18度C巧克力工房應該是我每次回埔里，最常買來送人的埔里伴手禮了吧！雖然說18度C巧克力工房的生巧克力價格不便宜，不過巧克力濃度選擇多，而且口味香濃順口，每次送人的反應都不錯，在埔里算是滿具代表性的伴手禮，所以，每次送人不知道要送什麼的時候，最後都還是想到18度C巧克力工房。最近18度C在暑假期間( 7/1-8/31 )舉行「世界巧克力日活動」，我很榮幸地接到邀請可以參與體驗世界巧克力日的活動內容，就趁著假日的時間，帶 VC 跟紅豆一起來吃巧克力啦~
本來想說假日來訪，怕18度C的人潮過多，特地提早在9點多還沒開門營業的時間就到18度C巧克力工房報到，沒想到已經一堆人在排隊了，也太熱門了吧！
世界巧克力日的活動主軸有三項：
1. 全園區消費滿1,000元，就可以參加抽獎，總價值共有百萬好禮
2. 主廚特製冠軍飲品，還代表台灣到世界參賽的 「 百香阿薩姆 可可果昔 」新品上市
3. 涼亭區舞台新搭建了可可互動展示區，介紹可可的相關知識
如果你要購買的品項是生巧克力禮盒或是其他固定品項的禮盒，可以直接到巧克力快選區購買，這邊結帳速度滿快的，不用排很久就可以買到巧克力。
但是如果你要購買的巧克力是需要單口味的單顆挑選，就得到旁邊的巧克力門市抽號碼牌，排隊進入有控溫、掌控人數的門市購買。
在等待的時候，可以參考一下牆上貼的單顆巧克力商品列表，上面有另外貼貼紙的巧克力是最熱賣的商品。
巧克力遇熱容易融化，所以購買禮盒有附贈保冷劑，在冬天還可以撐3-4小時，但夏天只有2-3小時就得進冰箱保存。如果還有行程，外出的時間較長，可以購買保溫袋來增長保冷時間。
進門市選巧克力啦！對了！現在18度c有活動，每個進單顆挑選門市選購巧克力的人，都享有一人一顆的免費試吃呦，超大方滴
櫥窗裡琳琅滿目的各種巧克力，一時之間還真不知道要從何挑起，這時候可以告知專業的門市小姐自己喜歡或是想購買的巧克力類型，由小姐協助推薦最快啦！
我們三個人挑選的試吃巧克力分別是：
新品「柚金柚喜」：這顆巧克力的外表呈現金黃色，看起來很喜氣，是以牛奶糖製作原理調配而成，而內餡則用柚子泥、紅心芭樂泥、芒果泥和百香果製作，酸酸甜甜的清爽內餡和微帶苦味的巧克力搭配得剛剛好，我覺得屬於女生應該會喜歡的口味。
「優心」：這顆的外表是使用優格白巧克力， 內餡則是黑醋栗與覆盆子軟醬，吃起來較甜淡酸帶點奶香，小孩子會很愛的口味。
「白蘭地酒心」：這顆裡頭有濃度40%的白蘭地，所以我這個孕婦沒辦法吃，由VC一口解決，具說酒香濃郁和較具苦味的黑巧克力搭配，是屬於大人會喜歡的成熟風味。
一旁的櫃上擺有各種巧克力禮盒跟特製禮品，這邊的巧克力有加堅果、餅乾、果仁等食材去製作，甚至也有加辣椒的，口感層次滿豐富的，之前也曾經買過來送給小朋友，有興趣的可以上18度c官網研究一下。
18度c不定時會拿生巧克力給在外面排隊的客人試吃，服務人員剛要出去送試吃就被我凹來拍一張照，有沒有看出來他很想偷笑的表情呀
吃巧克力這種濃郁的產品，當然很容易口渴啦！所以在對面的飲料門市，18度c也很貼心的提供有黑咖啡、茶飲的免費試喝，剛好很適合解解膩
這邊除了免費飲品，也是有在販售各種茶飲、咖啡呦。
搭配世界巧克力日活動推出的新品，就是這杯「可可果昔-百香阿薩姆風味」，一杯120元，第二杯可享七五折。
這一杯裡頭可是整整有五種層次：
．基底層：採用魚池的阿薩姆紅茶+73%黑巧克力+45%牛奶巧克力
．白色層： 酸奶
．方型顆粒：百香果寒天凍
．泡泡層：以分子料理手法將柚子花與百香果泥處理成泡泡的模樣
．最上層：加了八角、丁香、黑胡椒、海鹽、榛果與杏仁的細碎果粒
這一杯剛入口是超濃郁的巧克力可可，阿薩姆紅茶的茶香緊接而來，接著混勻飲料後，則是可可紅茶加上酸酸甜甜再帶點香料的提味，感覺還滿特別的，屬於比較成熟獨特的風味！不過，我覺得這味道見人見志耶！喜歡的應該會很喜歡，但不愛的應該就沒辦法接受
凡購買可可果昔的，可以拍照打卡上傳 FB ！即可現場獲贈世界巧克力日的特製明信片與杯墊一枚！
在品嚐可可果著的同時，旁邊一直有咖啡的香氣飄過來，原來漂亮的店員正在手沖咖啡！
第一次發現18度C其實是有賣咖啡豆跟茶葉的耶！而且種類還不少呦！如果有喝茶跟咖啡習慣的，可以到18度C找看看有沒有喜歡的口味。
飲品部隔壁的木輪十八手工蛋糕也是18度C旗下品牌之一，主要販賣木輪蛋糕，現場也有提供免費試吃，路過的話不妨也可以進去試吃蛋糕。
木輪蛋糕廚房可以透過透明落地玻璃看的一清二楚，美味蛋糕就是這樣製作的呦
當天提供試吃的木輪蛋糕有原味跟抹茶兩種口味！喜歡的話可以訂購為彌月禮盒，聽說也有客人客製作為收涎餅乾呦！
門市裡除了蛋糕，還有很吸引人的果醬，都是自製的，口味多達12種，可以買回家搭配吐司當早餐！
在這麼炎熱的天氣裡來到18度C，很多人還會購買的，當然就是義式手工冰淇淋啦！記得在台中道禾六藝文化館就曾經吃過18度C的義式手工冰淇淋，印象中味道很濃郁！
冰品依據口味數量、紙盒或是手工餅乾盛裝有不同價格，價位在80-140元之間。聽介紹手工餅乾都是門市自己製作的，單吃帶有煎餅的香氣，難怪售價也不同啊~
冰淇淋口味多達二十多種，害我一開始完全不知道該如何選擇，根本每種都想吃啊
最後選的是暢銷口味中：白色的「馬告鹽之花」與粉色的「草莓牛奶」！馬告指的是山胡椒+鹽搭配牛奶基底的冰淇淋，吃起來甜甜鹹鹹還帶點胡椒香氣，滿微妙的；而草莓牛奶則是比較常見的口味，甜味較重，紅豆吃的超開心。
友人選的是「阿薩姆奶香」與「黑啤酒」！這兩個口味就完全是濃醇路線，阿薩姆奶香吃起來茶味相當濃郁、而黑啤酒則是濃濃啤酒味。
在世界巧克力日的活動期間，只要消費滿一千元都可以參加抽獎呦！最大獎品包括：捷安特腳踏車與20吋時尚行李箱！而抽獎的地方在披薩旁木頭地板的舞台區，為了配合世界巧克力日的活動，這裡還有搭建「可可互動展示區」。
在抽獎箱旁的看板上有許多可可的小知識，像是「可可最喜歡的生長環境？」「下圖選項中哪一個是可可的花？」……看完一輪，我只能說…我對可可真的不熟呀
吃過可可也要看過什麼叫可可樹，在這邊就有活生生的一棵可可樹展示呦！
在可可豆研磨石杵臼旁邊有許多擺設的香料，這些都是能現場DIY自己味道的可可粉，有興趣的可以挑戰一下！不過我總覺得一旦加入八角，就有一種很適合拿來滷肉的Feel
電視正好在介紹可可果昔的參賽影片！廚師們專注的神情看起來特別帥氣
可可互動展示區對面就是可供休息的座位，累了可以在這邊喝杯咖啡休息一下！
對了！展示區旁邊的 Pizzeria Mao’s 手作窯烤披薩也是18度C的呦！我還是第一次注意到這邊有賣披薩，看起來也還不錯。
披薩口味大約有八種左右，現點現作，價位在200-320元之間。(菜單有點小，點圖可以到Flickr看大圖)
室內有冷氣，不過桌椅只有一組，一種先搶先贏的概念，晚來的只能坐外面了。
在停車場旁邊還有賣鯛魚燒，18度C真的也滿厲害的，從巧克力起家到現在什麼美食都有耶~
好多人都會特地跑來跟這個招牌的貓咪拍照打卡。
結果紅豆沒把可愛貓咪放在眼底，唯獨鐘情於外面的冰淇淋看板，還一直抱著它說：我要吃！到底這吃貨的個性是遺傳誰啦
鯛魚燒的口味有紅豆、芋頭跟黑巧克力三種選擇，單隻80元，一盒5隻350元。
我們選了芋頭鯛魚燒，單個80元。和一般鯛魚燒不同的是，它們家鯛魚燒外皮是千層酥皮的那種，有點像焦糖可頌的口感，甜甜脆脆的，而內餡芋頭也是有甜度的芋泥，一開始吃覺得好吃，但如果吃完整個對我來說稍甜膩了些。
不過這個酥酥的外皮真得討喜，下次想來試試黑巧克力口味！
最後，當然要外帶個招牌的巧克力禮盒呀！
65%情人生巧克力，單盒20入300元。記得最早以前18度C的禮盒是黑色盒裝，但我後來再買就都是以白、金為主的精品外盒，比起以前的盒裝更高級有質感。
我個人比較沒那麼愛苦味重的濃郁型黑巧克力，所以65%的巧克力濃度比較適合我，有巧克力香、苦味不會過重，還有甜度很順口，一次吃一顆剛剛好。
巧克方心-香橙阿茲提克，一盒16顆420元。這盒是新上市的產品呦！阿茲提克其實指的就是可可豆，始於墨西哥古文明「阿茲提克Aztec」，內餡原料是請法國巧克力原料製作廠-法芙娜 VALRHONA 獨家客製的黑巧克力，而且還加了香橙干邑白蘭地去提味，聽起來滿獨特費工的。
外層是薄脆的白巧克力搭配細緻的橙皮糖粉，內餡則是黑巧克力，所以剛入口有著淡淡迷人的柳橙清香與白巧克力的甜度，接著是微苦的黑巧克力，在嘴裡咀嚼後兩種味道搭配的剛剛好，有巧克力濃度又不會過苦，有甜度又不會太甜膩，加上橙香提味，還滿好吃的耶！
木輪十八的綜合小木輪，一盒300元。
綜合小木輪當然是：原味小木輪、抹茶小木輪、巧克力小木輪各一囉！
一個木輪單一盒包裝，中間還用黑色音符的墊子隔開，滿用心的。
18度C最拿手的巧克力應用在小木輪蛋糕上，吃起來當然有著濃郁的巧克力香氣，偏甜綿細的口感，還不錯。
原味小木輪吃起來有淡淡蜂蜜香氣，口味較大眾，小朋友會喜歡的類型。
抹茶小木輪的抹茶味道並沒有想像中的濃郁，而是淡淡茶香，味道也不錯，但我覺得對抹茶控來說可能淡了點。
18度C巧克力工房的世界巧克力日活動從即日起會一直持續到8月底，有到埔里玩的人不妨安排當作其中一個景點。可以免費試吃巧克力、蛋糕、咖啡、茶飲；有可可小知識可以學習；還可以外帶巧克力禮盒回去當伴手禮呦
【相關資訊】
約訪試吃時間：2017年7月
【商家資訊】
18度C巧克力工房
電話：049-298-4863
地址：南投縣埔里鎮慈恩街20號
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