【台中】嵩 Sung 歐陸創意料理餐酒館｜廣三SOGO附近 隱身二樓的質感約會餐廳
By lyes
「嵩 Sung」位於台中西區美村路、廣三SOGO旁，與人氣餐廳「JAI 宅」、「HUN 混」同屬尊鴻餐飲集團，主打歐陸創意料理與餐酒搭配，從2022年底開幕後口碑一直就很好，這次和姐妹們約吃飯，找餐廳時查看「嵩 Sung」線上訂位還有位置，就立刻訂位啦~
對了！「嵩 Sung」唸作 ㄙㄨㄥ，不是 ㄍㄠ 也不是 ㄏㄠ喔！我一開始一直搞錯唸法XD
(註：酒後不開車，安全有保障)
【嵩 台中美村】
📞電話：04 2326 2555
📍地址：403台中市西區美村路一段36號2樓
⏰營業時間：
平日 中午11:30-晚上22:30
假日 早上11:00-晚上23:00
🏡嵩sung 官方網站
📬嵩sung FB 粉絲頁
嵩 Sung 台中店 店面位置
▼嵩 Sung 餐廳位置在二樓，入口需從隔壁長春街的樓梯上去很隱密~
嵩 Sung 台中店 用餐環境
▼嵩 Sung 的裝潢風格獨特有質感，將空間一分為二，呈現截然不同的氛圍。餐廳前半段延續樓梯上來的「珊瑚橘」色調，充滿熱情與活力。
▼後半段則轉變為文青的「靜謐白」，給人一種沉靜優雅的感受，前後兩種風格都很適合拍照打卡。
嵩 Sung 菜單
▼嵩 Sung 菜單如下，用餐限時入座後 𝟮 小時；每人獨立低消 400 元。我們這次點精緻雙人套餐，一份2,188+10%元。
嵩 Sung 餐點
精緻雙人套餐
沙拉︱她點燃的最後一根火柴
▼沙拉︱她點燃的最後一根火柴，生菜上面火柴狀的小細條是紅心芭樂，沙拉醬有水果的酸甜多了點滑順的奶香，和生菜一起入口酸甜帶脆很清爽~
附餐︱麵包
▼附餐︱麵包，麵包外皮微酥、內裡柔軟，咀嚼時有麥香以及果乾的香甜，很好吃耶！是我喜歡的麵包類型，單吃或沾著濃湯一起吃攏厚呷~
附餐︱主廚濃湯
▼附餐︱主廚濃湯，南瓜濃湯口感濃稠滑順，南瓜的天然甜味中帶著微微辛香，味道層次豐富~
主廚單品︱現炸干貝佐西班牙風乾生火腿
▼主廚單品︱現炸干貝佐西班牙風乾生火腿，干貝外層金黃酥脆，內部仍保有鮮嫩口感，沾上香甜的芒果塔塔醬，蠻涮嘴的耶！
主廚單品︱手撕墨西哥油封豬搭脆餅
▼主廚單品︱手撕墨西哥油封豬搭脆餅，脆餅咬下是有「咔滋」聲的脆度，手撕油封豬肉鹹香入味，搭配酸甜的莎莎醬，爽口開胃~
主餐︱歐賽爾麻奶醬普羅旺斯雞腿義大利麵
▼主餐︱歐賽爾麻奶醬普羅旺斯雞腿義大利麵，雞腿排煎得外皮金黃酥脆、內裡軟嫩，咀嚼時帶有淡淡普羅旺斯香料香氣；義大利麵麵條保有口感，拌入獨特的麻奶醬，微辣、帶點溫和麻香卻不嗆辣，好吃！
主餐︱法式牛肝蕈野菇水波蛋燉飯
▼主餐︱法式牛肝蕈野菇水波蛋燉飯，燉飯米粒略帶米心，白醬醬汁有牛肝蕈與野菇的香氣。上層的水波蛋切開後，蛋液緩緩流下，拌入燉飯奶香濃郁、香濃醇厚，厚呷！
飲品︱紅磚瓦的老街記
▼飲品︱紅磚瓦的老街記，杯內的方型冰磚是牛奶冰磚，倒入紅茶，隨著冰塊融化，奶香會更加濃郁，茶感溫潤很順口~
飲品︱瑪黛水果茶
▼飲品︱瑪黛水果茶，這杯是老妹點的，沒喝到只能放圖供參~
蜜桃青花椒烏龍
▼單點蜜桃青花椒烏龍，一份180+10%元。一開始看到青花椒，想說又甜又辣不是很怪嗎XD 但實際喝起來，就蜜桃奶蓋，然後多了一點青花椒淡淡香氣，味道更豐富~
餐後小點
▼餐後小點，餐後小點是檸檬脆餅，脆餅口感酥脆，上層是酸甜的檸檬卡士達醬，清爽而不甜膩，吃完好想再來一塊XD
▼甜點可以另外加價選購，我們這次沒有加價，但有拍到隔壁桌點的「穿越迷宮的開心果私奔」，看起來好精緻呀~
嵩 Sung 評價
這次在嵩 Sung 吃到的餐點，從前菜到主餐，每一道菜都充滿細節與巧思，有特色又好吃，我還蠻喜歡的耶！價格雖然偏高，但整體來說是會想回訪的餐廳喔！在找台中情侶約會、慶生聚餐的質感餐廳，可以參考一下喔~
嵩 Sung 餐廳資訊
【消費資訊】
旅遊時間：2025年8月
【餐廳資訊】
嵩 台中美村
📞電話：04 2326 2555
📍地址：403台中市西區美村路一段36號2樓
⏰營業時間：
平日 中午11:30-晚上22:30
假日 早上11:00-晚上23:00
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