【台南七股】黑琵食堂 米其林必比登推薦美食！魚塭旁產地直送餐桌的海產美味
By lyes
黑琵食堂就坐落在台南七股魚塭旁，緊鄰黑面琵鷺保護區，是一間以「產地到餐桌」為核心理念的海鮮餐廳。很厲害的是，黑琵食堂曾在 2023、2024 連續兩年獲得米其林必比登推薦，還是「綠色餐飲」指標，不只料理實力被肯定，更因為永續養殖與綠色餐飲理念而獲得好評喔~
聽黑琵食堂老闆介紹，餐廳食材多是自家產銷班與在地友善養殖漁民，聽起來就相當新鮮呀！這次吃完印象也很好，來看看有哪些推薦必點的菜色吧。
【黑琵食堂餐廳】
📞電話：0928 300 155
📍地址：724臺南市七股區十份里海埔17之18號
⏰營業時間：中午11:00-14:30；晚上16:30-20:00
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黑琵食堂︱用餐環境
▼黑琵食堂門口可以看到黑面琵鷺的標誌，連結著附近每年會來七股過冬的黑面琵鷺。
▼餐廳店內空間寬敞，藍色牆面象徵著藍天大海，很有在地氛圍。餐桌以大圓桌為主，非常適合家庭聚餐或朋友聚會。
黑琵食堂︱菜單
▼黑琵食堂料理多以在地海鮮為主角，有單點菜單與 2,700-8,000 不同價位的合菜菜單。
黑琵食堂︱餐點
魚嶺拼虱目魚香腸
▼魚嶺拼虱目魚香腸，「魚嶺」即是虱目魚背鰭肉，烤過後香脆可口還不賴。
▼虱目魚香腸則帶點微甜與魚肉鮮味，沒有膩人的肥肉，口感紮實，還蠻好吃的。
金莎軟絲
▼金莎軟絲，軟絲切成小塊，保持彈牙口感，鹹香金沙均勻包裹，蠻涮嘴的~
烤大草蝦
▼烤大草蝦，草蝦個頭不小，成排掛串上桌很有氣勢，不過這道我沒吃，放圖供參。
炒龍膽肚
▼炒龍膽肚，很少有機會吃到龍膽肚耶！魚肚咀嚼時口感是 QQ 的脆彈與膠質感，燴上醬汁微帶鹹甜，還有特色的。
虱目魚五柳枝
▼虱目魚五柳枝，虱目魚外皮炸得很酥、魚肉細嫩，淋上酸甜五柳醬汁，搭配洋蔥與蔬菜絲，酸甜開胃。
陶板文蛤
▼陶板文蛤，文蛤個頭飽滿、肥美多汁，很鮮耶~我可以一個人吃完一盤！
蝦干高麗菜
▼蝦干高麗菜，這道最大亮點就是蝦乾了！蝦乾是以整隻蝦肉曬製而成，咬起來能吃到紮實的蝦肉纖維，口感有彈性，鮮味也特別濃郁。搭配清甜爽脆的高麗菜，蠻值得點的！
烏魚子炒飯
▼烏魚子炒飯，炒飯粒粒分明，香氣十足，烏魚子鬆均勻拌入其中，鹹香提味、越嚼越香。
鮮魚米粉
▼鮮魚米粉，湯頭清甜微帶鮮香、沒有過多調味。米粉吸附湯汁後滑順好入口，芋頭鬆軟且保有口感，這道當主食也很可以。
黑琵食堂︱評論
黑琵食堂雖然地理位置較偏，但是餐點表現都不錯耶，難怪是米其林必比登推薦名單。而且從食材來源到料理方式，都能感受到店家對土地與海洋的尊重。有到七股旅遊的話，可以來吃看看喔~
黑琵食堂︱常見問題
A：黑琵食堂假日生意很好建議先預約訂位。可以選擇線上訂位「線上訂位連結」或電話訂位：0928-300155。
A：目前僅收現金，前往用餐時請記得準備充足。
A：黑琵食堂有用餐最低消費。每人低消為500元，12歲(含)以下無需低消。
黑琵食堂︱餐廳資訊
▸用餐時間：2026年2月
黑琵食堂餐廳
📞電話：0928 300 155
📍地址：724臺南市七股區十份里海埔17之18號
⏰營業時間：中午11:00-14:30；晚上16:30-20:00
