前陣子在搜尋埔里美食時，意外發現埔里台川味麻辣小吃滷味也有紅通通的酸辣粉耶！身為一個麻辣控，對於這種又酸又辣的四川小吃完全沒抵抗力，轉頭立刻跟 VC 指定：「這週我埔里要吃台川味麻辣小吃滷味喔！」
台川味麻辣小吃滷味位在埔里鎮公所後面，店面是開放式的小吃攤，除了麻辣類的菜色外，也有水餃、酸白菜鍋、榨菜肉絲麵、餛飩麵等不辣的菜色，所以即使帶著不吃辣的小孩一起用餐也ok！

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