【台中】札卡餐酒館 zaka 北屯適合下班後和朋友小酌放鬆的義式小酒館
老實說,會跑來吃札卡餐酒館完全是誤打誤撞呀!這天晚上我們本來是預計要到北屯熱河路吃憲賣咖啡的,沒想到剛好碰到憲賣咖啡臨時公休,一時之間又不知道該吃什麼好,看到對面不遠處的札卡餐酒館,生意好像還不錯,就直接往札卡餐酒館裡頭走啦,反正吃飯本來也是種緣份嘛😆
就是喜歡到處旅行、品嚐美食,分享生活中的點滴時光與育兒日記!
老實說,會跑來吃札卡餐酒館完全是誤打誤撞呀!這天晚上我們本來是預計要到北屯熱河路吃憲賣咖啡的,沒想到剛好碰到憲賣咖啡臨時公休,一時之間又不知道該吃什麼好,看到對面不遠處的札卡餐酒館,生意好像還不錯,就直接往札卡餐酒館裡頭走啦,反正吃飯本來也是種緣份嘛😆
ivette cafe 是在台中朝富路七期附近的精緻質感餐廳,ivette cafe 美麗的創辦人兼執行總監「Ivette Chiang」曾經在澳洲居住多年,遇見同樣也對美食很有熱情的饕客 Roger ,回台後夫妻一起開設這間融合當代澳洲料理手法的「 ivette cafe 」。餐飲的理念以誠食( honest food )為出發點,重點在於土地、食物、人之間的關係,對於料理的食材非常講究,嚴加挑選好的食材,以最能襯托出食材本身美味的方式來烹調出自然風味的料理,正是這些理念讓 ivette cafe 找上了「番茄方舟」作為食材供應的合作伙伴,也因而發展出這次「從產地到餐桌特別企劃」的活動!
既上一篇「【溫室番茄】 番茄方舟 ARK Tomato 無農藥種植於玻璃溫室的科技農場-從產地到餐桌特別企劃(上)」,實地到彰化走訪這個種植出無毒、無農藥番茄的科技玻璃溫室濃場,著實讓我眼界大開,真的不知道原來所謂的精緻農業,可以搞得跟科技園區一樣,還需要經過多道程序、穿上無塵衣才能入內參觀,裡頭的每一項小細節,從空氣、溫度、溼度到熊蜂的引進授粉,步步是學問啊而這一篇文章裡,就是將天然食材「天使串番茄」烹調成美味料理的餐桌時間,而且三道番茄料理的完整食譜也在這裡大公開呦,想在家裡烹煮出 ivette cafe 的質感料理,趕快拉好沙發看下去吧🛋
食茶父子是在台中北區山西路上的一間小餐館,這天下班和 VC 跑到漢口路附近覓食,透過 Google Map 才發現山西路上原來也有質感不錯的餐廳。食茶父子其實算家庭式的小店,餐點主打日式定食,來用餐時客人並不多,害我一開始有點擔心,實際吃過之後,食茶父子的料理口味比想像中精緻,雖然價位也不算便宜,不過還滿好吃的。
麵屋六花是隱身在台中北區學士路的小巷內餐廳,外觀很神秘,就一個招牌、一個投幣販賣機,如果沒有事先做功課,到現場可能會不知道要怎麼點餐入座。其實麵屋六花很單純的就是賣日式拉麵,來到這邊,第一件先在販賣機選擇想吃的餐點,點餐付款一機完成,再來就是入內取號碼牌,等麵屋六花的人叫號帶位入座就可以啦🍜