首禾是中醫商圈附近最近新開幕的餐廳,而且也是乾燥花店呦!最一開始就是被首禾的乾燥花給燒到,五顏六色的繽紛色彩搭配木質的文青裝潢,拍起照來很好看,再加上首禾晚上有賣火鍋,超適合我這個火鍋控的,就帶VC來首禾嚐鮮啦!

首禾 SOHO 台中火鍋 餐廳 1

 

 

首禾的位置在五義街的小巷內,由於外觀沒有顯眼的招牌,所以晚上過來的時候要注意一下,不小心就會略過。

首禾 中醫商圈 餐廳 1

 

 

店門外還有整片的植栽牆。

首禾 台中火鍋 中醫商圈 乾燥花 文青 餐廳 31

 

 

各種復古有味道的傢俱,都是好拍照的角落。

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店內乾燥花有些是真的有在賣的呦,有喜歡的人可以買回家!

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一進來就是餐廳櫃檯,來的時候首禾剛好客人超多,在櫃檯等了一段時間才有人過來接待。

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我們被安排到吧檯的座位,剛好可以觀察餐廳出菜情形,可能因為剛開幕,比較有些狀況,像是有一桌是肉盤跟菜盤都上完了,火鍋湯底卻忘了上。希望之後會愈來愈上手,減少客人的等待時間。

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餐廳內的座位其實不多,所以如果是兩個人被安排到四人桌,可能會需要和其他人併桌用餐。

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火鍋調味料區有提供:醬油、醋、蘿蔔泥、蒜泥、蔥、辣椒、沙茶等配料,口味調配自己來。

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首禾的菜單如下,目前火鍋湯底只有單一口味,沒有其他選擇。

首禾菜單 SOHO 台中火鍋 1

 

 

我選了每日限量活鱸魚鍋,一份280元。不得不說,首禾的火鍋湯頭應該是我目前吃過最淡的湯頭了,真的非常清淡,主要吃食材原味,適合喜歡養生路線、淡口味的人。

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菜盤也都是天然的蔬菜豆腐,沒有加工食品,一整個養生概念呀~

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一般火鍋都會有愈煮愈鹹的問題,不過他們家火鍋真的太清淡,所以煮到後來都依舊淡甜。

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附餐白飯。

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魚肉很酷,整條魚連魚骨一同上桌,不過切片時可能為了完整形狀沒有完全切開,下鍋時不太好控制,常變成相連的好幾片魚肉一起下鍋。

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魚肉肉質細無腥味,因為湯頭清淡,所以吃的時候完全是魚肉原味,喜歡口味重一點的人可以搭配沾醬一起吃。

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美國翼板Choico牛鍋,一份350元。牛肉吃起來也滿嫩口的,只是肉片切好後過一段時間才上桌,所以有些出水了。

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味道也是非常的原味。

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飯後繼續來逛逛餐廳擺飾。

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老闆不知道從哪邊搜集來這麼多復古又好看的物品,隨便一個都好適合拿來當拍照配角。

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搭配斑駁的紅磚牆又是另一種風味。

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一看到相機就想揹起行囊旅行去呀

 

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現代感的特色吊飾。

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整體來說,首禾雖然不大間,不過真的是一間很好拍的餐廳,而餐點的部分,白天提供早午餐、晚上則是火鍋,我這次來吃的是火鍋,整個走清淡養生路線,滿原味的,對於重口味的較不適合。另外,最近可能開幕不久、生意正好,所以有時候服務會稍微怠慢一些,會介意的再觀察一下呦~

 

 

 

 

【消費資訊】 
用餐時間:2017年3月
此次每人平均消費:一人約315元

 

 
【商家資訊】

首禾 SOHO

電話:04-2207-0609
地址:台中市北區五義街151號1樓
營業時間:早午餐 9:30~15:00;鍋物 17:00~21:30
公休日:週一

首禾 FB 粉絲頁:https://www.facebook.com/SohoConsciousLab/

 

 

 

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涼子是也

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