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最近天氣實在是太陰險了,才以為要開始轉熱、厚棉被都想給它咻一聲真空收納時,鋒面就突然報到,好在我這個偽蛋黃姐一直嫌懶沒收,現在蓋厚伊燒燒不是還挺舒服的嗎,VC你就不要再唸了(指)

 

每次只要稍有涼意,火鍋就會出現在我腦海裡揮之不去、思思念念的想吃它。呃……好吧!其實就算是炎炎夏日的熱風襲來,只要有冷氣我依舊會想吃火鍋,因為我對火鍋是真愛呀!就像都敏俊在千頌伊心中的地位,三不五時偶爾都會飄出火鍋的身影這樣,不管是羊肉鍋、牛肉鍋、海鮮鍋、麻辣鍋…各式各樣鍋物都令我著迷,就是傳說中的火鍋控來著。

 

所以當我看到滾滾鍋物體驗邀請的時候馬上開信詳閱一番,然後認真的上網查起滾滾鍋物到底是何方神聖,沒想到愈看愈餓真不該在大半夜收信我錯了,滾滾鍋物的各種鍋物看起來都好好吃喔(擦口水) 尤其是只採用當日現宰新鮮直送的努比亞溫體羊肉鍋,看起來就很厲害,網路上也幾乎都是正面評價,看得我都戀愛惹,隔天一早飛件回覆滾滾鍋物,拜託讓我吃看看這樣。而且人在台中坐就有新北的鍋物名店從門口送上來好方便,宅配美食果真是吃貨們的好朋友(拉著宅配美食轉圈圈)

滾滾鍋物 宅配美食

 

 

開吃前先讓我們來段預告片(吃個飯還有影片看是不是好潮XD),請進VCR👉👉👉

 

 

我們這次吃的是2-3人份的羊肉鍋,一份1580元。雖然老實說一開始看到價位我也有冒了點汗,但這次吃完這鍋的確有它的價值在,從湯頭到肉品都有水準而且加上自己備好的火鍋料跟蔬菜,我們兩大一小吃了兩餐才吃完,平均下來還ok!(大嬸精打細算嘴臉)

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來看看滾滾鍋物羊肉鍋介紹吧!主角羊肉是當天現宰的努比亞羔羊,肉質較細嫩不腥;而靈魂湯頭則是以數十種溫性中藥材去細火慢燉,還加入白蘿蔔與甘蔗去熬煮,難怪喝起來微帶甘甜很順口。

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滾滾(開始裝熟叫簡稱了)它們家的鍋物有三種,除了這次介紹的羊肉鍋外還有牛肉鍋與海陸鍋,這兩種看起來也是魅力十足,下次有機會去新北看滾滾的話再來試看看。

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滾滾三種鍋物的菜單價錢如下,有需要的可以參考一下

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對了對了!要開火之前,滾滾有一張食用說明跟步驟要看仔細喔!想要一湯二吃多重享受是有撇步滴,千萬不要一個衝動全下鍋,這樣喝不到原湯的香濃跟高湯的香甜,你會難過跪地想問天問大地的

而且沒吃到事小,毀了大家鍋底可能會引起公憤被阿魯巴的

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羊肉鍋開箱後,裡頭是四包密實袋封好的食材,分別有羊肉、玉米蘿蔔、原湯與高湯。

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羊肉這包裡頭除了羊肉之外,還有一些中藥材以及甘蔗,這樣原湯燉煮後風味更為提升

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羊肉的部分是用整隻羊下去處理的,所以各種部位都可以吃到,像是帶皮羊肉、羊排骨等不同肉質都有。

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玉米蘿蔔這包不用說,能幫助湯頭增加甘甜魅力指數,可以稱作是湯頭界的王朝馬漢,有它們在不一定特別厲害(主角還是在包公身上),但是看到盡忠職守的兩位就特別安心

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玉米吃起來微甜脆口還不錯,但蘿蔔對我來說燉得太軟,感覺手捏可以幫它們重新塑形像黏土那麼的軟,我還是比較喜歡有口感一點的,不過它們主要的任務是增加湯頭美味度,就不要太苛求了,喜歡也可以自己再買來加。

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原湯就是羊肉湯精華所在,待會兒湯香不香濃不濃都靠它,肩負重任呀(我都替它緊張了)

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高湯這包一開始千萬別下鍋,如果還是忍不住的話看是先把它藏在砧板下面、還是烘碗機後面(結果就忘了放哪更危險)。這個高湯必須在原湯食用到剩下三分之一才要出場,一開始偷跑會壞了整鍋湯的。

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年紀大了以後比較不愛太多加工火鍋料,所以這次準備的食材主要以新鮮蔬菜為主,將蔬菜洗一洗燙一燙擺滿一桌,不用花太多時間簡單就很豐盛了,老公回家看到都覺得老婆特別賢惠好順眼,家庭又有溫暖了是不是,宅配美食真的好方便(幫它 ig 按顆心外加 FB 點個讚)

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如果一開始是冷凍狀態要先將原湯倒入鍋中蓋上鍋蓋煮個5-10分鍋,不過我這包原湯已經是液態的,直接將它跟羊肉、玉米蘿蔔一起下鍋煮到沸騰就可以開吃啦

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在烹煮的時候香氣隨著瀰漫開來,感覺隔壁等下也會聞香而來按門鈴那樣,這味道真是逼人啊~

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羊肉吃起來沒有可怕的騷味,嫩口又不失嚼勁,我個人尤其喜愛帶皮的部位,Q彈好咬,不會爛到失了口感又不會像嚼口香糖那樣惱人,好吃耶!不過畢竟是整頭羊取不同部位,各種肉質都有,少數肥肉較多的部位就不是我的菜了,我不喜歡肥肉(自己身上的肥肉更是深惡痛絕)

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原湯湯頭喝起來香濃度頗高,羊肉香氣淡淡迷人,適度的中藥材增添風味,入喉後還帶有些甘甜的味道,不油不燥很順口

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在原湯喝到剩三分之一的時候,就可以把壓在砧板下面、或烘碗機後面的高湯倒出來啦!一樣是倒好倒滿後,蓋上鍋蓋煮到沸騰,再把自己準備的各種蔬菜丸餃下鍋,煮滾後就可以進行第二輪開吃

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加入高湯後的湯頭,味道和第一輪的濃郁風完全不一樣,而是清爽甘甜的路線,同樣好喝。兩種都是可以喝的湯頭:只是一種是校花級的重濃郁路線;一種則是鄰家女孩風的小清新,一鍋兩喝讓你喝暖暖也不膩口

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這次吃完滾滾鍋物有讓我滿意,總算不枉費我大半夜為它爬文搞到肚子超餓還爬起來吃宵夜這麼罪惡,而且可以宅配好方便,像我現在帶著兩小不好出門,備一備料在家就可以享受豐盛美味的一餐,火鍋控們可以筆記一下喔✏️✏️✏️

 

🎉🎉🎉 對了對了!凡是報「涼子粉絲」即可享有免運費 225元 的優惠,省很大,這個不止要筆記還要劃線用螢光筆標記這樣喔(叮嚀)

 

 

 

【相關資訊】

收件試吃體驗時間:2018年2月
 

 

【訂購方式】
1. 來電訂購:02-2913-8899
2. 私訊粉絲團訂購:https://www.facebook.com/Topfinenabemono/

 

【商家資訊】

滾滾鍋物
電話:02-2913-8899
地址:新北市新店區民權路62號
營業時間:中午11:30-14:30、晚上17:30-21:30
附設合作停車場:https://goo.gl/Zc7Gpa

 

 

 

 

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