最近不知道為什麼，莫名的想吃甕仔雞或手扒雞，可惜這得要找多點人比較合適，查網路一些有名的店又在大坑，沒辦法說走就走，今天我還是先介紹這間三嘴滷的一雞兩吃，過過乾癮好啦XD
說到這間三嘴滷，是一篇不小心被我放了半年的食記，當時是哇團隊聚餐，王董選的餐廳。三嘴滷位置就在忠明南路，在合作金庫右轉的地方好像有停車場，不過我們去的那晚滂沱大雨，我只記得傘都快遮不住了，沒注意到停車場在哪兒，店門口也沒拍到，只好用櫃台的照片代表一下><“
店內利用客家花布、紅磚地板，加上復古物的裝飾，佈置出帶點古早味的氛圍。牆上還有名人簽名呦。
來用餐的當天是平日晚上，加上外頭下著超大陣雨，所以生意算一般。
來看菜單吧！三嘴滷的招牌就是這個「磚窯雞」，單點價是550元；如果選擇一雞兩吃，則需加230元，會多一鍋雞骨高湯。對了！這個招牌是採預約制的，所以想吃的人，記得訂位的時候就要順便先預定囉^^
養生鍋、湯類的價位在158~700元之間。
現撈活魚在198~488元。
其他海鮮類的在168~328元之間。
合菜菜色，價位在158~528元。
被歸為其他類的，看起來都滿好吃的說XD
蔬菜選擇也不少，另外還有紅茶、豆漿、紅茶豆漿。
除了白飯外，還有豬油拌飯、麵線、炒飯、炒麵跟雜菜麵。
上菜前，先招待一盤酸菜，不會過於鹹酸，脆脆的還不錯。
飯的部分，我選了白飯，有些人是選豬油拌飯，據說豬油好像沒想像中的香，但味道ok。
豬油拌飯，一碗15元。白飯，一碗10元。
既然都來了，當然要點招牌的一雞兩吃，一份780元。
磚窯雞，雞肉是沒到多汁，但吃起來不會柴，有嫩，算是好吃的雞肉^0^
綜合養生菇湯，裡頭滿多菇菇的，湯頭喝起來清甜，感覺沒有太多調味，不錯喝。
酸筍空心菜，一份98元。因為不小心拿它跟魯媽媽的酸筍比較了一下，覺得酸筍味有些太淡，不是主角，算是微酸的提味而已，主要吃起來還是清炒空心菜的路線，就一般吧。
鹹蛋苦瓜，一份188元。這個鹹蛋用料有足，吃起來是濃郁蛋香，苦瓜苦味不重，滿下飯的。
蒜香煎豆腐，一份168元。豆腐的熟度剛好，裡頭還滿嫩的，微帶些溼潤的口感不錯吃。
脆皮肥腸，一份198元。這個肥腸外皮炸超酥的，咬起來帶點脆口，還滿香的喔！
菜脯藍鑽蝦，一份328元。這個蝦肉肉質紮實Q彈的，本身的調味不會搶過蝦肉的甜味，好吃。
另外也有合菜3000~6000元的選擇。
整體來說，三嘴滷的菜色表現都還ok，雖然不到令人驚豔的程度，也沒有特別印象深刻的菜色，但大部分都還不錯吃。這次試的招牌一雞兩吃不柴有嫩口，湯頭口味清甜耐喝，有興趣的可以試試^^
【消費資訊】
消費時間：2013年12月
此次用餐消費：一人約365元
【商家資訊】
三嘴滷懷舊餐廳
電話：04-2371-5181
地址：台中市西區忠明南路467號
營業時間：中午11:00–14:00；晚上17:00–22:00
官方網站：http://3treasure.tai-chung.com.tw/
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