為沒賣價位較低的茶飲類，所以菜單看起來價位好像比較高，但如果實際比較市面上飲料店的牛奶飲品，會發現其實差不多，並沒有比較貴，而炎術使用的食材滿天然、牛奶用林鳳營、喝起來的香濃度、少見的獨創飲品選擇…，我覺得真的有它們的特色在，還滿值得嚐試看看的，反正店長說試喝免錢、滿意再買嘛！就…有經過可以來試喝看看吧！呵呵…
(對了！其實聊天中有提到，飲料店有茶飲在公司團訂的時候，比較能符合每個人需求，店長說，他們也在找好品質的茶葉，之後希望推出茶飲系列，呵…看來可以期待一下囉^^)
【相關資訊】
．約訪試喝時間：2013年11月
．有外送服務，台中不同區域有不同的最低消費金額，可以直接電話詢問
【商家資訊】
炎術獨創天然冷熱飲專賣店
大台中總店
電話：04-22354445/04-22354456
地址：台中市北區進化北路276之1~4號
官方網站：http://www.yanshu.com.tw/
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/yanshundrink
大里仁愛醫院分店
電話：04-24821620/04-24821630
地址：台中市大里區東榮路465號
留言