拾七石頭火鍋這間輕井澤的新品牌，在還沒開始營業之前，就已經備受關注了，果然一開幕之後，每天人潮都超誇張。因為拾七石頭火鍋預約訂位要提前6天，之前為了要和哇團隊聚餐，想說輕井澤新作怎麼可以錯過，就特地在可以訂位的當天早上立刻打電話訂拾七石頭火鍋，結果只訂到晚上8點的，考量到大家時間，只好換餐廳。而這次剛好是晚上要看醫生，想說看完再吃晚餐應該要8點過後了，又是平日，拾七石頭火鍋位置應該有比較好訂，所以前一晚才訂位，想不到仍然只訂到晚上8點半，到現場排隊人潮依舊盛況空前耶！連我要離開時已經晚上10點多了，外面還有三組客人在排隊，這…是吃宵夜場嗎？！只能說，要到拾七石頭火鍋用餐，不先訂位就只有等位的份惹(
覺得誇張)。
不過拾七石頭火鍋不愧是輕井澤旗下品牌，外觀看起來就很有氣勢，尤其是門口這串日式燈籠麻繩，尺寸很驚人呀~
門前的枯木流水造型也是一定要的，加上日式燈籠的毛筆「拾七」字樣，整個就是和風十足。
拾七石頭火鍋這次除了賣火鍋，還兼小農文創市集的概念，店內有擺設一些新鮮蔬果、調味品與有田燒餐具，如果有喜歡的都可以敗回家XD
餐廳內的裝潢也一致地走日本和風路線，昏黃的燈籠造型吊燈刻意不整齊的排列，感覺還滿有味道的。
看起來未來應該會有二樓的用餐位置，但目前仍不開放。
一樓櫃台看起來也是一貫的挑高大氣。
火鍋佐料區的部分完全跟輕井澤一樣，有：青蔥切片、辣叔切片、特調蒜泥、白蘿蔔泥、釀造果醋、日式醬油、沙茶醬。
這邊是廚房出菜的地方。
來看看拾七石頭火鍋的菜單吧！火鍋的部分除了主打的石頭火鍋之外，還有四川麻辣鍋、和風鍋跟壽喜燒，價位在215~598元之間，如果是平日中午來用餐，還有午間限定的部分，價位在163~178元。(不用另加一成服務費)
對了！不得不說拾七這張菜單還滿誠實的，在菜單最底下，可以看到有小字寫著食材來源，包含湯底皆以人工調製而成、使用的肉品皆經重組整理，很多豆類製品也有使用到基改的黃豆，嗯…
另外也是有可以單點的附餐、火鍋料、肉片、小菜跟飲料，價位在10~188元之間。
既然是輕井澤系列的成員，餐前當然要來杯冰涼微甜的紅茶囉~
拾七這次主打石頭火鍋，所以就先點了份頂級沙朗牛肉石頭火鍋，一份328元。
拾七的石頭火鍋湯底，比較特別是麻油的味道滿重的，直接喝湯我覺得不明顯，但後來川燙後的食材吃起來都有明顯的麻油香。只是……我個人沒有很愛麻油啊(淚)，所以，沒有很愛XD
火鍋菜盤以新鮮蔬菜為主，還有一顆很大顆的丸子跟小隻蝦子。
加入高麗菜熬煮後的湯會比較甜一點，但麻油味還是滿重的。
頂級沙朗牛肉的肉質還不錯，吃起來有油脂香甜。
四川麻辣豬肉鍋，一份298元。這個麻辣湯一開始喝還不錯，滿香的，不會太辣，算是小辣的程度，但是煮到後來會變鹹，不太耐喝。
麻辣鍋的蔬菜盤跟石頭火鍋大同小異，不過，麻辣湯的菜盤有附寬冬粉，還可以熬煮麻辣冬粉呦，哈~
豬肉片的肉質就比較一般，還ok。
附餐白飯，加價可換滷肉飯、豬油拌飯、烏龍麵、冬粉。
跟輕井澤一樣，飯後會有杯冰涼酸甜的果醋飲。
最後，就用這個很像藏有寶物的寶箱裝飾品當作結尾吧！
整體來說，拾七石頭火鍋的表現其實就很輕井澤，感覺上差別只在於火鍋的樣式選擇更豐富，加上結合小農市集的部分，價位好像也稍微高一點，不過也是有平易近人的午餐限定，只是招牌的石頭火鍋麻油味我不太愛呀> <“
【消費資訊】
消費時間：2016年3月
本次每人平均消費金額：313元
【商家資訊】
拾七石頭火鍋
電話：04-2386-2147
地址：台中市南屯區永春東七路855號
營業時間：中午11:00~零晨2點
留言