一提到嘉義旅遊，第一個讓我想到的嘉義美食就是林聰明魚沙鍋魚頭啦！久聞林聰明的大名，就是一直沒機會來吃，所以這次到嘉義玩，無論如何都想吃到林聰明💪
林聰明有兩間分店，這次直接來吃文化夜市附近的林聰明中正總店，而且為了避免人擠人，特地選在平日下午五點多的時間過來林聰明用餐，果然是立馬就可以入座，不用等✌
林聰明沙鍋魚頭中正總店的店面頗大，座位也不少，隔壁不遠處還有座位呦！即使人多換桌速度也很快。
沙鍋魚頭的用量之大後這鍋就看的出來，用料是整桶整桶倒耶！很驚人
炸好的魚頭也可以堆成小山，只要客人一點餐，一下子就可以上桌了。
看起來很吸睛的雞蛋是蝦仁蛋湯的食材，不過這次在文化夜市的美食口袋名單很多，就沒點了。
內用如果要排隊時需要先抽號碼，我們來的時候不用排隊，所以就直接入座吧！
冷藏櫃裡的涼拌菜看起來綠油油的很新鮮。
內用環境寬敞，以木桌椅為主，座位不少。
店員還會不時拿著沙鍋魚湯巡視，有加湯需求的熱呼呼湯頭立馬送到，倒的時候還會加料很大氣。
帶小朋友來的話，可以自己到後面搬兒童座位來用。
林聰明的菜單如下，價位在15~300元之間，不用一成服務費。(2019年再訪菜單已改，這邊換放上最新菜單)
青菜拼盤，一份70元。嘉義好像滿流行這種涼拌菜滴，簡單燙過的蔬菜冰冰涼涼的，沾上特調油膏，吃起來很清爽。
沙鍋菜+魚肉，一人份100元。招牌的沙鍋上桌啦！滿滿一碗看起來很豐富，而且吃不夠，都還可以再續湯續料呦，保證吃飽飽(魚肉當然不行續啦😆)
湯頭喝起來有股香氣而且帶甜味，很順口，不管單吃還是配飯都滿讚的啊！
魚肉有事先炸過，外層的炸皮吸飽湯汁，味道也有入味，只是魚刺稍多，吃的時候要小心。
其他的湯料都非常入味，尤其是豆皮和白菜，忍不住就一口接一口。
魯肉飯，一碗30元。因為VC不吃雞，接下來我排的美食行程都是雞肉飯，為了補償他而點的魯肉飯，吃起來味道中規中矩，好吃，但不特別。
很少看到餐廳用的衛生紙是舒潔的耶！
對了！有需要外帶的話，外帶菜單在這邊，我們後來還有外帶冷凍沙鍋菜回去煮呦！
整體來說，林聰明沙鍋魚頭口味真的還不錯，難怪是嘉義的必吃美食，下次到嘉義還是會想再訪喔！而且因為它們家加湯很豪邁大氣，兩人吃一碗我覺得比較剛好，吃不夠再續湯就好啦
【消費資訊】
用餐時間：2017年4月
此次每人平均消費：一人約100元
【商家資訊】
林聰明沙鍋魚頭
中正總店
電話：05-227-0661
地址：嘉義市東區中正路361號
營業時間：
週一至週五 下午15:00-22:00
週六、週日 中午12:00-22:00
光華分店
電話：05-227-0661
地址：嘉義市東區光華路122號
營業時間：
週一至週五 下午15:00-22:00
週六、週日 中午12:00-22:00
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