前一陣子收到試吃邀約，竟然是我想吃很久的法月當代法式料理，這間法月我之前看到很多部落格介紹文，都說法月精緻高級、價位也算合理，那一張張超生火的美食照片，真的超吸引我的啦~~~不過平均一人一餐千多元的價位，也是得找個慶祝的機會才能來吃，想不到這次收到法月的邀請，真是幸福^0^
位在惠文路的法月當代法式料理，外觀以亮面的白色建築與大片落地窗為主，坐落在住宅區裡，感覺很沉靜典雅。
時逢十二月的耶誕季節，店裡也應景的擺上了聖誕風味裝飾~~~
店內裝潢如外觀一般，走黑白素雅的風格。
我們被帶到了窗邊的座位坐下。
仔細看法月的餐具，都是設計感的刀叉，滿有質感的呢^^
法月的主題套餐有巴黎、法月、秋實三種，這次品嚐的套餐分別為：秋實套餐，一份1580+10%元；巴黎套餐，一份1980+10%元。
(註：以下餐點介紹分別用三種不同顏色標示，比較清楚喔~~~為共同菜色的就用藍色字；秋實套餐的就用綠色字；巴黎套餐就用紫色字^^)
首先上桌的是氣泡酒，喝起來飄著淡淡的蜜桃香氣，冰甜好喝，是很適合女生小酌的味道喔~~~
煙燻風味土魯斯薄餅，燻烤薄餅口感非常的薄脆，但本身沒什麼味道，我喜歡沾上一旁的沾醬食用。
順便來說說這三個不同口味的沾醬吧！分別是我最愛的香濃法國無鹽奶油、橄欖香氣的義大利油醋、天然香甜的主廚秘製洋蔥醬。
法國圓麵包，這個麵包我超愛的，微酥的外皮脆度剛好，裡頭鬆軟又不失嚼勁，好吃~~~
精選開胃小品是木瓜冷湯，這杯子一送上來就聽到細小的聲音在裡頭跳動，經過服務人員解釋原來是加了”跳跳糖”，妙吧！入口後，冰涼中有甜鹹交錯的口味，喝的到木瓜果肉，而跳跳糖加的巧妙，讓混著木瓜泥的口感更多點層次，挺特別的！
經典義式生牛肉起司薄片，上桌後服務人員會親切的過來灑些起司，這道菜以新鮮生牛肉片舖底，再夾上生菜、灑上胡椒，最後淋上燒烤醬、黃芥末調醬與起司，吃起來雖然是生牛肉，但重口味的淋醬加上生菜，讓人完全不覺得肉片是生的，還滿好吃的，但相對來說，牛肉的香氣也有些被醬料味蓋過了，小可惜。
炙燒赤貝襯野菜番茄陳搭蘿蔔醬汁，這道菜超酷的，我一開始還以為是奶油濃湯還什麼的，結果服務人員將碗打開後…
原來上頭那像濃湯的，是加入蘿蔔調製的醬汁，而碗裡可是裝了各式生菜，以及將赤貝包裹成餛飩酥炸過的炸物，把醬汁均勻灑上就可以吃了。呼~~~蘿蔔醬汁調煮的真好，留有蘿蔔的香甜，卻沒有蘿蔔的青澀，加上濃濃的奶香，搭配生菜很合，又不會有沙拉醬的油膩感，好吃！
燕窩和風鴨肉清湯，這湯很酷，剛上桌就像下圖一樣，只有三層小品位在湯碗底下，分別是：蕃茄混著鴨肉絲的果凍、透明的燕窩與綠色的西芹麵線。
待服務人員將熱高湯倒入後，就成了湯品。
湯頭雖清，但味道是重的喔，混著裡頭的料一同入口，蕃茄淡淡的酸味讓湯頭喝起來帶點清爽，咀嚼中吃的到細細的鴨肉、燕窩，精緻好喝！
松露奶油蘑菇湯，這湯喝起來帶有濃濃的菇香與奶香，忍不住一口接一口，超好喝的，那個菇…應該是蕈菇的香氣吧，好想學起來，自己以後就可以常煮來喝了！
帝王干貝搭烏魚子燉煮大蔥小米飯，這干貝超大顆的，裡頭大約5、6分左右的熟度，讓干貝的口感嫩到都快入口即化了，很鮮美，不管是單吃，還是混著底下的義大利小米、蔥白醬汁一同吃，都很好吃！
法式烤田螺搭香草野菇襯宜蘭櫻桃鴨胸及紅酒醬汁，這道菜由左而右分別是洋芋泥、蔬菜乾、鴨胸與鑲著田螺的香菇。這個鴨胸一咬入口，有令我驚訝的多汁，肉很嫩，而且不乾耶！而將田螺香菇則是利用多汁肥厚的香菇，來增添田螺的口感風味！
季節冰沙，這吃起來好原味水蜜桃喔，完全不是外頭賣的那種人工香精味，就天然水蜜桃香甜，好吃！
濕式風乾碳烤特級帶骨10oz沙朗牛排搭法國雞油菌及牛肝菌醬汁。
這10oz的牛排份量有大，都快是iPhone的兩倍大了。
沙朗牛肉吃起來油脂超豐富，缺點是帶筋的地方不好咬，五分熟的肉質滿嫩的，走牛肉油脂香路線，是好吃的，但吃久了有一點兒覺得油膩。
碳烤特級牛小排搭香煎洋芋餅與奶油蒜及白蘭地牛骨汁，同樣是五分熟的牛小排，吃起來同樣是滿嫩的，但口味上，油脂較少，肉的甜味也較重，這個比較合我的口味說~~
傳說中的12種鹽出現了，別擔心不知道選哪種，專業的服務人員會根據你的主餐推薦合適的鹽做搭配呦~~~
伯爵舒芙蕾搭可仁牛奶冰淇淋，先說說這冰淇淋，裡頭還拌有香甜脆片，精緻好吃！
而這個舒芙蕾，裡頭的溼軟內餡雖然看起來還好，但一吃入口，那濃郁的伯爵香超順口的，喜歡甜味的，可以將一旁的焦糖倒入，更顯香甜。
焦糖風味可可鑲芝麻布蕾佐覆盆子甜派，相較之下，這兩個小甜品味道上都比較甜一些，比較不是我喜歡的口味！
養生花草茶，法月的花草茶也完全不簡單，服務人員推著分別裝有萬壽菊、檸檬香蜂草、甜菊、檸檬馬鞭草的小車子過來，還一一介紹每種花草的功效，讓我自己挑選喜歡的味道呢！真酷！另外，這些花草也都是法月自己栽種的喔~~~
將草泡入茶中後，服務人員放上一個沙漏，說：等流完就能喝囉~~~
好不容易等到沙漏流完，立刻倒一杯喝，呼~~~這種香氣跟在緩慢民宿裡喝的到有點像，都是讓人放鬆的味道呀~~~
冰可可提拉，這杯就比較一般，若直接喝底下的咖啡，有些苦澀，可用湯匙將上層的可可粉與奶油混勻之後，味道更順口。
整體來說，法月食材的高級度、精緻度、美味度表現都還不錯，服務人員也熱情親切，難怪這麼熱門^^只是價位真的有些小貴，只好等下次要慶祝吃大餐的時候再來享用吧~~~
【商家資訊】
法月當代法式料理
電話：04-2252-1680
地址：408台中市南屯區惠文路587號
營業時間：中午AM11:30 ~ PM2:30；晚上PM5:30 ~ 9:30PM
官方網站：http://www.lafete.com.tw/
約訪時間：2012年12月
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